Die Büsumer - Meeresspezialitäten — Restaurant in Büsum-Wesselburen

Wir waren viele Male bei den Büsumern, weil wir bis dato dieses Lokal als einzig ´besuchenswert´ erachtet hatten.

Frischer Fisch in der Ausführung ist einfach eine Seltenheit. Das muss man klar sagen.

Allerdings haben wir nunmehr Beobachtungen gemacht, die uns dazu veranlasst haben, das Lokal künftig nie mehr aufzusuchen!

Einmal abgesehen davon, dass die Tische ohnehin immer dreckig und verschmiert sind und auch die Stühle voller Essensreste sind, sind die Mitarbeiter das größte Hygiene-, ja, ich möchte schon sagen: Gesundheitsrisiko!

Bei unserem letzten Besuch konnte ich sehen, wie ein älterer Mitarbeiter bei der Brötchenausgabe zunächst in seine Hände nieste, mit seiner linken, unbedeckten Hand ein benutztes Taschentuch - ein richtiges Tuch, kein Tempo - hervorzog, abwischte und dies wieder in seine Hosentasche verbrachte. Mit der anderen, durch das Niesen kontaminierten Hand fasste er nicht nur die Brote für die Kunden an, sondern griff auch regelmäßig beherzt in einen kleinen Bottich und steckte sich anschließend den Inhalt in den Mund. Ich meine, er bediente sich an den Krabben.

Eine andere ältere Mitarbeiterin war respektive ist auch nicht viel besser, diese puhlt sich fortwährend im Gesicht und in den Ohren, geht sich durch das unbedeckte Haar und greift zu allem Überfluss danach auch noch mit ungewaschenen Händen in die Auslage, um Fisch nachzufüllen.

Der schmuddelige Eindruck, den das Restaurant ohne erweckt, tut da sein Übriges. Rustikal oder handfest ist okay - unhygienisch ist für mich aber ein NoGo!

Darüber können weder der nette der an der Kasse/ dem Ausschank noch das eigentlich gute Essen hinweghelfen.

Ich kann dieses Lokal leider nicht...

Während unseres diesjährigen Osterurlaubes 2022 sind meine Frau meine Schwiegermutter und ich 2x mittags im Restaurantbereich von "Die Büsumer - Meeresspezialitäten" essen gegangen und waren sehr zufrieden. Am ersten Tag gab es für mich klassisch Rotbrasch mit Bratkartoffeln, für meine Schwiegermutter mit Specksalat und eine Frau entschied sich für den Backfisch mit gemischtem Salat. Die Preise sind minimal höher als beim Mitbewerber nebenan, aber dafür waren die Portionen entsprechend größer und der Fisch besonders frisch und lecker. Beim zweiten Besuch habe ich mich für Seelachs und Bratkartoffeln und meine Frau für Seelachs mit gemischtem Salat entschieden und auch mit diesem Essen waren wir wieder sehr zufrieden und aus meiner Sicht war es der beste und frischeste Seelachs den ich in den letzten Jahren in Büsum gegessen habe (dafür DANKE!). Das einzige was ich nicht verstehe kann ist, das man bei einem günstigen Gericht wie dem fertigen "Bratfisch" die Remulade in großer Menge kostenlos dazu bekommt, eine kleine Portion bei einem normalen Fischgericht 80 Cent extra kostet. Für mich gehört die Remulade immer zu einem gebratenen Fisch dazu und sollte auch im Preis des Gerichts berücksichtigt sein.

Unser Fazit: Wir werden bei unserem nächsten Büsum-Urlaub sicherlich wieder das eine oder andere Mal bei "Die Büsumer" zu...

Hatten nicht so viel Glück. Das Restaurant ist soweit Okay. Hatten Lachs bestellt, der sichtbar nicht ganz durchgebraten war, da meine Frau auch Sushi ist, der ja auch roh gegessen wird, hat sie sich nichts dabei gedacht.1 Std. später im Hotel, ging es los. Sie musste sich mehrfach übergeben hatte Durchfall und heftige Magenbeschwerden. Da wir außer dem Frühstück nichts weiter zu uns genommen hatten und es im Anschluss nach dem Besuch des Restaurants dann recht schnell durchschlug, kann es nur an dem Lachs gelegen haben, ich wurde leider auch nicht verschont, sie steckte mich an und ich hatte auch noch das Vergnügen. Tipp! Immer drauf achten, dass der Fisch durchgebraten ist. Würde aber das Restaurant trotzdem empfehlen, hätte auch woanders...