Das Pasta Haus — Restaurant in Borkum

Über Essen und Ambiente wurde ausreichend von anderen geschrieben, meine aufgrund der sehr positiven früheren Bewertungen hohe Erwartungshaltung wurde jedoch nicht so ganz erfüllt. Qualität, Frische und Geschmack des Essens insgesamt ganz gut, gehobener Durchschnitt, aber auch nicht hervorragend und im Hinblick auf den fehlenden Service viel zu teuer (20 € für ein Nudelgericht sind schnell überschritten, wenn man nicht nur ein oder zwei Beilagen sowie Fleisch dazu haben möchte). Unverständlich aber die guten Bewertungen anderer zum Service (teilw. 4-5 Sterne), da es derzeit eigentlich gar keinen Service gibt, den man überhaupt bewerten könnte. Es herrscht das Konzept der Selbstbedienung, das heißt für wirklich alles muss der Gast wie bei einem Schnellimbiss selbst zur Theke laufen, sei es um die Bestellung abzugeben (die man auch noch für die Küche und Theke selbst aufschreiben muss - das muss man woanders selbst in einem Schnellimbiss nicht), Besteck, Pfeffer/Salz, Zahnstocher, jedes Getränk, jeden Essengang abzuholen oder gebrauchtes Geschirr / Gläser usw. wieder zurückzubringen und auch um zu bezahlen. Dieser Null-Service ist unverständlich und nicht allein mit fehlendem Personal zu rechtfertigen, zumal die Besitzerin(?) hinter der Theke mit Getränkezubereitung allein nicht ausgelastet ist (der Laden ist jetzt nun auch nicht riesig, vielleicht 10 Tische, die ja auch nicht durchgehend voll besetzt sind) und ohne besonderen Aufwand zumindest einen Grundservice gewährleisten könnte. Wenn sie in der Lage ist zu jedem Tisch zu gehen und das Selbstbedienungskonzept zu erläutern, warum kann sie dann nicht auch gleichzeitig den Tisch zumindest mit Besteck, Pfeffer/Salz ausstatten? Warum kann sie das Essen aus der Küche holen und auf den Tresen stellen, aber nicht noch die paar mehr Schritte zu den Tischen mit den wartenden Gästen gehen? Tut mir leid, aber mit diesem nicht nachvollziehbaren Null-Service und der gleichzeitig hinter dem Tresen nicht immer beschäftigten Dame, die für Service-Leistungen in der Lage sein sollte, aber unnötigerweise wirklich nichts zu einem Service beiträgt, fühle ich mich als Gast eines offiziell als Café und Restaurant bezeichneten Geschäfts nicht nur nicht wertgeschätzt, sondern fast schon verar.scht. Und wenn kein Service vorhanden ist, müssten die Gerichte dementsprechend günstiger als zu Zeiten mit Service angeboten werden (Leute, es bleiben Nudelgerichte, was soll da so teuer sein, selbst wenn die Nudeln selbstgemacht sind?). Aufgrund des Selbstbedienungskonzepts und des nur eingeschränkten Platzangebots stehen sich die Gäste oft zwischen den Tischen selbst im Weg. Dadurch leidet natürlich auch das von einem Restaurant zu erwartende Ambiente. Es ist nicht gerade sehr gemütlich und schränkt das Wohlfühlen bzw. das Genießen des an sich guten Essens erheblich ein, wenn andere Gäste ständig nah an deinem Tisch vorbeilaufen oder neben dem Tisch / unmittelbar hinter deinem Sitzplatz stehen bleiben müssen, um einen anderen Gast durchzulassen. Die unerwartete aber auch unnötige Schnellimbiss-Atmosphäre kann die gute Qualität des Essens leider nicht...

A great little find with a modern and welcoming interior, welcoming host and also: very clean bathrooms. Menu offers lovely homemade pasta in some traditional dishes and also some exotic varieties, some fish, some meat and some vegetarian options. You get to choose your pasta from traditional durum wheat, chickpea- or lentilflour and you can also ‘build your own’ with a nice choice of made from scratch sauces and toppings, all of them very reasonably priced. We came here for two days in a row because there was an item on the menu we wanted to try - but would have impossibly been able to manage on day one after our main course because portions are generous: the chocolate pasta! Totally different from anything we‘ve tried before, it was delicious. (See picture, in a vanilla cream sauce with red fruit topping). The host is a coffee connoisseur offering great bean specialities from his state of the art machine. We wish him a great season and will be...

Zum ersten Mal waren wir hier vor 2 Jahren, zu dem Zeitpunkt konnte man es noch Restaurant nennen. Bei der Anreise haben wir es sogar noch einem Ehepaar aus Osnabrück empfohlen, mit denen wir ins Gespräch kamen ... ich hoffe, sie waren mit ihrer restlichen Familie, die bereits auf der Insel waren, nicht dort. Sonst müssten wir uns schämen für den Tipp. Ich verstehe nicht, wie ein nettes Lokal so eine 180-Grad-Wandlung vollziehen kann. Die Nudeln sind tatsächlich nicht industriell gefertigt sondern von Hand (von wem auch immer, man kann ja mittlerweile auch frische Nudeln überall kaufen), aber (es folgt unsere subjektive Meinung)die Saucen sind vernichtend schlecht, wie aus dem Eimer eines Metro-Marktes. Pesto sollte in einem Nudel-Lokal immer vorrätig sein. Gab es nicht. Vom Ambiente her zu einem Imbiss mit Selbstbedienung verkommen. Sorry, ich finde keine anderen Worte dafür. Was daran nun möglicherweise schneller gehen soll, entzieht sich unserer Kenntnis. Da füllt man mit einem non-permanent Marker eine doppelseitige Karte aus und wenn man denkt, man habe seine Wahl getroffen, wackelt man damit zum Tresen, um dann zu hören, dies und das haben wir heute nicht. Dann könnte man doch gleich eine Meckes-Kopie daraus machen, wo die Kunden bereits am Eingang ihre Speisen und Getränke wählen, nur mit dem Vorteil, dass dieses System einem gleich die ausverkaufte Ware meldet. Das Essen holt man sich selbst, wenn ein Piepsgerät einen dazu auffordert und nach dem Essen wird der Tisch selbst abgeräumt, eigentlich fehlte nur noch, dass man einen Lappen bekommen würde, um den Tisch zu säubern (oder die Toilette). Sorry, aber Im Urlaub gemütlich Essen gehen funktioniert anders. 🤷🏻‍♂️ Gott sei Dank gibt es ein großes Angebot...