Manns Bräu — Restaurant in Bayreuth

Reelle Preise, deftiges Essen und ordentliche Portionen

Wer vom Bahnhof aus die rund 20 Minuten Fußmarsch scheut, kann von dort für etwa 10 € ein Taxi nehmen. Theoretisch gibt es auch eine Busverbindung. Auf der Website des Mannsbräu findet sich dazu allerdings keine Erklärung, was im Autoland Bayern (inkl. Franken) nicht verwunderlich ist.

Man sollte nicht erwarten, dass sich auf der Speisekarte viele Gerichte finden, die man nur in Oberfranken bekommt. Vielleicht noch die sauren Bratwürste und das Schäuferla, das vermutlich im hiesigen Regierungsbezirk seinen Ursprung hat. Ansonsten ist auch im Mannsbräu das Speisenangebot weitgehend dem Mainstream zum Opfer gefallen und vor allem Innereien und ähnliches sind verschwunden, wie fast überall in Bayern.

Dass man in einer Brauereigaststätte eine Reihe an sehr trinkbaren Bieren bekommt, muss ich wohl nicht erwähnen. Tatsächlich gibt es aber auch ordentliche Weine, die in echten Vierteln ausgeschenkt werden.

An den Preisen gibt es insgesamt nichts auszusetzen. Dasselbe gilt für alle Servicemitarbeiter, die mit guter Laune tadellos ihre Arbeit verrichtet und mich stets freundlich und aufmerksam bedient haben. Gefreut hat mich zudem der Hinweis in der Karte vor Ort, dass hier auch Fremde an einem Tisch zusammensitzen. Dazu passt auch, dass auf das förmliche "Sie" von vornherein verzichtet wird. Da fühlt man sich sofort zuhause.

Auch mit meinem Cordon Bleu vom Schwein war ich sehr zufrieden. In einem Gourmet-Schnitzel-Wettbewerb würde es wahrscheinlich nicht den ersten Platz belegen, aber die gleichmäßig verteilte Füllung und das zarte Fleisch haben mich überzeugt. Der Kartoffelsalat, den ich in dieser Zubereitungsform noch nicht kannte, erwies sich als passender und sehr schmackhafter Begleiter.

Der im Stamperl servierte Willi bildete einen angenehmen Abschluss.

Wer fränkische Bier- und Wirtshauskultur, die sich optisch, haptisch und olfaktorisch kaum von der in Altbayern und im bayerischen Schwaben unterscheidet, wie vor 50 Jahren erleben möchte, ist im Mannsbräu richtig aufgehoben. Drinnen wie draußen.

Ich kann mir einen Wiederbesuch...

Amazing and authentic Franconian/Bavarian food with a great choice of delicious beer. Nowadays you rarely find these kind of local places around, so if you want to get a feeling of how it was going to a restaurant back in the day’s, that’s your place to go. The food is delicious, offers a great variety and the portions are adequate too. I was happy to eat a dish called “Bauernschmaus” since I haven’t seen that one for ages in a restaurant. Definitely try their local beer as well. The staff is nice and helpful and the waiting time for our food was...

Der Kumpel, der mit Christian essen war..

Wie mein Freund vor ca. einer Woche bereits rezensierte, war das Essen wirklich nicht gut. So etwas schlechtes habe ich noch nie essen müssen. Dabei war ich schon in vielen Restaurants essen.

Da kann der Betreiber mit witzelnden Floskeln um sich werfen, wie er möchte. Wenn man sowas serviert bekommt, kann man nur dementsprechend darauf rezensieren. Normalerweise hätte ich das Essen zurückgehen lassen müssen, ich war aber etwas mit der Situation überfordert, da ich, wie gesagt, noch nie sowas schlechtes vorgesetzt bekommen habe.

Das Einzige, was das Ganze wenigstens ein bisschen verbessert hat, war die Bedienung. Sie war wirklich höflich und lustig.

Ich halte in den Rezensionen nach genau solchen schlechten Kommentaren Ausschau, um mir Übles zu ersparen, aber sonderbarerweise waren die allermeisten Beschreibungen gut ausgeführt.

Man denkt sich: "Für 18.50€ muss das Essen gut sein." Und dann kommt das.. Vorgestern war ich mit meiner Freundin in der Tschechei essen und ich bekam ein vorzügliches Essen für einen Bruchteil des Preises an den Tisch gebracht. Und das Ganze bei bestem und schönstem Ambiente.

Normalerweise schreibe ich keine Rezensionen, aber hier habe ich mir vorgenommen, doch eine zu schreiben.

Und jetzt, Go for it für den Betreiber... Wir...