Viet Quan / Bremen — Restaurant in Bremen

Das Essen hier schmeckt, ist aber nicht perfekt. Bei den Sommerrollen fehlten mir die Kräuter wie Koriander und auch Minze, es war lediglich Salat drin mit Hähnchen. Die Soße zu den Rollen war gut, die verdünnte Essig-Fischsoße die zu den Frühlingsrollen serviert wurde, hätte aber besser zu den Sommerrollen gepasst. Das Gericht mit Ente war auch in Ordnung, die Ente war nicht ganz so zart, aber trotzdem gut essbar. Der hausgemachte Eistee hat auch geschmeckt. Alles in Allem hat es geschmeckt, war aber kein herausragendes Erlebnis. Würde hier wieder essen, wenn ich mal wieder in Bremen sein sollte.

Das Restaurant ist einfach eingerichtet mit einem schönen Aquarium. Das Ambiente ist trotzdem leider nicht wirklich einladend. Die Preise sind angemessen. Die Bedienung ist freundlich zurückhaltend.

Zu meinem Lieblingsvietnamesen wird das Restaurant aber nicht. Es gibt wesentlich bessere vietnamesische Restaurants, welche bessere und authentischere Qualität, schöneres Ambiente und besseren Service für das gleiche Geld bieten - jedenfalls in Hamburg.

Einen Besuch ist Viet Quan aber auf jeden Fall wert, wenn man in Bremen mal schnell etwas vietnamesisches essen möchte. Deshalb...

Versteckt in einer kleinen Seitenstraße und definitiv ein kleiner Geheimtipp! Atmosphärisch sieht der kleine Laden sehr nett aus und bietet authentische vietnamesische Gerichte an. Wir haben uns für Sommerrollen und eine Pho entschieden und waren ziemlich begeistert. Die Sommerrollen waren zwar nur Standard, aber halt auch gut gemacht. Vielleicht hätte man ganze Garnelen nehmen können, aber bei dem Preis will man nicht meckern. Die Brühe der Pho war Mega lecker! Das Gericht an sich war auch qualitativ gut. Gute Menge an Nudeln, Fleisch und Gemüse (Sojasprossen und Frühlingszwiebeln). Dazu ein Wein, ein hausgemachter Tee und zwei vietnam. Kaffee zum Abschluß für lockere 27 €! Mega gutes Preis Leistung Verhältnis! Der Kaffee war übrigens auch sehr gut. Schöne Schokoladen-Note und sie haben eine gute Menge an Kondensmilch reingemacht. Oft wird zu viel reingemacht, was dazu führt, dass der Kaffee viel zu süß ist. Hier war es gut abgestimmt....

Ausgezeichnetes Essen, sehr freundliches Personal und ein gemütliches Ambiente. Die Preise sind für die Qualität des Essens eher günstig. Einen einzigen Kritikpunkt gibt es: Liebe Leute! Die zweite Tür, ist eine Schiebetür. Die Besitzer haben für uns alle extra Pfeile angebracht. Allein gestern Abend haben 5 Gruppen versucht die Tür aus ihrer Existenz zu befördern. Deswegen: Nachdem die erste Tür geöffnet wurde, kurz stehen bleiben, Schiebetür nach rechts öffnen (Profitipp: Schiebetüren werden geschoben, nicht gedrückt oder gezogen) und danach wieder schließen (Profitipp 2: Beim Schließen wird die Schiebetür auch geschoben. Magie wurde 1834 als letzte Amtshandlung der Spanischen Inquisition von hinten erdolcht - seitdem ist diese Tür nur noch eine Schiebetür). Es steht alles an der Tür, d.h. niemand muss sich das hier merken - zur Sicherheit steht es hier jetzt trotzdem. Das Essen ist klasse, der...