Sinam — Restaurant in Böblingen

Terrible service, even worse meal

Not recommended, will never be back.

I visited the place with friends after a recommendation. Unfortunately, the chef must have been on holiday... First, we were served the wrong starters. We had to wait another 15 mins to receive the correct order. Starter was okay, the spring rolls were oily though. When we finished our starters, we had to wait another 50 mins for the mains. Overfried and burnt chicken and pork slices. It looked so bad and dry, I have no idea how they even dared to serve these to us... The fried rice was floating in oil. We all had to send back almost half of the meat to the kitchen at the end of the meal. I like when my meat is crispy. But these were rock hard. When we flagged the issue up to the waitress, she just said sorry and that's it. As if it had been a free meal and we should have been grateful to even get some food... Maybe they used to serve nice food here, but that time is over. Avoid...

Allgemein: Sehr dezent und geschmackvoll eingerichtetes Restaurant. Ansprechende dezente Beleuchtung, sanftes Wasserplätschern vom offenen Fischaquarium. Nicht der übliche Ausstattungskitsch wie bei vielen Chinesen üblich. Wir wollten mal wieder chinesisch essen gehen mit einem befreundeten Ehepaar, u.z. bei einem Chinesen dessen Speisekarte nicht 199 Gerichte aufweist. Hier wurden wir fündig. Die Gaststätte ist eher unscheinbar von aussen, im 1. OG gelegen.

Essen: Die Speisekarte ist sehr gut gestaltet, auch viele vegetarische Gerichte. Nordchina und Vietnam sind die Regionen aus denen die Rezepte stammen. Wir bestellten als Vorspeise eine Suppe: Canh Chua Ca (Lachs und Garnelen, mit Zitronengras und Ingwer), als Hauptspeise Ente auf Curry mit Gemüse (u.a. Zuckerschoten, Ingwer). Weitere Hauptspeisen (befreundete Ehepaar): Reisnudelsuppe mit Koriander und ein vegetarisches Gericht mit einer Gemüsevariation Das Essen war sowohl optisch als auch geschmacklich hervorragend zubereitet. Serviert auf schönen großen eckigen Tellern, dekoriert mit Blüten. Nachspeise: ein vietnamesischer Kaffee (siehe Foto). Durch einen kleinen Edelstahlfilter tröpfelt das heisse Wasser über den frisch gemahlenen vietnamesischen Kaffee aus arabica Bohnen, am Glasboden ist eine süssliche Kondensmilch. Nicht nur optisch interessant. Schmeckt auch gut.

Bedienung: Bedient wurden wir von Patrick. Relativ jung aber ein exzellenter Servierer, der eher in einem 5 Sterne Lokal zu vermuten wäre. Sehr aufmerksam, höflich und zuvorkommend. Die Auswahl, aber auch die Fragen die wir hatten konnte er professionell kommentieren bzw. beantworten. Durch ihn wurde der Aufenthalt noch angenehmer. Wir waren alle vier beeindruckt von ihm. !!!Wenn Sie mal planen hier zu essen unbedingt darauf bestehen einen Tisch zu reservieren der von Patrick betreut wird!!!

Fazit: Sehr gutes Preis/Leistungsverhältnis. Hochwertig, frisch und geschmackvoll zubereitetes Essen, mit Topservice. Wir sind glücklich mit einem Lächeln...

Review update 2023: dropped one star…

Came to this restaurant again after a long break. But unfortunately this visit was disappointing.

Today I ordered the Pho Bo, a dish which I often use as a reference as a benchmark if offered on the menu. The broth was dilute and not how it used to be. Also the extra plate of fresh herbs and mung beans used to be served aside was not there anymore.

Original review A lovely dining atmosphere which serves very good southeast asian dishes. Never disappointed. Lunch time is always packed, call to make a...