Südtiroler Stuben — Restaurant in Essen

Betrifft nur das Restaurant.

Heute (23.08.24) sind wir mit meinem Freund und seiner Familie dort essen gewesen. Ich selbst bin auch schon anlässlich meines Geburtstages vor wenigen Monaten dort gewesen. Ich muss vorweg sagen, dass die Kellner alle super sind und das Essen gut ist (deswegen auch nicht nur einen Stern trotz meines Unmuts). Aber die Person, die für die Reservierungen zuständig ist, hat sich heute sehr im Ton vergriffen.

Wir waren coronabedingt drei Personen weniger (von insgesamt 11) und konnten vorher deshalb für diese nicht absagen. Als ich seinerzeit anrufen musste um die Reservierung zu verändern, wurde mir das Gefühl vermittelt, ich hätte seine Zeit damit verschwendet. Deswegen dachten wir nicht, dass kurz vorher am selben Tag anrufen einen so großen Unterschied machen würde. Es wurde sehr herablassend und mit unpassendem Ton sowas ähnliches gesagt wie "Ich nehme an eine frische Infektion? Sonst hätten Sie ja vorher Bescheid sagen können. Wir haben den Tisch extra vorbereitet". Und lies uns so einfach stehen. Dazu muss ich sagen: ich kann es nachvollziehen, dass man darauf hinweist. Der Ton war aber nicht okay zumal Corona auch ernst zu nehmen ist und man vielleicht auch etwas besorgt nun wegen dieser Personen ist. Mitgefühl war da aber null. Und der angeblich vorbereitete Tisch sah (im Gegensatz zu meinem Besuch vor wenigen Monaten) nicht sehr einladend aus. Er war nicht gedeckt, es wurde gerade ein Tablett drauf abgelegt und was er mit "Vorbereitung" meinte, war das Zusammenschieben mehrere Tische plus dem Schild "reserviert".

Zusätzlich kam folgende Situation dann bei mir auch wieder hoch: bei meinem Besuch vor wenigen Monaten, feierte dort zeitgleich eine Hochzeitsgesellschaft mit extrem lauter Musik, was ich als sehr störend empfand. Man hätte mich warnen können. Von anderen Restaurants bin ich das gewohnt. Allerdings hatte die nette Kellnerin das alles wieder gut gemacht.

So auch fast die Kellnerin heute, die sich unsere Kritik anhörte und ernst nahm. Ich sagte ihr allerdings, dass ich in Betracht ziehe nicht mehr wieder zu kommen, weil ich den ganzen Abend wirklich richtig sauer über den Umgang war. Leider ist mir ihr allerletztes Zuzwinkern und "bis zum nächsten Mal" dann doch ein bisschen sauer aufgestoßen.

Ich arbeite selber als Dienstleister (wenn auch in einer anderen Branche) und ich bin die erste, die sagt man muss sich vom Kunden nicht alles gefallen lassen. Es gibt sicherlich genug Gäste, die nie Bescheid sagen und denen das alles egal ist. Aber wir haben nach bestem Wissen und Gewissen gehandelt und sind nett und freundlich geblieben. Das Angebot zu einem Gespräch kam erst später von der Kellnerin. Eine Chance zur Erklärung haben wir in der akuten Situation (mit dem Mann der uns empfangen hat) gar nicht bekommen. Wir wurden einfach abgestempelt, was meiner Meinung nach sehr unprofessionell ist. Wäre das meine Familie gewesen, ich hätte auf das Essen dort verzichtet und wäre sofort wieder gegangen.

Es ist schade. Die Location ist wirklich schön, das Essen ist gut und die Kellner machen einen guten Job. Muss jeder selbst entscheiden ob er diesen Umgang okay findet. Ich definitiv nicht. Ich hatte ursprünglich geplant weitere Geburtstage dort zu feiern, aber das werde ich...

