DUODUO Rice Noodle und Chinesische Wok-Spezialitäten — Restaurant in Essen

Meine Partnerin und ich waren gestern nach längerer Pause wieder bei Shabu Shabu essen und wir wurden leider sehr enttäuscht. Der Service kann nur als absolute Katastrophe bezeichnet werden, was sehr schade ist denn die Zutaten waren sehr gut wenn man nach 5 maligem bestellen dann endlich etwas bekommen hat. Wir lieben Hot Pot und gehen fast wöchentlich in einem Hoto Pot Restaurant in Essen, Duisburg, Mühlheim oder Düsseldorf essen daher können wir hier sehr gut vergleichen. Da meine Partnerin Chinesin ist lag auch kein Kommunikationsproblem vor sondern der Service war einfach SCHLECHT ! Wir haben schon scherzhaft die Vermutung angestellt die neue Hot-Pot Konkurrenz würde die Kellner bezahlen.

Ich möchte gerne mal ein wenig genauer beschreiben wie der Service funktionierte: Zu Beginn gleich als man uns den Topf brachte stellte der Kellner fest unsere Gaskartusche ist leer, er hat die Kartusche aus dem Gerät genommen und ist damit in die Küche gegangen. Kurz darauf kam er wieder aus der Küche heraus aber nicht mit einer Gaskartusche sondern mit Putzsachen und hat begonnen Tische zu putzen. Wir waren vollkommen verdutzt und haben 5 Minuten gewartet ob denn noch jemand Gas bringen würde ... nichts. Als wir ihn ansprachen schaute er uns nur verwirrt an und ging dann los Gas holen. Dann haben wir nachdem wir 45 Minuten auf unseren ersten Teller Lammfleisch warten mussten gleich 3 mal Lammfleisch bestellt .... dieses mussten wir 3 mal neu bestellen bis ENDLICH ein Kellner Fleisch brachte aber nicht 3 mal Lammfleisch sondern 1 mal Lamm und einmal Rind ... als wir erklärten wir wollten 3 mal Lamm hat er das Rind wieder mitgenommen aber auch nichts neues gebracht ... für weiteres Lammfleisch mussten wir weitere 3 mal ordern. Ich habe es geschafft trotz Getränkeflatrate 2 Cola zu trinken weil die Bestellung jeder Cola eine Prozedur von fast 45 Minuten war denn wir mussten JEDES Getränk 4 mal bestellen bis wir endlich eines bekamen. Das setzte sich den ganzen Abend so fort ... wir waren nachher vollkommen genervt denn wir mussten uns ALLES regelrecht von den Kellnern erbetteln. Es waren zwei Kellner für 4 besetzte Tische ... die beiden haben eifrig Tische geputzt, wohl weil sie schnell nach Hause wollten sobald die Gäste endlich weg sind ... die beiden haben fleissig mit Reinigungsmittel rumgesprüht und geputzt und die Bestellung der Gäste dabei vollkommen ignoriert, es hätte mich kein bisschen gewundert wenn sie damit begonnen hätten den Boden zu wischen.

Das ging übrigens nicht nur uns so ... am Nachbartisch sassen zwei Junge Chinesen die auch reichlich verwirrt schauten als der Kellner versuchte 2 mal fragte ob sie zahlen möchten obwohl die beiden immer wieder betonten sie warten noch immer auf ihre Getränke.

Wir brauchen normal immer ca 1 Stunde für ein gemütliches Hot Hot essen, doch gestern bei Shabu Shabu waren es über Stunden und wir gingen genervt aber nicht satt.

Als ich letztes Jahr das erste mal bei Shabu Shabu essen war hat mich das Restaurant begeistert, und die Speisen sind auch jetzt noch gut, aber ein Erlebnis wie gestern möchte ich nicht wiederholen, wenn wir daheim selber gekocht hätten wäre das für uns weniger anstrengend gewesen ... sehr schade um das gute Restaurant.

