König Pilsener Wirtshaus Duisburg — Restaurant in Duisburg

Collega's van kantoor hadden een excursie naar Duisburg georganiseerd. Als je dan een tafeltje wilt reserveren voor veertig mensen, dan is dat natuurlijk een uitdaging. Ik kon in ieder geval eenvoudig aanschuiven op het tijdstip 19:00 waarop ik was besteld.

De toegangsdeur is niet eenvoudig te vinden. Zelf had ik hem niet herkend, ik zag collega's zitten en zocht de kortste weg om bij ze te komen; ik stuitte op een bar die de indruk wekte dat ik de ingang voor personeel en leveranciers had gevonden - alsof ik mij daar door laat weerhouden. Ook groepjes collega's die na mij arriveerden liepen standaard de ingang voorbij, soms tot drie keer toe. De deur verdient duidelijk een upgrade, bijvoorbeeld door er een bord "WELCOME" of "WILLKOMMEN" (we leven immers in Duitsland) boven te hangen. Overal in Duitsland zie ik van die mooie witte borden met zwarte letters, in de vorm van een kwart maan.

Het personeel had duidelijk moeite om deze grote groep te bedienen. Eerder op de dag hadden we een terrasje meegemaakt met een serveerster die begon met haar voornaamste drankje "bier" op vragende toon aan iedereen voor te leggen, daar een turflijstje van aan de bar doorgaf, om daarna de afwijkende drankjes te inventariseren. De snelheid de bediening bij het König zal zienderogen verbeteren met wat training en coaching door die bedreven serveerster.

Nadat wij ons drankje hadden (je kunt je voorstellen hoe vlot dat uitserveren verliep) kwam het huzarenstuk: het opnemen van de bestelling voor het eten. Zeven pagina's met per pagina vast wel tien gerechten die soms minimale nuances verschilden is gewoon teveel. Zonder de kaart gezien te hebben had ik al een vooroordeel over wat ik wilde eten, wat het voor mij makkelijker maakte mijn weg in deze wirwar te vinden. We gaan naar Duitsland, daar hebben ze overal schnitzel; die wil ik gepaneerd, geen varkensvlees maar kip, als er jus of saus wordt geserveerd wil ik er glazig gekookte aardappelen bij en anders gebakken aardappelen, en ik vind het lekker als er gekookte groenten bij worden geserveerd. De schnitzel is gelukt. Hij was veel dunner dan waar ik op had gerekend, wat niet verkeerd hoeft te zijn, maar de paneer krulde er ruim omheen en was (naar mijn smaak) door optrekkend vocht iets te zacht. De gebakken aardappelen waren werkelijk heerlijk, perfecte bruin en half krokant gebakken met de verfijnde smaak van een zachtjes meegebakken smaakvol uitje. Ik kreeg er een schaaltje salade met voornamelijk ijsbergsla bij, rijkelijk aangemaakt met witte saus. De bediening zal gemist hebben dat ik het een euro duurdere gerecht met gekookte groenten aanwees dat een regel lager stond op de menukaart.

Andere relatief bereisde tafelgenoten hadden ook wel een hoofdgerecht naar hun gading gevonden. Of ze uiteindelijk blij waren met wat er werd uitgeserveerd heb ik niet mogen meemaken: toen ik rond half acht mijn bestelling opgaf, heb ik gemeld dat ik om half negen moest vertrekken om mijn trein naar huis te halen, en ik had uiteindelijk tien minuten om mijn hoofdgerecht te eten. De tussentijd had de keuken nodig voor de voorgerechten. Omdat al was uitgekristalliseerd dat ik daar onvoldoende tijd voor zou hebben, is die ronde aan mij voorbijgegaan. De zeer geroutineerde reiziger naast mij had verschillende voorgerechten voor ons deel van de tafel geregeld; omdat de keuze te complex was had ze basically enkele richtlijnen gegeven aan de bediening, met de opdracht om er voor te zorgen dat er een stroom van gevarieerde gerechten zou komen. Die stroom aan gerechten kwam, ook al bleek later dat wij de gerechten kregen die waren besteld door de tafel achter mij. Mij viel op dat het uitsluitend ongerezen pizzabodems waren (Turkse stijl), besmeerd met kruidige zuivel, en een topping die varieerde van stukjes ananas (geen groot succes) tot stukjes tonijn (werd beter onthaald).

