Zur Grünen Au - Erlangen — Restaurant in Erlangen

Super freundlicher und zuvorkommender Service und tolles Ambiente!

Aber warum dann nur 1 Stern? Soviele Menschen scheinen genau das Gegenteil zu denken!?!

Kurz und knapp, ich hab bisher erst einmal so unlecker gegessen!

Kannst du das genauer erklären?

Ja, kann ich!

Ich verfolge das Restaurant schon über 3 Jahre auf Facebook. Irgendwann war klar, Soße gibt es wo anersch mehr..

Du wusstest das, es stört dich und du bist dennoch hin?

Ja!

Warum?

26.12, nicht viele Alternativen und ich wollte es versuchen!

Und, hattest du eine Vorspeise?

Ja, Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchen.

Und?

Wollte keiner Essen.

Warum?

Die erste Rinderbrühe von hunderten die nach Gemüsebrühe schmecken hätte können.

Warum "können"?

War so salzig das man keinen anderen Geschmack wahrnehmen konnte.

Warum?

Vielleicht hatte sie einen Stich und das sollte vielleicht überdeckt werden.

Aber die Pfannkuchen waren selbst gemacht?

Vermutlich nicht.

Und die Hauptgerichte?

Nicht so der burner bis persönlich empfundene anersch Interpretation.

Das klingt nach einer bösen Unt.rst.llung!!!

Ja ich weiß! Ist aber nur meine persönliche Meinung.

Details?

Ok, fangen wir an.

Käsespätzle für 14 Euro. Ein Erwachsener würde nicht satt werden, der Beilagensalat (vermutlich gekaufter, geschnittener Salat aus der T.te) für 3 Euro kommt on Top, leider ungenießbar weil zu viel Essig(essenz), ansonsten frisch und knackig, Spätzle vermutlich aus der Tüte da gleichmäßig über 5cm lang und ohne echten Käse, das ist eher so wie in der Kantine, trocken und so eine Art Soße.

Auch wenn man meinen könnte das ich das Haar in der Suppe suche, ich hab es dort nicht gefunden, dafür aber mehrere in diesen Käsespätzle.

Dann hatten wir auch noch s.g. Semmelknödeltaler mit Pilzsoße. Ein Traum für jeden der nicht weiß oder keine Vorstellung davon hat was Semmelknödel sind. Ob bei den Pilzen nun "Wald" dabei stand oder nicht, weiß ich nicht mehr, ein deutscher Wald war es auf jeden Fall (gefühlt) nicht. Aber auch nicht so schlimm, es gibt zwar viel essbare Blüten am Teller aber Soße wird immer mit dem Espressolöffel drumherum drapiert, soviel ist das nicht, perfekt für alle die auf trockenes Essen stehen.

Ok, das wars?

Nein, noch nicht ganz.

Was denn noch?

"Ich weiß nicht"

Wie du weißt nicht?

Ne, so heißt das Kinderschnitzel mit Pommes fürs 9 Eur ohne Salat.

War aber gut?

Ja klar, so gut wie jedes andere Schnitzel aus einem Discounter.

Oh....

Aber der Rest war gut?

Nein.

Was noch?

Ich hatte einen "rosa gebratenen" Rehrücken mit karamellisierten Tomaten und Spätzle (aus der Tüte bestellt).

Und? Spätzle kommen dort scheinbar aus der Tüte, find dich damit ab! Der Rest war doch Ok?!?

Nein!

Wie?

Es waren keine Tomaten dabei!

Mimimi! Stell dich nicht so an, kostet nur 35 Euro und du jammerst wegen Tomaten?

Waren nicht nur die Tomaten!

Aber das es keine Soße gibt wusstest du doch auch schon!?!

Ja!

Und?

War kein Rehrücken!

Hä?

War ein Stück fettiges Bratenfleisch, dunkelgrau!

Ne!

Doch!

Vielleicht zuviel für 35 Eur erwartet?

Ich weiß nicht! Rehrücken ist für mich was in der Art das im Interner unter diesem Suchbegriff zu finden ist.

Ah, Ok, da hast wohl zu viel...

Unser erstes Mal in der grünen Au. Anbei ehrliche Eindrücke, wobei ja bekanntlich Geschmack individuell ist und jeder Dinge unterschiedlich empfindet…

erster Eindruck Innenambiente: sehr geschmackvoll und gemütlich Empfang: herzlich, freundlich, man fühlt sich schnell willkommen Service: trotz mehrer Gäste hatte die einzige Dame alles im Griff, war schnell, sehr freundlich und professionell-top! Garten (derzeit ist nur Aussenbewirtung möglich): sehr gemütlich angelegt, man fühlt sich schnell wohl. Einzig die Holzstühle sind ausladend und bei längerem Aufenthalt eher ungemütlich, das ginge besser.

Essen…wechselhaft…:

Spargelcremesuppe: Wow! Ich wüsste nicht, jemals eine so leckere Spargelcremesuppe gegessen zu haben. Alleine diese ist den Besuch wert

Schäuferla: leider deutlich abweichend. Das Fleisch war trocken und ging schon fast schwer zum Schlucken. Es war zwar reichlich Soße dabei, diese war aber nahezu geschmacklos und kommt an eine Spezerei oder die Hüttn in Nürnberg leider nicht ansatzweise ran. Es empfiehlt sich eine würzige Soße bei der der Biergeschmack durchkommt

Schnitzel: nahezu perfekt. Knusprig lecker paniert und wirklich gut. Die Bratkartoffeln als Beilage waren hingegen innen zu weich, aussen fast angebrannt. Da war ggf. Die Pfanne etwas auf Hochtouren

Insgesamt ist die grüne Au aufgrund Service, Ambiente, einiger Gerichte guten Gewissens zu empfehlen. Parkplatz und Tiefgarage runden den Weg in das Restaurant-Hotel ab.

Wenn man vorhanden Potentiale verbessern würde, kann dies ein...

Wir hatten 2 Schäufele und 2 Suppen bestellt und die Lieferung ging echt schnell, dafür würde es 5 Sterne geben. Auch der Lieferant war sehr freundlich.

Die Leberknödelsuppe konnte dann leider nicht mehr ganz mit den 5 Sternen mithalten, leider nur ein Stern bzw. eigentlich null Sterne. Die Brühe schmeckte doch sehr nach Fertigprodukt, extrem salzig und inhaltslos. Der Knödel war hart und geschmacksneutral. Ich vermute, die Suppe war ein komplettes Fertiggericht. Die Dosensuppe aus dem Discounter schmeckt genau so.

Nun zum Schäufele...das Fleisch zart und schmackhaft, die Kruste kross. Ja, so sollte ein Schäufele schmecken. Der Knödel dazu war ebenfalls nicht schlecht, passt schon. Die Soße ein wenig zu stark abgebunden, könnte mehr Raffinesse und Eigengeschmack haben. Der Verdacht kommt auf, dass auch hier etwas in die Fertigtrickkiste gegriffen wurde.

Leider kommt auch hier noch die Enttäuschung. Wir hatten Wirsing dazu bestellt und dieser entpuppte sich leider als Gemüse-Sahne Suppe mit einem Beutel Pfeffer als Highlight. Das als Wirsinggemüse zu verkaufen ist schon fast unverschämt. Es war eine sehr flüssige und sahnige Angelegenheit, hätte man mit dem Strohalm trinken müssen. Wir konnten es leider nicht verzehren :(

Insgesamt schade, das Schäufele alleine hätte Potenzial gehabt...das Gesamtpaket...