The first time i went they didn't speak any English and my German wasn't good enough. They don't have any gluten free beer and didn't seem to understand gluten free at all. They recommended Weiner schnitzel covered in breadcrumbs which i scraped off. The second time the waiter spoke perfect English and gave us an English menu! I was able to choose something i was able to eat. The food was great the second time. The first time, it was okay. I haven't found any gluten free beer anywhere in Belgium, Nederland, or Germany so that's not a criticism of this place, and you can't expect Germans to speak English for your benefit, do neither is that. Our German friends found it hard to understand the German menu as it is good from a different part of the country. Bring your own or drink the delicious German wine of you are gluten free and enjoy the beautiful setting and sit outside watching the yachts go sailing by. We will of course visit this lovely...

Wir waren mit einigen Personen dort essen, da wir einen Ausflug zum Baldeneysee gemacht haben. Die sehr große Terrasse mit dem Blick auf den See und den riesigen Schirmen ist durchaus attraktiv und lädt zu längerem Verweilen ein. Die Getränke waren schön kalt und kamen sogar recht zügig. Mehrere Leute unserer Gruppe hatten den großen Salat mit Putenstreifen bestellt, ich hatte das Schweinegulasch. Als die Salat- Fraktion anfing, zu essen, bemerkte ich die immer länger werdenden Gesichter und fragte nach. Ausnahmslos alle waren maßlos enttäuscht. Ich probierte nun auch meinen kleinen Bei- lagensalat. Es waren Salatblatt- Stücke, Eisberg- Salat, der völlig trocken und ohne jedes Dressing auf dem Tellerchen lag. Dies bestätigten mir die anderen auch von ihren Salaten. Es war bei den großen Salaten EINE kleine Scheibe Tomate und ein kleines Stückchen Gurke seitlich auf dem Teller, sonst außer Pute und Salat NICHTS. Unter dem Salat fand ich bei mir etwas, das wirkte wie etwas Rapsöl, OHNE jeglichen Essig, Salz, Pfeffer, etc. und es war nicht mit dem Salat vermengt, sondern lag unter dem Salat dünn auf dem Teller. Auch bei mir war ein Mini- Stückchen Gurke dabei und ein kleines Stück Tomate, kalt, hart und völlig geschmacklos. Ich fragte die anderen, ob wenigstens das Putenfleisch zart wäre, was unisono verneint wurde. Ein absoluter Total- Reinfall. Eine Bitte an die Kellnerin, das in die Küche weiterzugeben, wurde mit einem teilnahmslosen Gesicht quittiert. Dass die Leute davon nicht satt wurden, sondern nur verärgert waren, sollte nachvollziehbar sein. Mein Gulasch war vom Geschmack recht gut, die Hälfte der Fleischstücke jedoch fest und trocken. Die " Speckknödel " waren noch schlimmer als man überhaupt befürchten knnnte- erkennbar nicht selbst hergestellt, sondern klein, gummiartig, vom Geschmack her nichtssagend, nicht den Hauch von Speck-geschmack. Convenience wäre noch nicht mal schlimm gewesen, aber das hier konnte nur als Fake bezeichnet werden.

Es war eine der negativsten Erfahrungen, die ich in etlichen Jahren in der Gastronomie gemacht habe. Wir wollten dann nur noch weg und dieses Erlebnis möglichst schnell vergessen. Bekannten, die auch herkommen wollten, können wir nun leider nur noch warnen.

Das Ärgerlichste ist, dass dieses Debakel so leicht zu vermeiden gewesen wäre- man kann jeder Küchenhilfe in 2 Minuten beibringen, wie man eine leckere Vinaigrette anrührt ( und im Salat umrührt ). Und an einen großen Salat für stolze 18,50 € gehören einige andere Zutaten wie z. b. Mais, rote Paprika etc., das bekommt man woanders standardmäßig. Jeder kann selber spekulieren, warum das hier nicht so ist- keine Qualitäts- Kontrolle in der Küche, Unvermögen, Kalkül oder ?

Eins steht für uns alle fest: nie...