Hacker Bäckerei & Konditorei — Restaurant in Berlin

The workers handle money and coins with their bare hands and without washing their hands they touch the food when packing them. The man who handled my cookies with bare hands didn’t even realised he did that until I confronted him. He said he used the thongs which obviously is not true as I watched him pack my food. He later apologised and claimed that he did wash his hands before touching my cookies. Of course I don’t believe that considering his first reaction was to claim he used the thongs without recognising I actually observed him.

Update: due to language barrier, i couldn’t get him to exchange the cookies and simply took the risk to bring them home. Unfortunately I have diarrhoea at night. Coincidence or not, I should have insisted to change the...

Ein Unikat, jemand der noch selbst bäckt. Bei dem ein oder anderen Gebäckstück und Brötchen schmeckt der Teig identisch. Die Splitterbrötchen sind mein persönlicher Favorit. Gleich danach kommt das Vollkornbrot, die "Zuckis" und das Butterstreusel. Hmmh. Günstig? Nein, bestimmt nicht. Soll es aber auch gar nicht. Denn backen ist für mich eine Handwerkskunst, die auch entsprechend bezahlt werden soll. Dafür gebe ich gerne mehr Geld aus. Schließlich weiß man hier das noch alles handgemacht ist. Danke das ihr euch so lange gehalten habt, Konkurrenz gibt es schließlich an jeder Ecke, aber nur was gut ist setzt sich am Ende durch. Weiter so.

UPDATE4.11.

Nachdem ich am 23.10. über das Kontaktformular auf der Homepage eine Nachricht an Hacker geschrieben habe und sich bis heute niemand bei mir gemeldet hat, habe ich dort angerufen. Man sagte mir das man auf diese Nachrichten über "die Stargarder" keinen Zugriff mehr hätte. OK, dann bitte die Möglichkeit der Kontaktaufnahme auf ihrer Internetseite entfernen. Ich habe Hacker geschrieben, das sich bei 2 von 2 gekauften Splitterbrötchen und 2 von 2 gekauften Streuselkuchen noch weicher, flüssiger roher Teig in den Backwaren befand, siehe Fotos. Diese musste ich entsorgen, da man sowas nicht essen kann. Auf meine Nachfrage heute ob mir das erstattet wird wurde es verneint, da ich mich hätte früher melden müssen. WIE DENN WENN NIEMAND AUF MEINE MAIL REAGIERT! Außerdem wohne ich in Wilhelmsruh und fahre alle 3/4 Wochen bei Hacker vorbei um mich mit Brot und Kuchen und Brötchen einzudecken. Dafür hatte ich ja extra die Fotos gemacht. Tut mir leid, aber so wie man auf meine Kundenreklamation hier reagiert hat, werde ich hier nie wieder bei Hacker einkaufen...

Ähnlich wie auch Siebert eine der verbliebenen Ost-Bäckereien, die sich dadurch auszeichnen dass nur einige wenige Produkte tatsächlich herausragend gut sind (Streuselkuchen, Splitterbrötchen), vieles andere aber eher unterdurchschnittlich ist. Dennoch kommt man natürlich gerne wegen der wenigen guten Sachen, aber man sollte nicht erwarten dass hier jemals jemand back-technisch oder sonstwie dazulernt. Als Berliner rate ich: man sollte aber eine dickere Haut als irgendwo sonst mitbringen, denn leider gefährden die Verkäuferinnen das Geschäft. Falls Fa. Hacker sich fragt warum sie schonmal kurz vor dem Konkurs standen: nein, das ist nicht nur die böse Welt schuld, sondern in erster Linie dem passiv-aggressiven, teils grotesk unprofessionellen Verkaufspersonal geschuldet. Man hat hier nicht verstanden dass es ein totales No-Go ist, mit dem Kunden in irgendeiner Weise zu diskutieren, dabei auch noch rechthaberisch, belehrend oder dreist zu werden. Der Kunde geht hier als Privatperson rein und ist dort nicht angestellt, die Verkäuferinnen sind aber keine Privatpersonen sondern werden bezahlt und haben es sich dementsprechend zu verbitten, ihre privaten Allüren auszuleben! Die Vielzahl ähnlicher Bewertungen spricht hier Bände. Bizarr dass in einer Bäckerei überhaupt so häufig solche Probleme entstehen. Da herrscht ein eklatantes Missverständnis vor, wie man mit Kunden 30 Jahre nach der Wende umgeht. Hier wird nicht begriffen dass ein Kunde, der nicht der persönlichen Vorliebe entspricht, als positiv zu meisternde Herausforderung gesehen sollte statt als Last. Der Kunde ist nicht in der Pflicht, dem Verkaufspersonal ein möglichst geruhsames Leben zu verschaffen! Ich hoffe dass der Eigentümer hier vielleicht mal irgendwann Abhilfe schafft, sonst tut...