Maison Gloria — Restaurant in Tours

Samedi 8 juin, midi et demi, nous allons au Palais pour manger comme nous le faisons quatre ou cinq fois par an quand nous sommes à Tours. Nous ignorons qu’il est fermé définitivement. Nous ne reconnaissons rien. Derrière nous cinq serveurs et serveuses rient et s’amusent autour d’un pupitre ou un autre aussi jeune se tient debout. Personne ne nous aborde ni nous accueille alors nous rentrons. À l’intérieur on nous renvoie vers ce pupitre à l’extérieur afin de nous adresser au responsable. Soudain un sourire commercial transforme son visage et il nous place à l’intérieur. Le service est rapide. Le poisson du jour est bon. Mais le bœuf Maya de mon épouse visiblement ne supporte pas la cuisson bien cuite, elle est plus que dure, impossible de la mâcher. La voisine de table à le même problème et part sans la finir. La serveuse propose de changer le plat. Le responsable est d’accord. La serveuse nous affirme que le plat ne sera pas compté. Mon poisson est mangé. L’appétit de mon épouse est coupé et en remplacement de sa viande ne désire qu’une portion de frite. Mais le responsable derrière son pupitre nous facture la portion de frite en remplacement du bœuf jamais mangé et nous facture ce dernier avec la remise royale de 50 %. Bien sûr nous ne reviendrons jamais. Dommage car désormais nous habitons à Tours et nous nous faisons une joie d’avoir un restau de centre-ville où nous avions toujours été parfaitement accueillis et servis. La place Jean Jau à...

Je commence par écrire et signifier que ce lieu est LE lieu pour découvrir de nouvelles saveurs culinaires.

Pour un dîner à 2, en semaine, avec réservation (c'est toujours mieux car l'endroit est prisé), nous avons pu déguster divers houmous ( aubergines, tomates et pois chiche) en format à partager, accompagné de tortillas; les portions plus que généreuses ont eu raison de nous, ce trio de houmous conviendrait bien à 3 personnes en quantité.

En plat, noix de Saint Jacques au Pesto servies avec des linguine et légumes de saison finement cuits, fondants et tendrement croquants en bouche.

Une pièce de bœuf adoucit par une purée

Et le dessert a été le la confirmation de ce dîner, véritablement ! Un cheesecake au citron, l'équilibre entre le coulis de citron acidulé, la douceur du cheese, et le croustillant à la fin... une merveille pour les papilles. La brioche perdue a toit autant conquis nos cœurs!

Le cadre du restaurant se voit nature et chaleureux, un brin exotique.

Le service était top grâce à Lauren, qui nous a donné l'impression d'être des convives spéciaux lors de repas, merci à elle pour cela. L'arrivée des plats était juste comme il le fallait, ni trop lent ni trop rapide.

Le rapport qualité prix est très corect.

Pour finir, le lieu est accessible en transport en commun, idéalement situé dans le centre-ville. Ps: les frites à la truffe...

Avis à l’ouverture :

Ambiance/deco : incroyable Nourriture : Très bon (Burger légèrement froid dommage) Boisson : incroyable Rapport qualité prix : top Service : personnel adorable

Avec ma collègue une fois par semaine nous allons au restaurant il fallait donc que nous testions celui ci ! Dans un premier temps je vous conseil de réserver car c’était complet (un midi en pleine semaine) Le service a pris légèrement plus de temps que les autres restaurant le midi dont nous avons l’habitude d’aller mais sûrement à cause du fait que ce restaurant est nouveau il faut parfois un peu de temps pour être rôdé. Par contre le personnel est très gentil, serviable est accueillant. Le cocktail était délicieux Pour le repas nous avons pris un Burger chicken et un classique. Le goût était incroyablement bon !! Petit bémol sur le fait qu’ils étaient un peu froid :/ Pour le dessert j’ai pris un brookie c’était délicieux 😋 Je compte y retourner quand l’effervescence du début sera retomber pour remanger ! Je compte également tester le soir les choses à partager car sur la carte ça a l’aire vraiment top et comme la nourriture est bonne il faut que j’y retourne !

Édit : le temps du nouveau est passé et j’y retourne maintenant régulièrement c’est délicieux et le service est très bien. Je vous le conseil fortement. C’est mon QG (avec l’univers) tout les midis...