Schlappen — Restaurant in Freiburg im Breisgau

Ich bin normalerweise sehr gerne im Schlappen. Es herrscht eine tolle Atmosphäre, das Essen ist lecker und das Bier auch. Da dort oft viel los ist, muss man manchmal lange auf sein Getränk warten, was aber auch nicht schlimm ist, da die Bedienungen viel zu tun haben, und dafür habe ich/wir auch Verständnis (chapeau an die Bedienungen, die trotz Stress so eine Freundlichkeit zeigen und sehr bemüht sind!!!)

Was aber gar nicht ging war das Verhalten eines Kellners am gestrigen Abend (03.01.25). Wir hatten an sich einen guten Abend. Irgendwann kam eine freundliche, weibliche Bedienung zu uns und sagte es wäre nun die letzte Runde, weshalb wir auch noch ein letztes Getränk bestellt haben. Diese Getränke kamen 5 Minuten bevor der Schlappen anscheinend zu machte. Dann kam ein sehr unfreundlicher Mitarbeiter, der uns rausschmeißen wollte. Auf meine Reaktion, dass das Bier eben erst kam und man doch nicht so schnell leertrinken könne, entgegnete er mit der Frage "Arbeitest du?" ich sagte "ja" Er: "Dann verstehst du es bestimmt, pünktlich Feierabend zu machen" (und das auf eine sehr pampige Art) Ich fragte, ob wir noch 2 Minuten haben könnten, da wir so schnell nicht trinken können (und wir haben auch Verständnis für ihn beteuert und wollten diplomatisch reagieren) .. und er meinte nur "nein, raus mit euch, nicht mein Problem" Ich arbeite selbst in einem Kindergarten, indem die Kinder oft nicht pünktlich abgeholt werden und es meine Dienstzeit überschreitet und ich kann die Kinder auch nicht einfach rauswerfen. Nicht-, dass ich mich rechtfertigen müsste, aber so ein Verhalten geht gar nicht Kunden gegenüber. Keiner von uns war aufmüpfig oder sonst was in die Richtung. Keller/innen sind das Aushängeschild eines jeden Ladens und solche "Begegnungen" sind entscheidend, ob man gerne wieder kommt oder...

Hmm… gutes Personal ist wohl recht schwierig zu finden heutzutage. Wir waren mit 11 Leuten im Schlappen. Ja, es war schon einiges zu tun. Vor allem außen. Aber wir mussten drinnen (weil außen kein Tisch war für 11 Leute) immer recht lange warten, bis überhaupt jemand zu uns kam. Ja, das konnten wir nachvollziehen und haben es hingenommen. Soweit so gut. Darum machen wir keinen Vorwurf. Am Ende stimmte aber die Rechnung nicht. Die Bedienung hatte vorher etwas falsch gebracht, sagte aber, dass sie es ANDERS BONIERT hätte… und am Ende war noch ein Getränk offen, von dem niemand von uns wusste, wer es getrunken haben sollte! Die Bedienung bestand darauf, dass wir das übrige Getränk zahlen müssten. Obwohl weder wir nocht die Bedienung nachvollziehen konnten was eigentlich stimmte, da die Rechnung andere Dinge aufwies. Da war dann doch mehr als ein Fehler darin... Aus Gutmütigkeit haben wir das letztendendes gemacht, aber wir haben uns geärgert, überhaut Trinkgeld gegeben zu haben, was erheblich mehr war, als der Preis des offenen Getränks.

Man kann sich überlegen, ob es sinnvoll ist 11 Gäste wegen 5,10€ zu vergraulen, die sich dann überlegen, ob sie in dieser Gruppe oder mit anderen Freunden nochmal diese Lokalität aufsuchen oder lieber wo anders hingehen. Ich an Stelle der Bedienung hätte lieber die Gäste nicht verärgert und überlegt, ob ich wegen 5,10€ so einen Aufstand mache oder ob ich lieber möchte, dass die Gäste öfter und gerne wieder kommen. 11 Gäste haben auch noch andere Freunde, mit denen sie ausgehen. Wir werden unseren Freunden den Schlappen nicht empfehlen. Also geht die Rechnung so eher nicht auf. Das ist kein guter Service. Es geht nicht um die 5,10 €. Eher um die Art, wie die Bedienung darauf bestanden hat. Das war kein schönes Ende...

One of the best in Freiburg. The food is a great mix of modern offers with traditional German as well. A very extensive and good drink menu.

The owner is friendly and community conscious. He allowed our community group - 15 to 30 people- to have regular Sunday night meetings here, for up to 3 and 4 hours - even though most people didn't order anything. He also allowed us to do other events here at times.

I only ever had 1 problem here, a server who was rude to our group, the manager quickly moved her to another area.

Thank you...