Sushi Shop Toulon Liberté — Restaurant in Toulon

Juin 2023 Je n'ai jamais laissé d'avis négatifs nulle part, mais là...quelle déception devant une telle dégradation. Clients depuis longtemps et ayant jusqu'il y a peu été toujours pleinement satisfaits, je comprends à présent et rejoins les avis défavorables. Après une équipe qui a malheureusement entièrement changé au fur et à mesure (JP et toute l'équipe sympa, où êtes-vous passés?), l'ensemble des prestations s'est dégradé à vitesse grand V. Au passage après travaux fini de voir les commandes être confectionnées devant vous, plutôt sympa et rassurant lorsque vous mangez du poisson cru préparé à la main. Car à constater le degrés d'implication et l'envie de bien faire des personnes en relation clientèle et de la apparemment "responsable", j'ai un gros gros, très gros doute sur le respect et l'implication du bien faire côté cuisine. Garder la cuisine ouverte aurait au moins été un garde-fou. Quant à l'accueil...après avoir été inexistant depuis quelques mois (tout le monde n'est pas doté d'un minimum de bon sens commercial, à défaut de le comprendre, je l'admets...) fini même le strict minimum syndical en terme d’accueil, pour laisser place au carrément désagréable. Ben voyons... Arrivés dimanche à 18h00 pour commander (ouverture continue, aucun autre client présent) je précise alors à la personne au comptoir que j'ai reçu un sms indiquant une boite de 6 en cadeau fidélité et que je vais en profiter pour la retirer. Ce à quoi la jeune femme me répond "aaaah mais là vous avez pas passé commande par l'appli ?? paske ça c'est valable que si on commande par l'appli ici ça va pas être possible! " Ok pas de soucis...nous prenons notre téléphone pour passer commande via l'appli, j'imagine qu'il y a de sacrées directives, même si pas trop stupide je pense qu'il suffit pour elle de cocher ou décocher une case sur mon compte client puisque leur logiciel garde tout en mémoire (mes dernières commandes, mes points fidélités, mes produits préférés...). Bref après plus de 5 bonnes minutes de galère je lui demande gentiment si elle peut m'aider (toujours aucun autre client sinon je ne me serais pas permise de lui demander) et après avoir soufflé, re soufflé et re re soufflé, l'apparemment "responsable" marmonne le dos tourné un j'imagine, "bon allé on va leur filer à ces ... ils arrêterons de nous faire ... avec leur boite de 6", enfin j'imagine car aucun regard ni aucune parole adressée directement à nous, juste des souffles et des mots marmonnés puis toujours sans aucun mot nous fourre avec élan dans le sac la fameuse boite de 6, en remerciement de notre fidélité je le rappelle. Toujours sans un mot. Abasourdis on s'est fendu d'un "merci, au revoir". Après réflexion vous pouvez Madame la pseudo responsable retourner tranquillement tirer sur votre vapoteuse entre deux crachas par terre assise sur le muret du "restaurant" comme vous le faisiez à notre arrivée, soyez certaine que ce n'est plus une commande de ma part qui vous donnera ni du travail ni un centime de CA. Perso je ne viendrai plus jamais chez vous, vous et votre équipe êtes une honte pour cette enseigne auparavant...

Edit 2 ans plus tard : Je ne sais pas si il y a eu changement de propriétaire, de chef sushi ou grosse remise en question, mais expérience radicalement opposée le 22/09/2020. 1 boîte de Signature rolls offerts pour mon anniversaire donc j'ai retenté (Tempura Dragon dans mon cas, 11,90€ offerts donc) et très bonne surprise : sushi charnu, goûtu, fourni et bien présenté, je me suis régalée, accueil hyper convivial malgré l'heure limite en Click & Collect (22h). Super, et bravo ! Je passe donc de 1* à 4*, j'attend de confirmer ma bonne impression la prochaine fois pour la 5ème étoile ;-)

Je n'y retournerai pas. J'ai réussi à y aller 2 fois sur 4 car ils ont la triste habitude de fermer avant l'heure (store baissé à 14h15-14h20 alors que ça ferme à 14h30, et la vendeuse ou le patron qui vous envoient presque bouler quand vous demandez pourquoi c'est fermé). Ok les sushis sont bons et le choix est sympa, mais si vous aimez le sésame et/ou la salade, passez votre chemin pour les California et les Springs. A croire que ces deux ingrédients sont au prix du caviar. Quant aux sauces, 2 mini fioles pour 24 sushis, ça fait un peu léger. Et pas de baguettes ni serviettes dans une commande à emporter... Bref, c'est prendre les clients...

Je rejoins les commentaires récents excepté sur un point. J ai été tentée par la happy box du mercredi...malheureusement, l enseigne a généré un nombre disproportionné de commandes. Du coup, une attente de plus d une heure avec pour geste commercial une boisson offerte. Les sushis étaient à température ambiante, donc pas franchement agréable. Les clients étaient mécontents et ça se comprend. Mais il est à noter que le personnel faisait son maximum pour accueillir ce mécontentement en se confondant en excuses, accablé par la quantité délirante de sushis à préparer. Le chef d'équipe qui était au comptoir a dû se mettre en cuisine pour satisfaire les demandes. Je trouve honteux de traiter ainsi son personnel. Pour ma part, la jeune opératrice au comptoir (Aicha je crois...) ne cessait de s excuser et écoutait, impuissante, les lamentations des clients. Mais que pouvait elle faire d autre? Une organisation déplorable :oui. Une arnaque :oui. Un personnel incompétent et désagréable ? Et bien essayez donc de recevoir une cinquantaine de commandes dématérialisées en 2 heures, de faire les sushis minute sous la pression croissante des clients. Un peu d empathie pour les salariés malmenés...