Salino Holzofenpizza — Restaurant in Bamberg

Wir waren hier am 18.9.2021 zum Mittagessen. Trotz unserer Verspätung von einer Stunde konnte uns ein Platz zugewiesen werden. Die Mitarbeiter waren alle freundlich und man nahm unsere Bestellung sofort auf. Auch auf das Essen mussten wir nicht lange warten, denn etwa 10 Minuten später bekamen wir auch schon unsere Pizzen. In dieser Rezension wird es hauptsächlich um die Pizza gehen, welche ich bekam, aber einiges lässt sich auch auf die Pizza meiner Begleitung übertragen.

Das erste Problem: Die Pizza war eine Pesto e Gamberini. Also eine Pizza mit Pesto und Garnelen. Auf den Bildern einiger Rezensenten sieht man schöne Pizzen mit dickem Boden. Unsere hingegen war dünn wie Papier und ließ sich nur schwer schneiden. Dieser Umstand wurde noch bestärkt von dem Fakt, dass

die Pizza extrem labrig war. Sie hing runter wie der Kopf einer Blume, die lange nicht gegossen wurde und sorgte dafür, dass

der Belag der Pizza runter gerutscht ist. Dieser Effekt wurde zudem durch

zu viel Öl verstärkt. Ich glaube, hätte man die Pizza einmal ausgedrückt, hätte man genug Öl zusammen bekommen, um das als Suppe daneben zu servieren.

Es war zwar eine Pizza mit Garnelen, aber es waren eindeutig zu viele Garnelen darauf. Ich habe diese einzeln mit der Gabel essen müssen, damit ich die Pizza richtig essen konnte. Hier hätte man auch einfach eine Pizza mit Pesto und dazu eine kleine Schüssel mit Garnelen bringen können.

In manchen Restaurants würde ich mir das wünschen, aber in diesem Restaurant war eine Sache eindeutig zu aufdringlich: Der eine Mitarbeiter. Dieser kreiste gefühlt alle 5 Minuten einmal um alle Tische und hat nachgefragt, ob alles okay sei. Ich hatte ausserdem das Gefühl, dass man uns schnell loswerden wollte und wir wurden auch beim Essen beobachtet.

Alles in allem kann ich nur sagen, dass ich eine eher negative Erfahrung im Salino gemacht habe. Vielleicht habe ich den falschen Tag erwischt oder hatte nur Pech. Jedenfalls ließ ich mich von den positiven Bewertungen leiten und habe wieder einmal gelernt, dass nicht alles Gold...

A very delicious well made Gluten-free Pizza! We were here at lunch, in two without reservation. The waiter was nice, prepared and the order arrived fast (table outside, even if a little tight as place). The pay was obviously way above the usual pizza price(56 for 2 gluten-free pizzas, 2 lemonade and 2 caffe) It's the first time I found a gluten-free pizza in Germany, and I must say that I am impressed! (the only thing to be added is that ...garlic on the Volcano pizza is delicious...but considered Italian only on some parts of Italy, let's admit it for those who don't digest it ☺️) Anyway, Thank you guys! Especially that thanks to you, we can eat a safe gluten-free...

Booked in advance. When we arrived, bang on time, he spent ages searching for our reservation. Odd. Ordered three pizzas, one gluten-free. It took ten minutes longer for that one to arrive than than the other two. Bit odd to sit waiting while the other two were eating. My gf Hawaiian tasted great. My husband said his Quattro Stagione was lovely. My daughter said her simple Margherita tasted odd, and ate some of mine instead. Both of them agreed that they thought the cheese tasted sharp and winey. The wait staff member, Angelina, was perfect: polite and friendly. The atmosphere was warm, friendly, and buzzing with happy people enjoying...