RÖST.ART — Restaurant in Bochum

abwechslungsreiche Auswahl an Kaffeesorten und -mischungen Röstungen sind konstant im Geschmack spannende Ausstattung für die Zubereitung des Kaffees (Kees van der Westen Maschine, Niche Zero...) viele Variationsmöglichkeiten bei der Zubereitung des eigenen Kaffees (Siebträger, Aeropress, Filter, Chemex, Frenchpress..) in Kombination mit den vielen Kaffeesorten gute Expertise direkter Kontakt und Beratung Kartenzahlung (auch Debitcard) enge Räumlichkeiten (Kaffeeverkauf und Gastrobetrieb sind mittlerweile zeitlich getrennt, was diesen Punkt deutlich entlastet, leider hat man dadurch auch weniger die Möglichkeit Kaffee aus einer leckeren Kees van der Westen Maschine zu genießen) Café Interieur wirkt lieblos und lädt nicht zum längeren verweilen ein Für Laufkundschaft, die Kaffee vor Ort kauft und direkt mahlen lässt, wird leider nur die große Standardmühle mit groben Mahlgradeinteilungen (1,2,3,..) verwendet. Tipp: Das Oktober Café (Willy-Brandt-Platz 5-7, 44787 Bochum) mahlt Zwischenstufen

Dieses kleine Café in der Innenstadt Bochums nimmt meiner Erfahrung nach eine zentrale Rolle in der Versorgung Bochums mit qualitativ hochwertigen gerösteten Kaffee ein. Röstart ist für mich nicht mehr wegzudenken aus Bochum. Ich schätze die Expertise dieser Rösterei sehr und verdanke ihr meine vielen schönen Erfahrungen mit unterschiedlichen Kaffeesorten aus fernen Ländern. Die negativ aufgeführten Punkte sind im situativen Gesamtbild logisch nachvollziehbar. Diese Rösterei mit Café setzt meiner Meinung nach aktuell den Fokus auf den Verkauf von gerösteten Kaffee und weniger in den gastronomischen...

Kurzkritik: Das Cafe´Röstart bietet Kuchen und Kaffee in einer guten Qualität für einen normalen Preis, die Hygiene wird eingehalten und der Innenraum lädt zum verweilen ein er erinnert ein bissen an den Biedermeier Stil.

Langkritik: Das Cafe´Röstart wird den Namen eines jeden Kaffees gerecht, so ist der Cappuccino besonders milde und die Crema hält locker bis zu 10 Minuten stand. Dies lässt auf eine gute Kaffeemaschine die täglich gereinigt wird schließen. Zudem erhält man die meisten Cafe´s ungesüßt an fast jedem Tisch befindet sich eine Zuckerdose mit braunem Zucker wodurch jeder Gast zum Herr seiner eigenen Süße wird. Die Angebotenen Kuchen sind zahlreich und lassen sich vom Innenraum betrachten, von mir selbst bestellt wurden der Walnuss-Karamell-Kuchen, der trotz seines Namen eine überaus angenehme und nicht übertriebene Süße besitzt und ein Schoko-Bananen-Kuchen mit folgenden Aufbau von u. nach oben: Kuchen, Schoko-Bananen Creme und Kuchen. Die Bedienungen sind freundlich und lassen jemanden vor Aufnahme der Bestellungen etwas zu ruhe kommen sind also keines falls aufdringlich. Bestellungen erhält man auf einem Metall Tablett serviert, die Unterteller und Obertassen werden alle vorgewärmt zusätzlich erhält man eine Praline.

Was ist positiv hervorzuheben: Die Preisgestaltung und Qualität ist gut und trotzdem besser als bei bekannten Franchise Unternehmern.

Was könnte man verbessern: Die Inneneinrichtung ist etwas klein mehr wird nicht möglich sein. Unter Umständen etwas größere Kuchenstücke, für einen etwas...

Rösterei mit vielen köstlichen Kaffeesorten zum Mitnehmen für daheim und angeschlossenem kleinen Café mit zusätzlicher Speisenauswahl. Diese bewerte ich nicht, da wir noch nie zum Kaffeetrinken hier waren, sondern uns stets welchen für Zuhause mitnehmen.

Extrem guter Kaffee; ja, sogar der Beste, den ich in meinem jungen Leben genießen durfte. Alle Menschen, denen ich ihn in der heimischen Küche serviere, sind unfassbar angetan, und natürlich schmeckt der anders als die 2,99€-Brühe von Aldi (sorry, lieber Aldi).

Man kann die Bohnen im Ganzen kaufen oder sie sich für die gewünschte Zubereitungsart passend mahlen lassen.

Einen ganz subjektiven Stern Abzug für das übertrieben hipstermäßige Publikum und das dadurch etwas anstrengende Ambiente. Draußen noch Ruhrpott, drinnen schon feinstes Prenzlauer-Berg-/Essen-Rüttenscheid-Feeling - eigentlich liebe ich Bochum dafür, dass es so unprätentiös ist, dieser Ort konterkariert das, aber das mag Geschmackssache sein. Ah ja, und das Sternchen weniger auch dafür, dass die Bedienungen immer etwas schmallippig und eher nicht zu Scherzen aufgelegt sind sowie Freundlichkeit nur in homöopathischen Dosen verteilen. Leider, leider! Passt aber halt auch irgendwie wieder zur immer einen Zentimeter über dem Pöbel schwebenden Klientel.

Also: Hingehen, der Kaffee ist nicht nur großartig, sondern lebensverändernd! Aber vielleicht nicht unbedingt...