Madame Miammiam — Restaurant in Cologne

I recently had the pleasure of working with Madame Miammiam in Köln to create a truly magical wedding cake for my daughter's wedding, and I can't express enough how thrilled I am with the entire experience. Being based in the US, I was initially worried about planning a wedding cake from afar, but Anne and her team made the process seamless and enjoyable.

The wedding took place on a cruise, beautifully docked in Köln with the stunning Cathedral as a backdrop. I envisioned a cake that captured the magic of the occasion as well as my daughter's love of fairies and everything magical, and when I explained my ideas to Anne, she understood my vision perfectly. She brought my dream to life with a cake that was not only beautiful but also enchanting in every detail.

As the wedding date approached, we faced some challenges with timing due to changing weather conditions and schedules. However, Madame Miammiam was incredibly accommodating and worked closely with me to adjust the delivery time to a local restaurant where the cake would be presented as a surprise for the couple. Their flexibility and commitment to making everything perfect were truly commendable.

When the cake finally arrived, it was nothing short of spectacular. My daughter, her husband as well as some other members of the family were overwhelmed with joy, and there were tears of happiness all around as they saw the cake. It was not just a dessert; it was a centerpiece that contributed to making this wedding an unforgettable event.

I wholeheartedly recommend Madame Miammiam to anyone looking for a bakery that combines exquisite artistry with exceptional service. Thank you, Anne, for making this special day even...

Süßes Geschäft und nette Bedienung. Wir haben für eine Tartelette und 3 Stücke Torten aufgerundet 18€ ausgegeben.

Es tut mir sehr leid, dass ich das jetzt schreibe aber die Tortenstücke wurden dem Namen nicht gerecht. Nur Very-Berry war lecker. Wir hatten drei verschiedene Tortenstücke und eine Tartelettes. Die sehr hübsche Tartelettes war aus Ganache und Erdbeere. Der Mürbeteig war sehr schön gleichmäßig gebacken. Was uns gestört hat ist der geringe Fruchtanteil (=Säure). Dadurch empfanden wir die Ganache zu süß.

Wir hatten jeweils ein Stück Zitrone-Pistazien, Very-Berry und Mango-Schokolade. Der Erste hatte Pistazien nur zur Deko und die Zitrone war sehr dezent (Geschmacksache). Pistazien als "crunchy layer" hat wirklich gefehlt. Der Zweite war wegen den tatsächlichen Früchten sehr lecker. Die Erdbeeren waren jetzt nicht die besten aber okay. Wenn man verschiedene Beeren erwartet, dann sollte man nicht diese Torte wählen. Der Dritte war sehr enttäuschend. Mango-Schoko. Wo war die Mango? Absolute Frechheit. Wir haben drei Lagen Schokokuchen mit einer seifig schmeckende helle Creme gegessen. Grundsätzlich sind die Böden sehr lecker und die Buttercreme ist "silky" aber sie ist wirklich nicht lecker. Verwenden sie wirklich Butter? Leider war diese Creme auch auf allen Torten.

Als Kunde sollte man sich die Stücke anschauen, denn der Name verspricht viel aber der Geschmack ist ernüchtern. Wir hätten uns die Stücke von der Seite anschauen müssen. Hätte ich gesehen, dass die Stücke nur aus drei Lagen Kuchen und Creme besteht, dann hätte ich sie gekauft. Grundsätzlich fehlt die Süße, der Crunch-Effekt und die Früchte. Die Buttercreme hat einen seifigen Geschmack, der sehr unangenehm ist.

Ich hatte mir überlegt einen Geburtstagskuchen für meine Mutter zu bestellen aber das hat sich jetzt für mich...

Wir wollten eigentlich hier unsere Hochzeitstorte bestellen, haben es nach dem probieren allerdings doch nicht gemacht. Optisch sind die Torten hier fantastisch. Geschmacklich allerdings leider eher langweilig. Es gibt eine große Auswahl an Böden und Füllungen, von denen wir aber nur vier Kombination (die wir uns selber zusammenstellen konnten) probiert haben. Pro probierstück fallen hier allerdings kosten von 2,50€ an, was ich ganz ok finde. Man muss sich dann halt vorher entscheiden was man gerne hätte wenn man sich nicht unbedingt durch das ganze Sortiment probieren möchte. Da wir nur 4 Stücke probiert haben, können wir auch nur diese vier Varianten beurteilen: Vanilleboden, Schokoboden, Himbeercreme, vanillecreme, browniefrosting und Erdnussfrosting. Am besten hat uns das Erdnussfrosting geschmeckt. Es war nicht zu penetrant oder klebrig und hat auch nicht künstlich geschmeckt. Ganz anders die Himbeercreme. Die fanden wir sehr künstlich. Von der vanillecreme und dem browniefrosting hat man leider kaum etwas Geschmeckt. Das beste für uns war dabei wirklich das Erdnussfrosting, fanden das für unsere Hochzeitstorte allerdings unpassend. die Dame hier sehr freundlich und hat sich Zeit für uns genommen. Auch wurde geschaut/nach gefragt ob man unsere Torte an dem Tag doch noch liefern könnte, da es wohl zu der Zeit (Anfang August) zu lieferengpässen...