Speisewerk im Kraftwerk Mitte — Restaurant in Dresden

Empfehlung von ganzem Herzen

Wir hatten Glück und bekamen den letzten nicht-reservierten Tisch (Reservierung also dringend zu empfehlen). Was folgte, war der schönste Abend seit Langem. Die Karte wohl überlegt und abwechslungsreich - auch ein 3-Gänge-Menü ist spontan bestellbar. Das Ambiente lädt zum Verweilen ein und hat absoluten Wohlfühlfaktor. Doch vor allem: Der Service war unschlagbar - super freundlich, aufmerksam und professionell. Ob die regionale Herkunft des Fleisches oder die Geschichte des Weinguts (die Weinbegleitung zum Menü ist an dieser Stelle auch wärmstens zu empfehlen), unaufdringlich wurde uns alles erklärt. Das Essen war mehr als lecker. Wir verleihen das Prädikat "Für dieses Essen haben wir sogar aufgehört zu quatschen". Das Rindersteak auf den Punkt und das Burgerpatty schmeckbar frisch. Zum Ende des Abends wollten wir den Koch heiraten - leider kommen wir nicht aus Dresden, darum wird daraus nichts.

UNBEDINGT hingehen - mjam!!

Viele Grüße ans Team...

Wir waren als „Touris“ in Dresden. Haben uns für das Restaurant entschieden aufgrund der guten Bewertungen und das Restaurant lag gleich um die Ecke von unserer Unterkunft, also minimaler Fußweg. Telefonische Reservierung hat problemlos geklappt, konnten uns arrangieren. Haben zum Abendessen einen Tisch bestellt. Essen na ja… es wurde immer wieder betont, dass der Chef wohl noch selbst frisch kocht und keine TK Ware nutzt. Ich hatte ein Ragout fin bestellt für sage und schreibe 17,50€ 😵‍💫. Fleisch zäh und knorpelig, man hat mir aufgrund der Kritik den halben Preis erlassen. Die anderen haben Gnocchi mit Salbei Butter für 21,50€ bestellt. Sehr kleine Portion. Fazit: coole Location mit freundlicher und offener Servicekraft. Sehr teure und kleine Gerichte, die jetzt nichts besonders sind, vielleicht isst das Auge mehr mit?! Küchenschluss 20.00 Uhr, obwohl bis 21.30 Uhr geöffnet ist 😏. Würde nicht nochmal wieder...

Ich war nun schon das 7. Mal in der Neuen Sachlichkeit und finde, dass sich das Restaurant zu einem Geheimtip in Dresden entwickelt. Eine wirklich klasse Weinkarte mit einem Chef der über Wein eine ganze Menge erzählen kann. Leider ist er sehr häufig selbst in der Küche beschäftigt und es sind schon Glückmomente wenn man sich mit Ihm austauschen kann. Alle Speisen sind frisch vom Wochenmarkt, die Butter ist an guten Tagen sogar Handgeschöpft. Das Brot häufig selbst gebacken. Auch die Pasta wird selbst gemacht. Der aufmerksame Service ist in der häutigen Zeit auch nicht mehr selbstverständlich. Die Preise sind für diese Qualität ausgesprochen moderat. Im Frühjahr/ Sommer und Herbst sitzt man in einer liebevoll mit Pflanzen dekorierten Atmosphäre im Freisitz, das völlig ungestört vom...