Don Carlos — Restaurant in Bremen

Situation: 4 Personen, gemütliches Abendessen Erreichen des Restaurants per Auto/SBahn/Fuß gut möglich Sehr voll, reservieren wird empfohlen!

Service: Das Personal ist höflich, freundlich und zuvorkommend. Es erkundigt sich passend nach Getränke-/Essenswünschen und zwischendurch nach weiteren Bedarfen. Änderungen von z.B. Beilagen sind selten Problem, kann aber zu Preisanpassungen führen.

Atmosphäre: Das Restaurant ist groß und durch z.B. Podeste und Halbwände in Bereiche eingeteilt, sodass ein angenehmes Gefühl entsteht und man sich nicht wie in einer Menschenmenge fühlt. Die Gestaltung ist abwechslungsreich und mit interessanten Details, wie individuellen Lampen an der Decke.

Essen & Getränke: Unsere Bestellungen kamen schnell, sodass man weder auf Getränke oder Essen lange warten musste. Die Karte bietet viel Auswahl, ist jedoch leicht unübersichtlich, wenn bspw. die Inhalte einer Platte erst "übersetzt" werden müssen (was was enthält steht bei den Einzelgerichten). Zudem hätten wir uns gewünscht, eine individuelle Platte gestalten zu können (alleine oder für mehrere gemeinsam). Man kann bisher nur aus vorgeschlagenen Single-Platten (mehrere kleine Speisen, die gemeinsam die Hauptspeise bilden) oder den entsprechenden großen Einzelspeisen wählen. Hier ist die Aioli definitiv zu empfehlen! Beim Einzelgericht fehlte uns der Geschmack (Reis mit Soße/Fleisch recht fad und an Grenze zu 'trocken'). Gerichte mit Fisch, Pizza & Pasta gibt es auch. Kindergerichte haben wir auf der Karte nicht gefunden, möglicherweise gibt es hier eine separate Auswahlkarte, ähnlich wie beim Dessert. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist (noch) okay.

Sonstiges: Die Sanitäranlagen sind sauber und hygienisch. Das Personal trägt MNS, auch wenn dies aktuell nicht vorgeschrieben ist (ggf. andere Regelungen für Restaurants sind mir nicht bekannt, daher aus den allgm. Verordnungen abgeleitet) und wir fanden das sehr angenehm.

Fazit: Es war ein schöner Abend und insgesamt okay. Wer gerne spanisch isst, für den ist das Restaurant zu empfehlen, wir werden vermutlich nicht wiederkommen, da wir z.B. bei dem Konzept "mehrere kleine Speisen als Hauptgericht" andere kulinarische...

We had a wonderful evening at Don Carlos in Bremen! I ordered the fish skewers — they were absolutely amazing: perfectly cooked and full of flavor. The rest of our group (four adults and a young child) also loved their meals, especially the gambas, which were a real highlight.

The service was exceptionally kind and welcoming — we immediately felt at home, and our little one was made to feel just as welcome. The atmosphere was warm and inviting, and the prices were very fair for the quality of food and experience.

A special mention goes to the bread served with the meals — fresh, tasty, and a perfect start to the evening.

We all left completely satisfied and will definitely...

Wir sind (auf Empfehlung eines Bremer Freundes) mit einer kleineren Gruppe (6 Pers.) Messeteilnehmer hier gelandet. Der Tisch war reserviert - was (zumindest am Wochenende) wohl auch absolut erforderlich ist. Der Service war freundlich (nicht aufgesetzt) und hat sich hinreichend gut um uns gekümmert (bei randvollem Laden). Das Essen war gut und reichhaltig. Die Paella lässt Urlaubsgefühle aufkommen - so gut ist die außerhalb der iberischen Halbinsel selten zu bekommen. Trotz guten Appetits ist es uns nicht gelungen alles aufzuessen. Das scheint im Don Carlos aber wohl öfter vorzukommen - (Zumindest lässt die ebenso professionelle wie liebevolle Ausführung der 4(!) Doggie-Bags+Olivenbrot - in einer großen Papiertasche überreicht - darauf schließen. Das waren nochmal zwei komplette Abendessen incl. Vorspeisenplatte.) Das ganze Essen war sehr lecker und soweit ich erkennen konnte nahezu komplett aus frischen Zutaten gemacht. Die Befürchtung einer Kollegin, angesichts der doch sehr umfangreichen Speisekarte dürfte vieles tiefgekühlt oder sonstwie fertig konserviert vorbereitet sein, hat sich als absolut unbegründet erwiesen. Das Ambiente würde ich spanisch-großbürgerlich bezeichnen. Die Preise sind absolut angemessen - bzw. für die Qualität fast schon günstig. Wir sind pro Person unter 40 Euro geblieben - obwohl wir reichlich Vorspeisen, gute Haupgerichte, Tischwein und Wasser und am Ende noch Kaffee und Hochprozentiges hatten und auch beim Trinkgeld nicht geknausert haben. Fazit: zum Essen mit Freunden oder Kollegen eine Top-Adresse. Für das romantische Essen zu zweit aber vielleicht etwas zu groß und turbulent - zumindest...