INTUU — Restaurant in Göttingen

Promising - but some management effort needed here. Things need to be fixed - such a mixed experience and what a pity in these promising settings! The food: The main course was just about perfect. The desserts probably good too, if they had been timely served. The wine: The open wine was good value. The service: After an initial fine start, with help getting seated, the service detoriated quickly after the main course, to the point of being be pretty much absent. We had to ask three different waiters for the desserts menu, which finally arrived - in the form of a QR-code card. OK, corona... When we finally had the chance to order, another long wait went by. The desserts had been ready for a while, but just not able to make it to our table - evident by my wife's lemon tart meringue toppings gone soft. We really liked the hotel, the ambiance, and most of the staff were great. But the restaurant staffing needs to be upped, in quantity as well as quality. Quite often, the staff went clueless around with food and drinks, not knowing which table actually placed the order. Stressful or disorganized? I actually think they tried their best. But some management and guidance could do wonders to the experience. The hip-and-relaxed ambiance at the hotel doesn't mean that you can do without professional/well-educated staff. We will probably give the hotel another go, but would have second-thoughts about...

I am very disappointed not about the food but about the service!A place where you pay more should also take care about the service in a proper way! Sitting there for half an hour after we finished the main course and when WE asked to get a dessert or so (at 22.45) they said the kitchen was closed!I find already redicolous that a kitchen close so early, but if it's like this, than I expect the service coming to give the info at the table and ask if we are thinking to order a dessert before it's too late. And the worse was that at the end we were pushed to finish and go away at 23/23.15 without a dessert or something else to close the dinner!I could understand such a behaviour from an easy resturant, a pizzeria, but not from this one. I am sorry!Hospitality means also this, not just food... and if good eating should be an experience...and not just make the belly full is better to know how to turn the moment in a NICE experience... with customer care,...

Vorneweg: das Restaurant ist wirklich cool und wir haben uns dort sehr wohl gefühlt. Das Konzept, dass alle Speisen kommunal serviert werden, die offene Küche sowie da gediegene Ambiente sind super. Leider war das Essen größtenteils eine herbe Enttäuschung. Zu zweit haben wir vier "Vorspeisen" und ein großes bone-in Ribeye Steak bestellt. Die Calamari im Tempurateig für €12 waren zähe, geschmacklosen frittierte Ringe mit scharfer Mayonnaise. Hätte ich sie blind verkostet, ich hätte auf Tiefkühlware getippt. Die Ceviche Mixto für € 16 waren undefinierbar klein geschnittene Meeresfrüchte in pappkartonartigen, geschmacklosen Tacos - auch kein Hit. Die Spicy Tuna Sushivariation für € 13 war ganz gut - kleibgeschnittener Tunfisch auf knusprig frittiertem Reis. Die Pescado Mixto Makirolle für € 19 war auch gut. Das Steak, das uns extra als im eigenen Hause trockengereift und als qualitativ super hochwertig von der Kellnerin angepriesen wurde und für 1000g immerhin € 90 ohne Beilagen kostet, war allerdings eine wahnsinnige Enttäuschung. Schon während der Zubereitung sah ich Dank der offenen Küche, dass das Steak einfach minutenlang in direkter Flamme lag, was unweigerlich zu einem verbrannten Steak führt. Der Koch kratzte sogar verbranntes schwarzes vor meinen Augen von unserem Steak. Als es serviert wurde kam gleich ein Kellner und entschuldigte, dass dem Küchenleiter beim Aufschneiden auffiel dass das Steak äußerst fettig und von schlechterer Qualität ist. Sie würden daher den Preis um 50% reduzieren. Seltsam, wenn mir als Koch so etwas auffiele würde ich auf jeden Fall ein neues Steak zubereiten. Natürlich war es auch außen komplett schwarz und noch dazu ziemlich zäh. Nachdem wir das den Kellnern auch noch mitteilen wurde der Preis weiter reduziert, ich hätte aber lieber viel gezahlt und dafür ein geiles Steak gegessen! Die offene Küche hat zudem den Nachteil, dass man genau siehst dass z.B. die Süßkartoffelpommes aus einer Tiefkühlpackung kommen. Fazit: ein schönes Restaurant und Sushi kann man dort durchaus essen. Von allem anderen würde ich die Finger lassen. Die Preise sind, selbst wenn man bedenkt dass es ein Hotelrestaurant ist, einfach nicht angemessen. Hingehen werde ich wahrscheinlich...