Hide & Seek Cocktailbar — Restaurant in Brunswick

Up there with Europe's best.

Small and very tastefully decorated Rum-based cocktail bar in the center of Braunschweig. Everything about the experience has been top notch. From the hidden entrance to the vast selection of rums and the relaxed professionalism of the staff, we have enjoyed every minute that we were in the caring hands of Bohdan, our barman and Michael, the owner. The menu offers a large selection of Rum-based cocktails which have been balanced to perfection and been made with care, precision and love. You really don't need. To be a rum lover to find a cocktail that suits your taste. Bohdan has been an exceptional conversationalist in multiple languages on top of being an expert in his craft. This place was born out of passion and expertise and you will feel, taste and see that in every little detail. Initially we planned to have a single drink, but we ended up cancelling our plans and stayed till closing time.

It really deserves its perfect score. This bar absolutely competes with the very competitive European market. Can't wait to...

Masterclass, Mixology und Co sind dir ein Begriff. Das Rum Festival in Berlin könnte dein Hobbyraum werden? Dann bist du im Hide & Seek bestens aufgehoben.

Auf der Suche nach einer guten Cocktailbar sind wir in Braunschweig eher zufällig auf das Hide & Seek gestoßen. Die kleine versteckte Bar in unmittelbarer Nähe der Innenstadt vis a vis der Martinikirche ist nicht auf Anhieb zu finden.

Klar und aufgeräumt empfängt uns der Gastraum. Wenig chi chi. Pur mit Blick auf das wesentliche, gute Drinks zu servieren An den Wänden bemerken wir Illustration aka derer, die wir aus der Mixoligy kennen. Auch die Karte ist in diesem still gehalten und weiß zu gefallen. Rumfreunde finden hier einige bekannte Namen aber auch den einen oder anderen Geheimtipp. Dabei sind die üblichen verdächtigen genauso wie nicht alltäglichen Rumsorten.... Welche? Hey bisl Spannung soll doch bleiben. Gemixt wird nicht mit Standardsorten wie Havana und Co. Das macht die Drinks per se etwas teurer, aber eben auch Trinkbarer. Genuss ohne Kopfauer. Die Drinks kommen ohne viel schnick schnack an den Platz. Reduziert auf das wesentliche. Zum Glück. Nichts wäre schlimmer als bei der Qualität einen Papierschirm im Glas vorzufinden. Der Bartender versteht sein Handwerk und der Barchef sowie seine Crew machen einen sehr freundlichen und zuvorkommenden Job. Richtig nice.

Wir kommen gern wieder. Einziger Wermutstropfen - bis zu zwei Wochen vorab reservieren. Wir hatten also wirklich sehr viel Glück, spontan einen Platz zu bekommen.

Alles in allem ein gelungener Abend. Gute Drinks auf sehr gutem Niveau. Preis / Leistung passt.

Bitte genau so bleiben...

Very small and cozy place, highly recommended. The door switch is a book on the shelf, what a surprise. The alcohol is exceptional, especially the Zombie which mixes six different cocktails and liqueurs. Strawberry and raspberry cocktails are also in top class. They are smooth in the mouth and not heavy in taste. Several tables ordered these two. Great place for dates and friends gathering. The service is good and the bartender is Irish and...