Bitte liebe Geschäftsleitung, arbeitet daran denn euer neuer Konkurrent ist nicht schlecht und es wäre schade euch...

Am Samstag waren wir zum ersten Mal dort. Wir waren mit die ersten Gäste für Hot Pot, so hatte die Bedienung Zeit, uns alles zu erklären. Sowohl die junge Dame als auch der junge Mann (beide sehr freundlich und engagiert bei der Sache) sprachen kein besonders gutes Deutsch - Aber mit gutem Willen und Nachfragen geht alles. Wirklich. Man kann sich letztlich immer verständigen. Ganz groß in diesem Restaurant: Der Gast stellt sich die Saucen und Dips selbst zusammen. Es gibt eine "Basissauce", die mit diversen Zutaten und Würzungen immer anders kombiniert werden kann. Wir haben das weidlich ausgenutzt und sehr genossen.

Das Essen: Es gibt verschiedene Sude für den Hotpot. Man sollte schon aussuchen, was man verträgt - Auch hier lohnt das Nachfragen bei der Bedienung. Kommunikation ist alles. Man kann verschiedene Nahrungsmittel zum Sieden bestellen (und immer wieder problemlos nachordern). Besonders empfehlenswert sind Fischbällchen und die verschiedenen Tofu-Spezialitäten (Haut, Knoten etc.), aber auch das Lammfleisch war sehr gut. Genauso wie die verschiedenen Pilze. Die Garnelen muss man selbst puhlen. Das mag nicht Jedermanns Sache sein, aber so erhält man Garnelenfleisch, das knackig und lecker aus dem Sud kommt.

Dazu gibt es Schüsseln mit diversen kalten Speisen, die sich hervorragend eignen, um mal ein bisschen Wartezeit zu überbrücken (dazu weiter unten mehr).

Getränke: Im Preis inbegriffen.

Der Topf wurde übrigens ständig von der aufmerksamen Bedienung nachgefüllt, wir bekamen, auch ohne dass wir uns hätten melden müssen, eine zweite Gaskartusche.

Je voller es hier wird (es war, wie bereits erwähnt, ein Samstag) und je mehr Gruppen hier sind, desto länger kann es schon mal dauern, bis das nächste "Rohmaterial" kommt. Aber man wird nicht vergessen, außerdem ist Feuertopf schon an sich ein Essen, für das man Zeit investieren sollte - Ähnlich wie für ein gutes Fondue.

Das Ambiente: Ich möchte es mal als "nüchtern" bezeichnen. Aber zweckmäßig. Man erwarte keine überbordende Dekoration.

Noch etwas zum Service: Wir können beide nicht wirklich gut mit Essstäbchen umgehen und haben daher nach "richtigem" Besteck gefragt und es sofort bekommen, ohne dass wir den Eindruck hatten, man halte uns für "unzivilisert". Da habe ich anderswo schon Dinger erlebt...

Einziger "Kritikpunkt" - und jetzt folgt das berühmte Jammern auf hohem Niveau - ist die Tatsache, dass bedingt durch den Gaskocher auf dem Tisch der Topf relativ hoch steht und kleinere Gäste sich mal recken (vielleicht auch aufstehen müssen), um den Inhalt zu erreichen.

Viel Text, kurzes Fazit: Wir waren garantiert nicht zum...

It was confusing having to figure out how to order food and what array of foods their buffet had available, but once you got past the language barrier, everything else was lovely. The service is good, the people are friendly. I would have wished for more different choices for vegetables, but apart from that and the early confusion about how the buffet worked I was perfectly happy. The price at first seemed to be at the upper end of the middle spectrum for buffets, but the cooking experience was well worth the price. And on top of that, the buffet is both all-you-can-eat (just ask for more foods whenever you want them) AND all-you-can-drink, making the price even better. So go check them out, it'll be worth both your...