Hikari An — Restaurant in Frankfurt

Ich bin immer noch total begeistert von meinem letzten Besuch im Hikari An! Dieses Restaurant in Frankfurt am Main (Nordend) ist wirklich eine Perle und hat meine Erwartungen wieder einmal übertroffen. Besonders hervorheben möchte ich dieses Mal die Kamo - Barbarie Ente mit Mangosauce – ein absoluter Traum! Statt der üblichen knusprigen Ente durfte ich diese zarte und saftige Variante genießen, die perfekt mit der süß-säuerlichen Mangosauce harmonierte. Ein echtes kulinarisches Highlight, das man sich nicht entgehen lassen sollte. Die Qualität des Fleisches war hervorragend und die Sauce war eine Offenbarung – ein wahrer Gaumenschmaus, bei dem man die Liebe zum Detail schmeckt. Aber auch die hausgemachten Drinks sind eine Offenbarung! Ob erfrischende Limonaden oder fantasievolle Kreationen mit asiatischen Akzenten – jeder Schluck war eine wahre Geschmacksexplosion. Die Drinks sind nicht nur super lecker, sondern auch optisch ansprechend und perfekt auf die Speisen abgestimmt. Man merkt, dass hier auf frische Zutaten und Kreativität gesetzt wird. Der Service war wie immer herausragend: aufmerksam, freundlich und zuvorkommend. Das Ambiente des Restaurants lädt zum Wohlfühlen ein und rundet das gesamte Erlebnis perfekt ab. Ich werde jedenfalls öfters...

Insgesamt war es ein enttäuschender Restaurantbesuch. Obwohl das Restaurant nicht voll besetzt war und zwei Servicemitarbeiterinnen unterwegs waren, hatten wir bereits 20 Minuten auf die Getränke gewartet. Das Essen war gerade noch okay, aber ein Stück entfernt von geschmacklich gut. Die Einrichtung ist okay; die vielen Lampen bringen sehr viel Helligkeit, was am Abend etwas aufdringlich wirkt. Wirklich störend ist die Akustik. So laut haben wir es schon lange nicht erlebt. Den Service kann man leider nur als kompletten Ausfall bezeichnen. Auch wenn die junge Frau versucht hat, etwas mit lockerer Freundlichkeit herauszuholen: es war zum Essen kein Besteck da. Dann wurde das falsche und zu wenig Besteck gebracht. Nach einem zweiten Getränk wurde niemand gefragt. Nachdem wir Bescheid gegeben haben, dass wir zahlen möchten, hat es unglaubliche 40! Minuten gedauert, bis die Dame zu uns kam. Inzwischen wurden andere Gäste abkassiert, die später darum gebeten hatten. Fazit für uns: Keine...

Wir durften kürzlich im Hikari An speisen und sind absolut begeistert! Schon beim Betreten fühlt man sich in eine Oase der Ruhe und Authentizität versetzt. Die Einrichtung ist geschmackvoll und lädt zum Verweilen ein – man merkt, dass hier viel Wert auf Details gelegt wird. Doch das eigentliche Highlight ist natürlich das Essen. Von den Vorspeisen bis zu den Desserts war jedes Gericht ein Gedicht. Die Sushi- und Sashimi-Variationen sind von außergewöhnlicher Qualität, der Fisch ist butterzart und unglaublich frisch. Man schmeckt die Sorgfalt und Expertise, die in jede Zubereitung fließt. Aber auch die warmen Gerichte, die wir probiert haben, waren fantastisch – voller Geschmack und perfekt ausbalanciert. Der Service war durchweg aufmerksam, freundlich und unaufdringlich. Man fühlt sich als Gast wirklich willkommen und gut aufgehoben. Das Personal war sehr kompetent und konnte uns bei der Auswahl der Gerichte hervorragend beraten. Meine Frau und ich werden auf jeden Fall wieder hier...