Marie Blachère LES CLAYES SOUS BOIS — Restaurant in Versailles

Rien à redire sur la qualité des pains et viennoiseries... Mais quel bordel monstrueux que cette organisation de vente.. Deux caisses, une à chaque extrémité de la vitrine mais jamais en service en même temps. Quel que soit l'heure de la journée, quel que soit le nombre de client il y a toujours une file d'attente.. Une vendeuse encaisse pendant que l'autre ou les autres servent les clients. Ce ou ces dernières servant les clients plus rapidement que la caissière il en résulte une file d'attente de malade qui n'émeut en rien le personnel. Dans l'attente de l'encaissement le client pose ses produits sur le plateau de verre posé sur le dessus de la vitrine et les pousse jusqu'à la caisse. Le concepteur de cette vitrine devait être copain avec l'architecte des lieux et chacun d'eux a dû batailler ferme pour obtenir un résultat aussi peu fonctionnel. Ce concepteur a jugé intelligent de réduire la largeur de ce plan en verre tout en laissant une vide de 15 cm entre celui-ci et la paroi verticale de la vitrine. Il en résulte qu'une fois sur deux en poussant ses produits vers la caisse le client les fait chuter directement dans la vitrine sur les viennoiseries ou les pains. Quel manque de bon sens dans la conception de cet espace de vente ! Quelle ineptie que d'avoir placé la vitrine réfrigérée en face de la vitrine pain en totale discontinuité avec cette dernière, obligeant les vendeuses à traverser la file d'attente pour servir le client . Bref de très bons produits mais un espace de vente conçu par un gros débile dans l'unique but de faire attendre le client et des vendeuses qui ne font rien pour changer ce mode fonctionnement appliquant certainement les consignes des patrons. Personnellement devoir passer dans cette boulangerie m'irrite considérablement. Le pire étant que la grande majorité des boulangeries de cette enseigne sont conçues sur le...

Commençons par LE point positif pour moi : les baguettes Marie sont bonnes , se conservent et/ou se congèlent et décongèlent très bien. Voilà pour le bon point. Pour le reste : magasin conçu de façon totalement improductive, peu pratique ... que dire de cette vitrine réfrigérée face à la vitrine du pain ... serveuse ou caissière obligée de traverser la file d’attente pour s’y rendre ? Que dire de la vitrine des pains où la partie du dessus, très peu large et laissant un espace important avec la paroi verticale est tellement mal conçue que malheur si vous posez vos pains dessus en attendant de pouvoir payer (ce qu’il est souvent long , voir plus loin) ils ont toutes les chances de tomber DANS la vitrine si vous les dirigez mal !!! Et ne parlons pas de l’organisatIon des postes de travail de vente, déplorable , avec un personnel qui de toute évidence n’a qu’une envie, être ailleurs , et se met à vociférer si on ose suggérer que la caissière revienne à sa caisse au lieu de s’acharner à servir toutes les galettes demandées dans la file d’attente .... qui s’allonge bien sûr et qui donc comprend bien plus des 6 personnes autorisés par le protocole sanitaire (d’ailleurs à priori pas très respecté par le Personnel) . Un grand moment que cette caissière qui se croit chez elle et opte pour un ton, un visage et des mots incroyables pour j’ose le dire « engu...ler . » les clientes qui ont osé lui demander de bien vouloir encaisser !!!! Mais à priori cela ne dérange en rien la Direction au vu des...

À FUIR !! Samedi matin, nous venons acheter notre repas du midi. 2 menus MARIE. Nous arrivons à la caisse. : aucun sourire de la part des vendeuses.... Bref : bonjour 2 menu Marie. Elle nous demande quel sandwich, nous répondons 2 thon, 2 flan et 2 bouteilles d'eau. L'addition était moins cher mais nous ne faisons pas attention. On attend les flans pas encore mis en rayon. La dame nous dit: vous attendez quoi. Nous répondons à cela: les flans. Et la elle nous dit, ah mais je ne les ai pas compté. (du style, vous auriez pu me le dire) je répond : je n'ai pas fais attention (chacun son travail).. Alors elle est embêtée car en Cb on ne peut rien faire... Oui d'accord et bien on vous paye la différence. Mme: ah non pas possible. Moi: et bien je ne sais pas dites nous. Elle: ben on vous les compte à côté. Car vous ne le l'avez pas dit.. ( bonjour mauvaise foi) nous lui expliquons que si nous lui avons dit. Et elle dit à je n'ai pas entendu. Des excuses ??? Non vous pensez bien De cela elle trouve une solution sur son Ordi.. Après avoir passé 6 personnes devant nous Elle nous encaisse et la elle dit à sa collègue : " fait attention parce qu'ils ne m'avaient dit que des sandwich.. Oh punaise devant nous en plus... Et bien c'était la dernière fois.. Qu'on nous traite de menteur et de voleur.!!! Dommage on aimé bien...