Stäbchenkultur — Restaurant in Berlin

Absoluter Geheimtipp. Wer auf kulinarischer Schatzsuche ist der könnte hier fündig werden. Der kleine unscheinbare Laden ist nicht besonders einladend aber das macht am Ende den besonderen Charme aus WENN denn der Service und vor allem das Essen gut sind und das ist hier durchaus der Fall. Stäbchenkultur ist ein kleiner Familienbetrieb. Zwei Männer stehen in der Küche und kochen, die Kinder sitzen im Laden und machen Hausaufgaben und die Tochter bedient. Wenn man dann das Essen probiert dann hat man plötzlich den Eindruck die Köche hier haben echte Leidenschaft für Ihren Beruf. Bei jedem Bissen mischen sich die Geschmäcker verschieden zusammen und ich höre mich immer wieder selber sagen: "Hmm ist das lecker!" Vor knapp einem Jahr hab ich den Laden zum ersten mal besucht und seitdem probiere ich mich quer durch die gesamte Speisekarte und kann den Laden nur Empfehlen.

Empfehlungen: Mein Favorit bisher sind "Yakitori Don" (Hähnchenspieße mit Teriyaki-sauce auf Salat und Reis) und "Curry mit Kokosmilch" und Ente. Generell sind die Vorspeisen und Suppen (Miso, Pho Bo, oder Tom Ka Gai) zu empfehlen. Ich habe schon zwei mal nur Vorspeisen bestellt und hatte ein super Menu aus "Tom Ka Gai" (Hühnersuppe mit Kokosmilch), "Yakitori Spieße" (Hähnchenspieße mit Teriyaki-sauce auf etwas Salat), "Frühlingsrolle mit Fleischfüllung" (auf etwas Salat) und "Glasnudelsalat mit Hühnerfleisch". Kleines Mini Buffet.

Negativ: Bisher nur zwei Gerichte die nicht ganz mein Fall waren. Das war "Reis in dunkler Sauce" das war nicht so mein Fall ich hatte aber auch auf eine Art Austernsauce gehofft.

Und das "Sukiyaki" war mir persönlich einfach zu scharf. Wer es mag OK aber ich werde es desswegen nicht noch mal bestellen.

SUSHI: Das Sushi ist auch gut. Zwar findet man besseres in Berlin aber hier ist es immerhin gut, und der Preis ist unschlagbar. Beispiel:Menu 2 6x Lachs 6x Tunfisch 6x Gurke 1x Miso Suppe Alles zusammen für 7.50€ (!!!UND ES IST GUT!!!) (nicht das Beste aber gut), also die Preise hier sind echt angenehm.

Fazit: ABSOLUTE EMPFEHLUNG. Alles sehr frisch und lecker, sympatische nette Familie und die Köche hier wissen wie man mit Gewürzen umgeht. Und teuer ist der Laden wirklich nicht. So viel frische und Qualität für den Preis findet man...

The food here is really great and well priced, can only agree to all the positive reviews. I have ordered here many times and it was always super tasty, but unfortunately today I ordered again and the vegan duck ended up being real meat. Of course mistakes can happen but that’s pretty nasty, being that the person who tried it is vegan and trusted the dish wouldn’t have meat. So I guess we have to stick to ingredients like tofu where this...

We ordered Curry chicken that was too salty, we always order this dish so we know how it tastes, this time it was too salty and inedible. I called the restaurant and they said next time you order we will fix it, when I said we can’t eat that one that person hang up the phone.

Too bad we were regular customers and used to recommend the restaurant. that’s last time to order because of the worst...