L'Aubrac — Restaurant in Toulouse

There are restaurants that make you smile, and restaurants that become your happy place. L’Aubrac is one of the latter.

You order the set menu, and it essentially includes three servings of starters, one main and one serving of dessert.

First come the salamis, and a pate de foie gras. Then dried ham, and a pate of pork. Be careful of these first entrees, because you will foolishly, like a man on a mission, fill up on these delicacies. After the onslaught of meaty entrees the real foie gras is served with peppery apricots, followed by a massive main dish grilled on an open wood fire by a man who looks like he has been grilling meats since the 60s. Then they haul out the dessert for the most adventurous ones.

The possibility of a heart attack is real in this decadent facility, but where i to die from overdosing on fatty duck liver and a perfectly cooked entrecote, i would die...

Je poste un avis plus détaillé car mon premier avis n'était pas pris en compte je m'y suis rendue samedi dernier pour l'anniversaire d'une amie nous étions 7 personnes à table 5 personnes ayant commandé le menu avec charcuterie à volonté et 2 personnes avaient commandé le menu avec foie gras à volonté soi-disant déjà pratiquement trois quart d'heure pour servir la charcuterie une fois la charcuterie amener le foie gras est arrivé 20 minutes plus tard avec réflexion de la serveuse comme quoi si on se servait dans les assiettes des hôtes du foie gras il nous sera facturé 10 € par personne et que il nous étions soi-disant filmer et surveiller j'ai trouvé ça hyper désagréable est choquant qu'on puisse s'adresser comme ça au client d'un restaurant elle est partie aussi vite après sa réflexion j'ai attendu qu'elle revienne pour lui dire que ça ne se faisait pas de s'adresser comme ça à des clients quand on avait pas pour habitude de se servir dans les assiettes des autres je lui ai dit que si on aurait voulu du foie gras on aurait commandé par la suite elle a été voir le patron qui lui a voulu nous parler en lui à expliquer clairement la situation sa réponse a été qu'elle disait cela à tous les clients je lui ai dit qu'elle pouvait simplement regarder si on ne piquait pas dans les assiettes des autres mais pas forcément en faire la réflexion directement comme ça aux gens par la suite la serveuse a refusé de nous servir et le patron nous a demandé de partir je trouve ça inadmissible ce restaurant est horrible et je le déconseille fortement une honte en plus de cela nous étions installés en sous-sol avec une odeur horrible et la charcuterie que nous avons mangé quand même au début été congelé je pense et vraiment servi au compte-goutte alors qu'il était indiqué à volonté quand on lui a demandé d'amener le foie gras et d'amener plus de charcuterie parce que elle a amené que de petites assiettes alors que nous étions 7 personnes à avoir pris cette formule elle avait l'air déjà très énervé je pense qu'il devrait arrêter de faire cette formule à volonté ça serait beaucoup mieux pour ce restaurant je pense puisqu'ils sont en colère quand on leur demande une assiette je trouve ça vraiment inadmissible je n'ai pas les mots pour vous expliquer cette expérience horrible que j'ai vécu du coup l'anniversaire a été gâché on s'est retrouvé dehors à 22h30 avec aucune possibilité d'aller manger ailleurs à cette...

Une honte Je n'ai jamais été aussi mal reçu de ma vie, mais jugez plutôt : bien qu'ayant réservé nous fûmes installés au sous-sol (moche, un peu cradingue et avec des pancartes qui sous couvert d'humour sont limites menaçantes: pas de partage sur les formules à volonté sinon on va vous taxer!) et avons dû poireauter la bagatelle de 40 minutes pour que l'on daigne enfin s'occuper de nous, avec juste une carafe d'eau pour patienter. Nous avions réservé pour 20 heures, heure à laquelle nous sommes arrivés, la corbeille de charcuterie nous a été servie à 21H30 , je suppose que nous avons attendu que le groupe à côté en aie fini avant de pouvoir la récupérer. Nous nous sommes naturellement jetés dessus comme des affamés, tant il est vrai que nous n'en pouvions plus de jeûner. Avec le recul je me dis que c'était fait exprès: on a d'abord eu droit à une corbeille de saucissons (trop secs) puis ensuite à du jambon cru trop salé mais à ce moment là nous crevions littéralement de faim, (ce qui est gênant pour un restaurant) alors nous n'étions plus très difficiles... Du coup, lorsque le foie gras (très moyen, très certainement industriel) est arrivé (une heure plus tard) nous n'avions plus trop d'appétit. Douceur supplémentaire : la serveuse a réussi à me servir le plat de la table d'à côté (comptez 10 minutes de plus pour que la bonne assiette me soit livrée), en revanche j'attends toujours le digestif qu'elle devait m'offrir pour se faire pardonner. Cerise sur le gâteau : après avoir attendu les plats toute la soirée, je n'avais pas entamé la moitié de mon magret que la bécasse venait me demander si j'avais fini! Et comme si ça ne suffisait pas elle m'a même proposé de remplir un papelard pour voter en faveur de son resto dans un concours local! Soyez cependant rassurés : l'addition était prête en temps voulu et rien n'y manquait. En résumé : un service en dessous de tout, un repas qui s'étire sur plus de trois heures, scandé par les apparitions d'une serveuse attendue comme le messie et les prières pour que les plats qu'elle porte soient enfin pour vous, et une nourriture certes copieuse mais de qualité moyenne, pour ne pas dire médiocre. A...