Der Holzofen — Restaurant in Bayreuth

We arrived around 8 pm on a sunday having driven all day from Denmark. Good table, beautiful weather. Very kind waitress.

Waiting time for pizzas was 45 minutes, which was too long.

I also ordered the Peppone salad bowl. It was served without broccoli, leaf spinach or pesto which was strange. How can the cook forget three ingredients? Also it was drenched in vinagrette dressing (why wasn't I asked what kind of dressing I preferred?). The waiter brought the missing ingredients in seperate small bowls, but the broccoli was clearly too old, and shouldn't have been served. The beetroot was cut in large clumps. All in all a very disappointing salad bowl. The cook must have been very tired at this point of the evening,

The pizzas were very good.

12,60 euros for two 0,75 liter bottles of still water was too expensive. Tap water should...

Positiv hervorzuheben ist, dass wir ohne Reservierung einen Tisch bekommen haben. Sonst nichts. Erstmal hatte die Bedienung uns öfters ignoriert und an jedem anderen Tisch nach „Scharfen-Öl“ gefragt, außer bei uns nicht. Das ist schonmal sehr gastfreundlich 👍🏼 Die Pizza Nr. 18 ist katastrophal ekelig gewesen. Ein Berg an Käse und nicht mal Tomatensauce. Geschweige denn wurde das Basilikum vergessen und nach Knoblauch schmeckte die Pizza nun auch nicht. Zudem war der Teig noch roh.

Als man die „nette“ Bedienung darauf ansprach, kam nicht mal 1x eine Entschuldigung oder ein Espresso als „Wiedergutmachung“, was man ja erwarten könnte, wenn man Kundschaft bei sich halten will.

Als wir die Pizza einpacken lassen haben (evtl kann ich dir nochmal in meinen Ofen gescheit backen lassen, wenn man dafür schon stolze 11,80€ bezahlt) hatte bei meiner Pizza auch nochmal der Basilikum gefehlt. Auf die Bitte hin, dass der Basilikum immer noch fehlt, nehm die Bedienung genervt den Pizzakarton und schmiss ihn dann auf den Tisch. Als wir dann in den Karton schauten, waren 4 Blätter auf einer 3/4 noch drauf! Das ist lächerlich.

Wir hatten beide nach dem Besuch starke Bauschmerzen, bei mir lag es anscheinend an der...

Der Holzofen liegt in einer sehr idyllischen Seitengasse, ein relativ kleines (und etwas enges) Lokal. Erster Eindruck: sehr familiär und freundlich. Die Mitarbeitenden sorgen dafür, dass man sich rundum wohlfühlt. Für die überaus gute Qualität sind die Preise mehr als fair. Vor allem die Getränke sind im Vergleich zu anderen Restaurants sehr günstig. Hier arbeiten viele junge, motivierte Mitarbeiter (womöglich Studenten?). Das Essen ist super lecker, es gibt tolle, frische Bowls und eine große Auswahl an Pizza (auch vegetarisch, vegan oder mit Aktivkohle). Lediglich die Wartezeit ist etwas länger, was bei der Qualität aber total verkraftbar ist.

Der einzige gut gemeinte Ratschlag, den wir geben können: Unser Essen wurde nicht zeitgleich an den Tisch geliefert, sondern um 2-3 Minuten versetzt - das fühlt sich immer ein bisschen komisch an, wenn einer wartet und der andere noch keinen Teller vor sich hat. Sonst sind wir aber...