Op mijn factuur van 35 centimeter lang naast mijn verwachte Hefe Weizen van 5,70 euro een Wiener schnitzel van 26,90 euro in plaats van de bestelde schnitzel...

Unser heutiger Besuch im Wirtshaus war, wie gewohnt, äußerst zufriedenstellend. Die Atmosphäre, das Essen und der Service waren wie immer erstklassig. Leider wurde der positive Eindruck von einem einzelnen Gast getrübt, der sich mehrfach ungerechtfertigt und lautstark gegenüber dem Personal geäußert hat.

Dieser Gast hat zudem eine Rezension unter dem Namen „Sjjs Snkskd“ verfasst, die mich überhaupt erst dazu bewegt hat, meine eigene Erfahrung zu teilen. Bereits der Name lässt erkennen, dass es an Seriosität mangelt. Die Kritik des besagten Gastes war jedoch nicht nur destruktiv, sondern auch völlig unangebracht und unter der Gürtellinie. Ein besonders unangenehmer Vorfall ereignete sich, als der Gast das Personal wegen der Lieferzeit eines Burgers beschimpfte. Wie wir mitbekommen haben, wurde vom Gast selbst gewünscht, dass der Burger zusammen mit den ebenfalls bestellten Schnitzeln serviert wird. Dass dies etwas länger dauert, ist völlig nachvollziehbar – schließlich benötigen mehrere Schnitzel ihre Zeit. Zwischenzeitlich landete ein falscher Burger auf dem Tisch, was angesichts des Drucks, den der Gast auf die Kellnerin ausübte, nicht weiter verwunderlich war. Es wirkte, als fehle ihm jegliches Verständnis für die Abläufe in einem Restaurant. Andere Gäste nahmen die Situation ebenfalls wahr und boten sogar an, die Polizei zu rufen – ein klares Zeichen dafür, wie unangemessen das Verhalten des Gastes war. Später kehrte derselbe Gast ins Restaurant zurück, um sein Geld für einen angeblich nicht gegessenen zweiten Burger zurückzufordern. Die Kellner waren sichtlich überrascht, da der Teller bereits abgeräumt war – wohl vom Gast selbst. Zusätzlich weigerte er sich, Saucen zu bezahlen, die offensichtlich verzehrt worden waren. Ob dies ein Versuch war, sich auf unfaire Weise Vorteile zu verschaffen, bleibt unklar. Es ist wichtig, sich in solchen Situationen daran zu erinnern, dass gegenseitiger Respekt die Grundlage eines jeden guten Miteinanders ist. Der vielzitierte Satz „Der Kunde ist König“ darf nicht als Freibrief für respektloses oder ausfallendes Verhalten verstanden werden. Ein respektvoller Umgang funktioniert nur auf Augenhöhe – sowohl für die Gäste als auch für das Personal. Ein wenig Selbstkritik und Verständnis für die Abläufe in einem Restaurant könnten helfen, solche Situationen zu vermeiden.

Im Gegensatz zu dieser Situation war unsere eigene Erfahrung durchweg positiv. Wir hatten die gleiche Kellnerin und können ihre Arbeit nur loben. Der Service war aufmerksam und freundlich, und uns sind keine herumstehenden Gläser oder ähnliches aufgefallen, wie es in der negativen Rezension behauptet wurde. Es ist verständlich, dass sich das Personal bei solch destruktiver Kritik zurückhaltender verhält – schließlich versucht man, unangenehme Situationen zu vermeiden. Ich komme seit längerem regelmäßig ins Wirtshaus und bin jedes Mal überzeugt von der Qualität des Essens und der Freundlichkeit des Personals. Die Kellner sind stets aufmerksam und bemühen sich, allen Gästen eine angenehme Zeit zu bereiten. Mein Dank gilt dem gesamten Team, das trotz solch schwieriger Gäste professionell bleibt. Ich werde auch weiterhin gerne hierherkommen und das Wirtshaus...

Eaten here for dinner with a family with young children. The food took really long. I inquired about the status of our order and got a disrespectful responses by the waiter and even her manager. After every table around us -who ordered later- finished eating and already left we got our food and even then they got the order wrong and the little ones where left without food. No apologies, no sorry, just cocky responses from staff. Please ignore this place and go to some other great restaurants on the dock we for instance have much better...