Cucina & Pizzeria De Rosa — Restaurant in Dortmund

Für mich ist De Rosa die derzeit beste Pizza im neapolitanischen Stil.

Seit Jahren habe ich keine große Freude an Pizza gehabt. Irgendwie schmecken alle gleich (fade). Um so größer war meine Freude eine Pizzeria zu entdecken, die den Anspruch hat, Qualität und Authentizität nach Dortmund zu bringen.

Aber fangen wir mit dem Lokal selbst an. Die Einrichtung ist ansprechend mit einer angenehmen Beleuchtung. Weder zu hell noch zu dunkel. Das Personal spricht untereinander italienisch, was sofort etwas Urlaubsgefühl weckt. Die Tische und Stühle sind nicht auf maximale Sitzzahl getrimmt, so dass man sich nicht an anderen Gästen vorbeiquetschen muss.

Die Bedienung ist freundlich und aufmerksam. Es wurde sich nach unserem Wohlbefinden erkundigt und ob wir mit den Speisen und Getränken zufrieden waren, ohne das es aufdringlich wirkte.

Nun aber zum eigentlichen Produkt. Der erste Anblick der Pizza sagte mir bereits: Hier bist Du richtig. Ich konnte es kaum erwarten den ersten Bissen zu mir zu nehmen. Und ehe ich mich versah, war es auch schon zu spät für ein Foto. Davon gibt es aber zum Glück bereits genügend von anderen Rezensenten, wird aber bei meinem nächsten Besuch dort nachgeliefert. Bereits mit dem ersten Bissen merkt man, dass der Besitzer großen Wert auf die Qualität der Zutaten legt. Wo in anderen Pizzerien mit unverhältnismäßig großen Mengen von Industriekäse aus der Tüte gearbeitet wird um die Mittelmäßigkeit der Produkte zu verstecken, schmeckt man bei De Rosa alle Zutaten heraus. Es wurde darauf geachtet, dass die Zutaten gut harmonieren. Außerdem verzichtet De Rosa (Gott seis gedankt) auf kanadische Pizza-Spezialitäten (für alle die es noch nicht wußten, Pizza-Hawaii hat sich ein Grieche in Kanada ausgedacht). Die Pizzakreationen lesen sich appetitanregend und nicht so langweilig, wie die meisten Pizzakarten, die auch alle aus derselben Feder stammen könnten.

Ich werde auf jeden Fall dieses Jahr noch jede Pizza auf der Speisekarte durchprobieren.

P.S.: Ich hatte natürlich kein Lineal mit in der Pizzeria, aber geschätzter Durchmesser ist über 30 cm. Für alle die Angst haben sollte, dass Aufgrund der Qualität der Zutaten die Pizza zu klein ausfällt.

Am Wochenende empfiehlt es sich zu...

Stay far away!!! Took over 30 mins to even be acknowledged at our table. Over an hour after sitting down we have still not be served drinks. Not to mention the rude staff added insult to injury. It was very uncomfortable to sit and wait because the temperature of the room was so hot. Food is acceptable but not worth anywhere near the hassle it took. We came to this dinner excited to celebrate a special occasion and left very frustrated at the lack of service. But the sheer level of indifference to us was completely unacceptable and this was one of the worst dining experiences...

Also ich fang mal mit dem Essen an, dieses war lecker. Außerdem war es warm im Lokal, was ich sehr mag. Der Umgang der Mitarbeiter untereinander schien mir auch sehr positiv zu sein. Das fand ich wirklich schön. Außerdem wirkte niemand gestresst, aber es wurde auch nicht langsam gearbeitet. Das sieht man selten. Nicht so schön war, dass unsere Getränke nicht zusammen kamen, sondern mit einem großen zeitlichen Unterschied. Dann haben wir eine Vorspeise bestellt. Wir haben beide betont, dass wir das vor den Pizzen wollen. Leider kam das Grill Tellerchen (denn Teller kann man das nicht nennen) erst auf Anfrage nach unseren Pizzen. Die Bedienung sagte, die wären zu schnell mit den Pizzen gewesen. Ja ist klar. Die haben über eine halbe Stunde gebraucht, was jetzt auch nicht unbedingt lang ist, aber in der Zeit hätte man locker die Vorspeise servieren können. Außerdem kam sie ja erst nach Nachfrage, also wurde sie wohl einfach vergessen. Zudem schien die Bedienung danach schlechtes Gewissen zu haben. Niemand kam mehr. Die beiden Getränke meiner Begleitung waren leer, aber niemand räumte das ab. Die ganze Zeit nicht. Es war mit drei Speisen auf dem Tisch einfach viel zu eng. Im Übrigen wurde meine Begleitung auch nicht gefragt, ob er noch was trinken will. Verstehe ich nicht. Das ist verlorener Umsatz Leute. Dann war es allgemein ziemlich eng im Lokal und für meinen Geschmack waren die Tisch Nachbarn viel zu nah. Ich werde nicht wieder kommen, vor allem weil ich eh nicht aus Dortmund bin und dann probiere ich nächstes Mal lieber was anderes. Trotzdem kann man das Lokal mal machen, aber bitte arbeitet am Service. Fehler können passieren, aber die Gäste danach nicht mehr zu beachten,...