Lido - Italian Vibes, Restaurant & Bar — Restaurant in Bingen am Rhein

Vorab: jede Rezension, die sich um "Geschmack" dreht, ist subjektiv. Wir hatten uns vorgenommen, mal zum Lido zu gehen, weil die Beschreibung und Bilder vielversprechend schienen. Es sollte ein schöner Sommerabend zu zweit werden. Das obligatorische "Du" fiel als erstes auf. Kann man mögen, aber kommt dem einen oder anderen aber sicher komisch vor. Der Service war schnell. Als "Azubi" war es auch ok, die ein oder andere Frage nochmals mit der Küche oder der Bar zu verifizieren. Die Essensauswahl war gut: nicht zu viel, nicht zu wenig. Eigentlich für jeden was dabei. Das Preisniveau "höher", aber wir haben uns davon ja auch was versprochen. Der Wein mit 11,- EUR pro 0.2 Glas. Die Vorspeisenplatte für 2 mit 37,- EUR umfangreich. Hartkäse und Salami-Scheiben als Vorspeise aber etwas unerwartet. Lecker der Thunfisch-Reissalat mit Oliven, Bohnen und Mais. Die Tomaten etwas geschmacksneutral. Das zweierlei Baguette dazu war fade und sehr weich. Als Hauptgericht hatten wir eine Piccata Milanese (35,- EUR) und den Fisch des Tages gewählt. Letzteres war als Jakobsmuscheln mit Tomatenrisotto angekündigt (Preis auf Nachfrage). Bereits nach dem ersten Bissen bei den Jakobsmuscheln war klar, dass „Fisch des Tages“ nicht bedeutet, dass es sich um den Fang des heutigen Tages handelte, sondern wie so oft: was als Angebot dasteht, muss endlich mal gegessen werden. Der Koch hat dann bestätigt, dass die Jakobsmuscheln vom Vortag waren. Man fühlte sich bei der Diskussion mit dem Koch leider so, dass man sich rechtfertigen muss. Wir haben schon oft Jakobsmuscheln gegessen und noch nie so einen unangenehmen Nachgeschmack erlebt. Leider war auch das Risotto noch nicht durch, wenn auch sonst geschmacklich ganz gut. Diese Portion ging dann zurück und wurde gegen einen Portion Pasta mit Thunfisch und Zitrone getauscht. Die Nudeln al dente aber die Mischung aus Thunfisch und Zitrone war irgendwie nicht gut abgeschmeckt. Schade eigentlich. Leider war auch die Piccata Milanese enttäuschend. Es war Pute anstelle Kalb und mitsamt der Käse-Ei-Hülle zu trocken beim Ausbacken geworden. Die Pute deutlich zu fest. Die Nudeln dazu aber gut. In der Karte war auch nicht ausgewiesen, dass es sich um Pute handeln würde. Unverständlich eigentlich, denn auf der Karte wird auch ein Wiener Schnitzel angeboten (in dieser Definition dürfte es nur vom Kalb sein, sonst wäre es nur ein Schnitzel „Wiener Art“). Warum die Piccata dann nicht? Einen Nachtisch (Angebot vom Haus als Ausgleich) haben wir dann einfach nicht mehr geschafft. Um kurz vor 22h waren wir die letzten Gäste. Die Location mit Blick über den Rhein rüber auf das Niederwald-Denkmal eigentlich sehr nett. Wir hatten wohlweislich einen Tisch drinnen genommen. Es sollte noch regnen, was einige Gäste von draußen dann auch zu spüren bekamen. Für diese gab es aber immer noch genug Plätze drinnen. Die Einrichtung „maritim“ und ansprechend. Zusammengefasst würde ich sagen, dass das Niveau des Essens dem Preis deutlich hinterherhinkt. Ich hoffe, die Aufholjagd...

Vorab, die Erfahrungen und diese Bewertung basieren auf bereits mehrfach durchgeführte Aufenthalte über die letzten 2 Jahre. Daher sehr ausführlich eine Zusammenfassung dieser Besuche. Sorry, der Text ist schon jetzt zu lang – es gibt noch so vieles zu entdecken und zu erzählen wenn man in dem Hotel ist .. macht es wie ich .. geht auf Entdeckungstour .. und fühlt euch wohl, es wird nicht das letzte Mal sein wenn ihr dort erst einmal drin wart.

Nadine Gabel: Vorab und damit es nicht erst am Ende des Textes kommt, großen Dank an Nadine Gabel aus der Geschäftsführung die mit dem gesamten Team und mit geduldiger Miene bei jedem einzelnen Mitarbeiter viel Energie hineinbringt um mir und anderen Gästen den Aufenthalt wie in einer perfekten Familie abliefern zu können. Vielen Dank das habt ihr Punktgenau getroffen.

Dominik Gieras: Küchenchef im Lido Deck - Danke an dich – der mit Herzblut an jedem Essen arbeitet – es ist schön dich zu sehen wenn du aus der Küche kommst.

Ein wunderschöner Ort um die Seele baumeln zu lassen, trotz, dass alles sehr familiär ist und das Hotel und die Restaurants bewusst keine Sterne Auszeichnungen tragen - hier wird auf einem hohen Niveau auf Zimmerausstattung, Sauberkeit und Perfektion innerhalb der Küche geachtet.

Parkplätze: Ausreichend und direkt vor dem Hotel verfügbar.

Lido Deck: Zur Küche im Dach. Optisch luftiger, frischer und heller wie das Restaurant im Erdgeschoss – aber auch deutlich kleiner, mit einem sehr schönen Ausblick auf das Treiben auf dem Rhein und die umliegenden Berge. Es gibt auch einen Pool auf dem Dach im Außenbereich und im Sommer ist es wunderschön dort draußen zu sitzen und was zu trinken und sich mit Speisen verwöhnen zu lassen.

– mit einem kleinen, jungen Team wird von dem Küchenchef Dominik Gieras feinstes aus der Küche – sogar manchmal selber von Ihm - an den Gast gebracht. Vielen Dank für die vielen guten Speisen und das wirklich sehr breite Angebot aus Fisch, Risotto, Pizza, Pasta, Filet und teils sehr kreativen Speisen die es mir wirklich schwermachen – nur eins daraus zu wählen.

Ein Hotel und auch die Restaurants bestehen nicht nur aus den Personen die ich hier bereits genannt hatte. Es sind eine Vielzahl von Personen notwendig; Haustechnik der die Beleuchtung im Pool zum Leuchten bringt; Hauskeeping welches alle Zimmer so schön herrichtet das ich mich wohl fühlen kann; Blumen die immer frisch im Hotel in großen Trauben stehen, und viele weitere Menschen die z.B. im Service jeden Tag mit den Gästen das Produkt an den Gast – an mich bringen – vielen vielen Dank das ich bei euch sein durfte.

Sorry, der Text ist schon jetzt zu lang – es gibt noch so vieles zu entdecken und zu erzählen wenn man in dem Hotel ist .. macht es wie ich .. geht auf Entdeckungstour .. und fühlt euch wohl, es wird nicht das letzte Mal sein, wenn ihr dort erst...

The location of the restaurant is wonderful with the view at the harbor. However, the restaurant is a bit overpriced, but ok, taking into consideration the location. As for food, nothing special. Spaghetti from the supermarket in the thin "gorgonzolla sause" with no sigh and flavor of gorgonzolla for 21 € per portion is too much, I suppose. I expected hand-made Italian pasta in the Italian restaurant. The cheapest bottle of a local wine - 35€. Will never visit again and would...