Flammkuchen Manufaktur — Restaurant in Dusseldorf

The French onion soup was delicious, but unfortunately not served in the typical crock with the melty crusty cheese- which is the best part!

I love the goat cheese pear flatbread. It's a perfect combination of sweet and salty and the crust is so thin and crispy. The Mexican was okay but it could have been more flavorful.

Service was good, even though the waitress was new. We were the first table there and were surprised when the text table was sat RIGHT next to us. This was a little silly since the restaurant was completely empty. My husband said the men's toilet was disgusting and unsanitary, but unfortunately did not tell the staff. Please correct this issue! The women's bathroom was fine.

Will definitely be back for the...

Die Auswahl der Flammkuchen ist super und auch geschmacklich sind sie gut, allerdings managed das Restaurant Groupon-Gutscheine sehr schlecht. Hier sind andere Restaurants deutlich kundenfreundlicher und auch flexibler. Als wir bezahlen wollten und den Groupon Gutschein erwähnten, kippte seitens des Restaurantpersonals die Stimmung. Als uns mitgeteilt wurde, dass wir nicht via Gutschein zahlen dürfen, fragten wir, wieso dies so sei - zumal das Restaurant Groupon Gutscheine anbietet. Auf unsere Aussage hin, dass wir künftig das Restaurant nicht mehr besuchen werden, erwiderte die Servicemitarbeiterin, dass das Restaurant "solche Kunden wie euch" nicht benötige. Letztendlich haben wir den Gutschein nicht einlösen können. Da es den Gutschein weiterhin gab und wir dem Restaurant kein Geld schenken wollten, sind wir nach ein paar Wochen in einer leicht veränderten Gruppe wieder hin. Als uns die Servicemitarbeiterin erkannt hat, kam die, durch die stimmfarbe herablassende Aussage: "Ach.... bekannte Gesichter". Während unseres Aufenthaltes war die Mitarbeiterin "überfreundlich". So freundlich, dass man dies nicht mehr ernst nehmen konnte, da es ihr meiner Meinung nur darum ging, uns zu triezen, da wir wieder in das Restaurant gekommen sind, obwohl wir beim vorherigen mal den Disput hatten. Ich glaube, jeder kennt dieses Verhalten eines Menschen.

Ich frage mich... Was haben Sie sich gedacht? Dass wir Ihnen den Gutschein bezahlen und nicht einlösen?

Meines Erachtens hätten Sie flexibler und "kundenfreundlicher" agieren sollen, denn nun ist es so, dass wir Ihr Restaurant nie wieder besuchen werden. Kaufmännisch und wirtschaftlich gesehen war dies keine richtige Entscheidung - zumal wir früher des öfteren ihr Haus besucht haben und auch künftig weiterhin besucht hätten, aber dies hat sich erledigt. Auch kann ich das Restaurant nicht weiterempfehlen. Dies ist meine erste Bewertung eines Restaurants, da ich sowas noch nie zuvor...

Wir haben uns gefreut, dass die Flammkuchen Manufaktur wieder eröffnet hat. Die Preise sind deutlich angehoben worden. Die Flammkuchen sind lecker und die Auswahl groß. Da wir gerne verschiedene Flammkuchen probieren und teilen wollten, entschieden wir uns für das "all you can eat". Wir teilten zu dritt insgesamt 5 Flammkuchen. Was uns nach dem Restaurantbesuch ehrlich gesagt ziemlich verwunderte ist, dass diese Flammkuchen einzeln gerechnet (also die normalen Kartenpreise) insgesamt günstiger gewesen wären als der all you can eat Preis. Wenn es sich um bspw. 2 Euro handeln würde, alles gut. Aber ein Unterschied von 10-15 Euro? Was ist dann der Vorteil von dem "all you can eat" Konzept, wenn man nicht 10 Flammkuchen essen möchte? Da würde ich mich tatsächlich über eine kurze Rückmeldung freuen.

Des Weiteren war der Service bemüht und erfüllte netterweise auch kleinere Sonderwünsche. Eine Person, die servierte etc. war manchmal etwas wenig, da es Personalengpässe gibt aber wohl auch nicht zu ändern. Die Toiletten machten keinen guten Eindruck (keine Papierhandtücher, keine richtige Seife etc.) - da ist noch Luft nach oben. Ansonsten ist das Haus in dem sich das Restaurant befindet wirklich schön.

Zum Ende hin bekamen wir leider auch noch eine falsche/zu hohe Rechnung, was wir aber bemerkten und dann auch recht schnell klären konnten.

Nachtrag: Finde ich schade, dass man auch nach mehreren Wochen keine Rückmeldung erhält. Aufgrund der letzten Erfahrung wohl leider kein...