Fichterlager — Restaurant in Freiburg im Breisgau

Das war unsere mieseste Bestellung seither. Könnte ich 0 Sterne geben, würde ich das sofort tun. 1,5h Lieferzeit. Kalt. Durcheinander geschmissen. Mieser Geschmack. Nie wieder!

Und nun im Detail: Bestellvorgang - Wir haben über Lieferando bestellt. 17:30 am Sonntag. Das erste Mal, weil sie dort Artischoken-Pizza, Hawaii-Pizza und Lasagne haben. Der Preis hat mich fast aus den Schuhen geholt. Fast 40 Euro für einen Lieferservice. Na, da muss der aber extrem gut sein, dachte ich. Weil es ein Restaurant ist, habe ich gehofft, dass ich nicht abgezockt würde. Nach Vollendung des Bestellprozesses wurden mir dann 1,5h Lieferzeit angezeigt. Da wir eine Familie mit kleinen Kindern sind, geht das natürlich nicht und ich habe sofort angerufen, um die Bestellung zu stornieren, sollten sie es nicht schneller hinbekommen. "Es ist einfach viel Los," drohte ich schon abgeschmettert zu werden, aber ich erklärte die Situation und der Chef persönlich lenkte ein: "Wann wollen Sie die Bestellung denn haben?" Er garantierte mir, dass ich nicht stornieren müsse, und dass die Bestellung dann in 30 bis spätestens 60 min bei mir sei.

Lieferzeit - Tatsächlich kam die Lieferung erst nach 1h 45min, also 45min nach der telefonisch garantierten "Maximalzeit" durch den Besitzer. Natürlich war zu dem Zeitpunkt schon ein Alternativessen vorbereitet, weil die Kinder ja etwas essen müssen. Wir dachten, die hätten uns einfach sitzen lassen. Wir waren zu dem Zeitpunkt schon sehr genervt.

Lieferzustand - Aber dann schauten wir auf das, was uns geliefert wurde. Die Pizzen waren riesig, der Salat aber winzig, die Lasagne ebenfalls riesig. Naja, wenigstens satt werden wir, dachten wir. Die Pizzen waren aber trotz Bitte um Schneiden nicht geschnitten, der gemischte Salat mit Öl und Essig war so durchgeschüttelt worden, dass es wohl im Mixer nicht anders ausgesehen hätte. Die wenigen Salatblätter schwammen in der reichlichen Sauce. Demnächst sollten sie den Blattsalat verdreifachen für eine normale Portion, die Sauce um die Hälfte reduzieren und auf jeden Fall getrennt verpacken. Die lätschigen Salatstückchen haben sich in der Essig-Sauce schon zum Teil aufgelöst. Es sah aus, wie ein Salat von vor 3 Tagen, den man in der Sauce liegen gelassen hatte. Es war sehr unappetitlich. Überraschenderweise war ein zweiter Salat dabei. Vielleicht ein Entschuldigung. Jedoch ebenso durchgeschüttelt und noch viel weniger Salat. Und trotz meiner Erwähnung von Kindern mit Senf-Sauce. Wir mussten alle Salate verlängern, um den strengen Saucen-Geschmack wenigstens erträglich zu machen. Der Pizzateig war typisch italienisch dünn und etwas angebrannt. Der Belag spärlich. Ich habe extra eine Extraportion Ananas und wenig Käse für die Hawaii-Pizza bestellt (Sie wissen ja wie Kinder sind), aber die Ananas-Ringe waren spärlich, der Käse normal viel. Wofür habe ich da extra bezahlt??

Geschmack - Meinem Sohn schmeckte die lätschige Hawaii-Pizza, aber er beschwerte sich natürlich trotzdem darüber, dass zu wenig Zutaten drauf waren. Die Ananas kam wohl aus der Dose und es hat sich nicht einmal jemand die Mühe gemacht, die Ringe irgendwie zu einzelnen Stücken zu verkleinern. Die Artischocken schmeckten noch nach dem Glas, aus dem sie stammten. Das Salatdressing (Öl und Essig) war ganz gut, nur ersoff der Salat förmlich darin. Dennoch war das noch das Beste an allem. Die Lasagne war trotz ihrer Menge die schlechteste, die ich je gegessen habe. Der Käse geschmacklos, die Nudelplatten zu weich, das Hackfleisch spärlich und das war es auch schon. Das wichtige an einer Lasagne ist die Harmonie zwischen brauner Hackfleisch-Tomaten-Sauce und der cremigen Bechamel-Sauce oder Mehlschwitze. Ich habe jetzt noch Bauchschmerzen, obwohl ich nicht viel davon gegessen habe. Lasagne ist eine meiner Leibspeisen und ich habe 1000e verschiedene Lasagne gegessen, aber das ist mit Abstand die schlechteste gewesen. Da ist sogar die aus dem Supermarkt besser und das heißt schon viel. Ich hoffe, die hat niemand selbst gemacht, denn ich will hier niemanden traurig machen.

Resultat:...

Lieferdienst über Lieferando absolut nicht zu empfehlen. 1 Std war angegeben. Nach 1 Std 20min angerufen. Auslieferer wäre schon lange unterwegs, müsste jeden Momemt eintreffen. Nach 1 Std 40min wieder angerufen und sie wollten den Auslieferer kontaktieren. 2min später wurde geliefert. Pizza eiskalt und furztrocken (nicht mehr genießbar), Spaghetti nur noch lauwarm und Salat absolut unterirdisch und geschmacklos. Preis absolut nicht gerechtfertigt für den Salat. Über Lieferando muss man auch die Größe des Scheines angeben, mit dem man bezahlt und trotzdem hatte der Auslieferer kein Wechselgeld dabei. Beim Restaurant angerufen und die Situation und die Wärme des Essens geschildert. Einzige Aussage, sie gibt es dem Chef weiter. Keine Entschuldigung, kein Rückruf, kein Nichts. Absolut schlechter Kundenservice. So kann man sich halt Kunden gleich wieder vergraulen. Gut gemeinter Rat an den Betreiber: Wenn man weiß, dass Sonntags so viel bestellt wird, stellt man entweder mehr Auslieferer ein oder macht mal einen Bestellannahmestopp, damit überhaupt irgendein Kunde an einem Sonntag noch zufrieden sein kann. Außer man spekuliert ausschließlich auf Umsatz und nimmt gerne schlechte Bewertungen in Kauf. Denn diese häufen sich an Sonntagen, wie überall zu lesen ist. Vllt auch ihre Mitarbeiter schulen. Denn selbst wenn das Schlimmste aller Fälle passiert, macht ein freundliches Gegenüber und die richtigen Worte in diesem Moment viel aus. Für mich war es das 1. und letzte Mal, dass ich bei Ihnen bestellt habe. Schade. Hätte auch anders laufen können, wenn man sich Gedanken um sein Geschäft...

Ordered food 1 hour before closing. I was waiting for 2 hours. The food never got delivered. No one picked up the phone either. I received a call next day and they told me "we all went home earlier" (btw the restaurant is opened for just 5 hours a day!!!). They offered me to either deliver the food that I ordered the day before, or send me money back. Give or take, that's all, no apologies. Terrible service and 0 respect...