The Bär | Gin- & Cocktailbar Köln — Restaurant in Cologne

Leider können wir nicht so viele Sterne geben, wie viele andere es taten. Warum? The Bär ist ein Laden, der sich auf Gin spezialisiert hat. Das freut uns, denn wir drei lieben dieses Getränk sehr. Wir haben also 3 verschiedene Gin Tonics bestellt. Leider hingen an 2 Gläsern viele Fusseln von Handtüch und sie waren schmierig. Kann passieren, macht aber eben nicht so ein wohliges Trinkgefühl. Dann hatten wir wie gesagt 3 unterschiedliche Getränke bestellt, die, was auf der Karte extra hervorgehoben wird, 3 verschieden Toppings inkludieren sollten. 2 der 3 Gins Tonics hatten entweder nur die Hälfte der angegebenen Toppings oder ganz andere. Beispiel: Topping sollte Orange und Zimt(Stange?) sein, vorhanden war eine Physalis. Mhm...also wenn man schon ein Getränk zum Aushängeschild macht und dann Toppings dazu hervorhebt, sollte das dann auch irgendwie dazu passen. Weil: als Kunde ist msn doch ganz neugierig darauf eine von einem Könner zusammengestellte Kombination zu probieren und im besten Falle „mhhh ist das lecker!“ oder „ach!, so kannte ich das noch gar nicht!“ sagen zu dürfen. Man will ja überrascht und eines Guten be-lernt werden und noch ein weiteres Getränk mit einer neuen Kombi probieren. Ich mein, das ist doch eig das Konzept, oder...? Leider war das nicht so und wir daher enttäuscht. Toppings aus!?-okay, kann passieren aber sollte man zumindest kurz kommunizieren. ;) 1 Stern fürs freundliche Personal, 1 Stern für das Ambiente. Sorry, aber mehr sind leider nicht drin.

Antwort auf eure Nachricht: Hallo Marcos,

Klar, gerne. Das ist nett. Jeder hat ne 2. Chance verdient. Wir kommen gern auf das Angebot zurück. Wie regelt ihr das vor...

Great variety of gins. You should definitely try something new when you come to The Bär. If you can't decide which one, just ask the barkeeper, he can recommend you one based on what you want to try and on your taste, since gin cocktails, to homemade ones and the best gins from all over the world (my favourite coming from Finland!). Cosy space and nice staff. Definitely a recommendation not only for the weekend, but as well for weekdays when you just don't know...

Wir haben im the Bär ein Gin tasting gemacht. Die Bar an sich ist ganz nett eingerichtet. Leider war das tasting aber eher suboptimal. Die Auswahl der Gins die probiert wurden war eher nach dem Motto "wir schenken aus was weg muss" als das größer ein Konzept dahinter gesteckt hat. Es wurde auf einige spezielle Gin Sorten hin gewiesen, aber getrunken haben wir ziemlichen Standard. Einer der probierten Gins war auch eine Eigenkreation, die kein Mensch gebraucht hätte. Statt nur über aged Gin oder Navy Proved Gin zu erzählen hätte ich ihn lieber probiert. Die dichte an Informationen war sehr hoch, leider haben wir im besten Fall nur die Hälfte verstanden, da der "Dozent" schlecht deutsch sprach und erheblich genuschelt hat. Außerdem ist mir unverständlich wie man so Spaß befreit sein kann. Der Vortrag war rein auf Informationen ausgerichtet ohne dabei irgendwie entertainen zu wollen. In meiner Freizeit möchte ich spielerisch lernen und nicht einen Vortrag von einem Lehrer. Es gab einige Snacks zum Tasting dazu, die wirklich nett gemacht waren und lecker geschmeckt haben.

Insgesamt kann ich das tasting in der aktuellen Form nicht empfehlen. Ich könnte mir jedoch vorstellen dort nur zum Gin trinken...