Objekt 5 / Restaurant Ruine — Restaurant in Halle (Saale)

"Ein Abend im Objekt 5: Ein Wechselspiel aus urigem Charme und enttäuschender Küche"

Das Objekt 5 in Halle (Saale) überzeugt zunächst mit einem einladenden, rustikal-urigen Ambiente. