Restaurant "olivio" — Restaurant in Binz

Der Service war sehr freundlich und auch immer sehr schnell. Fast als gäbe es keine anderen Gäste, das war wirklich unglaublich, obwohl es ziemlich voll war. Die Preise sind jetzt nicht super gut aber auch nicht super schlecht, für die Gegend angemessen schätze ich, ist halt ne Touristen Gegend. Aber das Essen war leider das schlechteste, das ich je gegessen hab. Leider bin ich selber Koch, vlt liegen meine Erwartungen dort etwas höher. Aber meine Freundin ist keine Köchin und ist der selben Meinung. Ihr Risotto überfüllt mit Croutons, die nicht knusprig, sondern einfach Stein hart waren, sie selber schmeckte raus, dass es TK Pilze im Risotto waren und auch das ganze Gericht war nahezu geschmacksneutral, sowie das Risotto verkocht. Bei meinem Gericht war der schöne Kalbsrücken, auf den ich mit gefreut habe, komplett durch und knochentrocken, sehr schade wie da mit Kalb umgegangen wird. Meine Steinpilzesauce war wässrig, denn auch hier wurden tk Pilze verwendet und dadurch weder die Sauce Geschmack noch die Pilze Konsistenz hatten. Das schlimmste war aber, dass mein Kartoffelgratin(denke auch ein TK Produkt) so lange iwo in der Küche rum stand oder seit einigen Tagen im Kühlschrank lag, dass die Sahne darin sauer wurde, ein saures Kartoffelgratin?? Echt? Ich war mehr als enttäuscht. Zum Schluss auch noch, dass man mit der Sauce zum Fleisch(Jus) noch mehr als gegeizt hat. Alles in allem ein guter Ort um abends entspannt was zu trinken, aber geht dort bitte...

Insgesamt wirklich eine Empfehlung. Das Essen war tatsächlich sehr gut. Was mir persönlich aber noch etwas gefehlt hat, war etwas mehr Raffinesse, also eine geschmackliche Überraschung. Ich lasse mir vom Service gern etwas empfehlen und so hatte ich ein argentinisches Rinderfilet und Tiramisu mit - leider kalten - Pflaumen. Handwerklich alles wirklich sehr gut gemacht. Hier als Anregung aber ein paar Kleinigkeiten: Der Service war ausgesprochen nett und bemüht aufmerksam. Es fehlte aber etwas die persönliche Kenntnis der Angebote, also beispielsweise beim Wein. Bei einem Rinderfilet wird normalerweise der Gargrad beim Gast erfragt. Wenn der Service das mal vergisst, sollte die Küche sicherheitshalber nachfragen. Aber zufällig hat es für mich perfekt gepasst. Zu einem Rinderfilet passen Pommes, wären für mich aber nicht die erste Wahl. Und das habe ich etwas vermisst- ein wenig Salat als Beilage. Das Tiramisu war handwerklich wirklich gut, litt aber unter den kalten etwas lieblosen eingelegten Pflaumen, den neben der Wärme auch ein Hauch Exotik gefehlt hat. Also beispielsweise eine Prise Kakao oder Zimt. Zusammenfassend ist das aber "Kritik" auf - wie man so schön sagt - sehr hohem Niveau und ja, die Küche kann was und ist...

Lovely food, very attentive and well educated staff, treating us like in a fancy restaurant. Food looked beautiful and tasted good. We ate for around 40 euro pp including drinks and had two courses each. They offered some free bread with homemade spreads at start and homemade bonbons when we were done. Recommended. We were seated in a side room, which was...