Nouveau propriétaire : les Petites Métives — Restaurant in Tours

Quelle découverte incroyable ! Dès l’entrée, les effluves de pain chaud et de viennoiseries dorées vous enveloppent comme une promesse de bonheur. Le personnel est aussi chaleureux que professionnel, toujours souriant et de bon conseil.

Les pains sont d’une qualité exceptionnelle, croustillants à souhait avec une mie fondante et parfumée. Mention spéciale à la tradition et au pain aux graines, tout simplement divins.

Côté pâtisserie, c’est un festival pour les yeux… et les papilles ! Chaque création est une œuvre d’art, alliant technique parfaite et audace gustative. Le mille-feuille est croustillant à chaque bouchée, les éclairs rivalisent avec ceux des plus grandes maisons parisiennes, et le flan pâtissier est une révélation absolue.

Une boulangerie qui allie savoir-faire artisanal, excellence des produits et accueil irréprochable. Un grand bravo à toute l’équipe ! Vous avez gagné un...

Assez mitigé.. Très belle boutique de quartier et les produits sont beaux ! Mais mon commentaire positif s'arrête là.. La quiche lorraine était fade, le flan pâtissier trop cassant pas assez crémeux et le mufin j'avais demandé pépite de chocolat et j'ai eu Nutella (et quel dommage d'utiliser du Nutella quand on met en avant artisan et fait maison..)

Et avec du recul je me suis rendu compte de ne pas avoir payé le bon montant (en ma défaveur bien sur..)

Et j'attends toujours un bonjour chaleureux de la part des gérants qui étaient présent derrière le comptoir.. Heureusement votre vendeuse est sympathique

Édit après réponse : une note globale de 3.6 je pense que je ne suis pas le seul d'être déçu de votre boutique... Ma critique est constructive et pas du tout gratuite.. Ca sert aussi à avancer ! Et puis c'est comme ça à l'heure actuelle il y a des avis et faut...

Excellente boulangerie, j'y vais assez souvent depuis que je suis sûr Tours, et depuis le changement de propriétaire, je n'en suis pas déçu !

Il y a un choix très suffisant de pains, gâteaux, et viennoiseries (même de quoi déjeuner avec hot dogs etc). Les viennoiseries sont délicieuses, pas trop grasses, croustillantes à souhait, tandis que les gâteaux (notamment le flan, qui est parfait) sont toujours frais et savoureux.

Les pains ne sont pas en reste, que ce soit pour les baguettes ou les autres pains. J'avais beaucoup aimé le pain à l'épeautre.

Encore une chose très sympathique, un jour où je voulais faire un pain maison, je suis allé demander au boulanger s'il était possible d'avoir un peu de son levain, et il m'en a donné !

En bref, je recommande. Probablement une des meilleures petites boulangeries de...