Brüderlich Restaurant — Restaurant in Dortmund

Nachdem ich jahrelang im Hexenkessel Stammgast war, war ich sehr gespannt, was mich im Nachfolger erwarten würde. Mein persönlicher Eindruck lässt sich in einem Satz zusammenfassen: Was ein Absturz! Der Laden selbst ist ein wenig aufgehübscht worden und sieht jetzt deutlich hipper aus, die alten Holzmöbel mit Charakter sind verschwunden. Die Farbgebung ist sehr gut gelungen. Personal war deutlich mehr da als früher im Hexenkessel. Dennoch waren die Servicezeiten recht schlecht, ich saß recht lange auf dem Trockenen. Fritz Kola ist zwar im Angebot, allerdings in 0,2l Flaschen. Für mich ein No-Go. Kommen wir zum wichtigsten Thema für ein Restaurant: Dem Essen! Die Wartezeit auf das Essen betrugt ca. 40min. Bestellt hatte ich den Beef-Burger mit Pommes. Die Portion war im Vergleich zum Vorgänger etwas kleiner - sowohl der Burger selbst als auch die Menge an Pommes. Für den durchschnittlichen Hunger allerdings durchaus ausreichend. Vom Preis her lag das Essen deutlich über der alten Preisgestaltung des Hexenkessels. Bereits nach dem ersten Bissen in den Burger war absolut klar: Die Qualität der Zutaten, die ich im Hexenkessel sehr geschätzt hatte, ist hier nicht zu bekommen. Der Patty war recht gummiartig, die Saucen Standard - auch für die Pommes gilt dies. Selbstgemacht ist hier vermutlich nicht viel. Es mag am hohen Standard des Vorgängers liegen: Ich war selten so enttäuscht von einem Essen. Fazit: Auf diesem Qualitätsniveau kann ich an jeder Ecke essen, das Brüderlich ist somit...

Wenn ich könnte, würde ich 0 Sterne vergeben. Absolut schlechteste Restaurant-Erfahrung, die ich in Dortmund hatte. Ich bestellte den Veggie-Burger mit Süßkartoffelpommes. Bekommen habe ich nur den Veggie-Burger, der nur Falafel mit einer gekauften Avocadocreme war – nicht wie beworben mit Guacamole – und dazu keine Pommes. Der Burger war extrem trocken und es gab auch kein Schmorzwiebeln. Als wir nach Sauce fragte, dauerte es 30 Minuten, bis wir sie bekommen haben – da waren unsere Burgers schon kalt. Auf meine Nachfrage nach den Süßkartoffelpommes wurde mir gesagt, dass die Fritteuse kaputt sei, aber sie könnten mir Bratkartoffeln geben. (Obwohl die leute die Schnitzel bestellt haben, haben Pommes bekommen) Ich stimmte zu. Dann kamen sie und boten mir einen Beilagensalat an. Ich sagte, dass ich auf die Kartoffeln warten würde. Ich habe jedoch nie eine Beilage bekommen! Als ich mich beschwerte, wurde mir gesagt, dass mir der Salat angeboten wurde, ich aber abgelehnt hätte. Also bekam ich einen kalten und trockenen Stück Falafel ohne die gewünschten Pommes, und irgendwie ist es meine Schuld. Eine Freundin, der ebenfalls den Veggie-Burger bestellte, hat ihn nicht gegessen, weil er so ekelhaft war. Außerdem hat es über 40 Minuten gedauert, bis wir unsere Biere bekommen haben. Würde dieser Restaurant absolut NIE empfehlen. Schrecklich und nie wieder. Sie sollten...

Wir waren heute zu dritt brüderlich eingekehrt und waren nicht ganz zufrieden. :/ Es gab zwei mal das Thaicurry, wo etwas Reis fehlte, um ganz satt zu werden. :( Das dritte Gericht war eine Salatbowl, bei der, wie uns erst nach einiger Zeit aufgefallen war, der Bulgur komplett fehlte. Nach unserem Hinweis an den Kellner, kam dieser mit der Info mit der Information, dass Bulgur leider aus ist und fragte, ob Alternativen gewünscht sind oder es einen Preisnachlass geben soll. Vorschläge an Alternativen wurden nicht getätigt, eine Entschuldigung gab es nicht (mal abgesehen davon, dass über den Tresen mit uns gesprochen hat und man dafür nicht an den Tisch kommen konnte):// Das Grundproblem liegt natürlich an der Annahme einer Bestellung, die gemäß Speisekarte nicht umsetzbar ist.

Entschieden wurde sich für einen Preisnachlass, der mit 3€ von 15€ Gesamtpreis natürlich auch viel zu gering ist, wenn die Basis des Gerichts fehlt. Angemessen wäre mind. noch eine Nachspeise/Espresso/Getränk

Das Ambiente war eigentlich ganz schön, aber den Platz direkt neben der Kasse/Tresen würden wir eher nicht empfehlen.

Sehr schade so etwas zu erleben und dafür insgesamt 70€...