Rosebud Bar Cologne — Restaurant in Cologne

I visited Rosebud alone and was immediately welcomed and shown to a nice spot. The service was outstanding, with a bartender attending to me throughout, ensuring clear communication and a personalized cocktail experience.

To start, I ordered a Whiskey Sour, which was exceptionally well-prepared using Woodford Reserve—a whiskey that pairs perfectly with this cocktail. Upon my request, the bartender kindly let me taste the whiskey neat, allowing me to appreciate how it blends into the cocktail. Impressed by the first round, I went for a second, and it was just as consistent and well-crafted.

For my third round, I decided to trust the bartender’s recommendation, treating him as the artist. Since I had already enjoyed two Whiskey Sours, he suggested the Köllefornia Sour. Honestly, it was the best twist on a Whiskey Sour I’ve ever had. Topped with a grape froth, it added a fruity note while preserving the original flavor...

Nach Ewigkeiten neulich mal wieder im Rosebutt Köln gewesen und was soll man schreiben? Das so ein Laden nach wie vor derart gehyped bewertet wird, liegt aus unserer Sicht lediglich daran, dass es nicht viel gutes in Köln gibt und der Gästeanspruch eben auch nicht besonders hoch ist. Der Laden selbst, nur erträglich außerhalb der Hochzeiten, da eng und schnell überfüllt. Die Karte? Naja, war alles mal besser und umfangreicher. Im Grunde eine Spelunke der Laden. Wird hier aber gefeiert wie als ob es sonst was wäre. Typisch Köln eben. Der Service? Nun ja, die junge Dame die uns bedient hat, war schon recht bemüht und hat ihren Job schon recht gut gemacht. Auch den Austausch eines Getränks hat man uns angeboten, sofern das bestellte nicht schmecken sollte. Also dahingehend war das schon ordentlich. Was letztlich jedoch den gesamten Eindruck massiv versaut hat, war die nicht vorhandene Möglichkeit von Barzahlung. Ja, im Rosebutt will man nur noch Kartenzahlung. Das ist aus unserer Sicht ein absolutes NoGo. In der Unterhaltung mit dem Kassierer wurden dann Gründe genannt, die ich weder für glaubhaft noch für akzeptabel halte. Wenn das so wäre wie der Kassierer es beschrieben hat, dann dürfte und würde niemand mehr Bargeld annehmen. Entsprechend fand ich die Aussagen völlig unglaubwürdig und inakzeptabel. Wir fühlen uns in unserer Freiheit maximal eingeschränkt wenn wir nicht bar bezahlen können und werden unter diesen Umständen selbstverständlich auch nicht mehr wiederkommen. Wer Barzahlung nicht akzeptiert hat aus unserer Sicht auf dem Markt auch nichts weiter verloren. Wir erachten es als eine Unverschämtheit. Gleichzeitig war es für uns auch nicht ersichtlich. Hätten wir es vorher gesehen, wären wir gar nicht reingegangen, da wir derlei Läden komplett boykottieren. War entsprechend keine gute Erfahrung für uns. Auch war der Hinweis das nur Kartenzahlung akzeptiert wird nicht deutlich ersichtlich für uns. Entsprechend haben wir auf Barzahlung bestanden und diese anschließend...

One of my favorite Cocktail Bars in Cologne! I don't even know where to begin...on how I love this place! The ambience, drinks and staff are on point! Impeccable service! After tasting my way through the menu, my favorite (the other drinks were amazing too, don't get me wrong) is the Mandarin Spirit - even though I am not a Fan of Vanilla - this had me question my own prejudice towards Vanilla! I will go as far and say, that I felt fairies dancing in my mouth (Yes, I am serious). Worth going to, if you're...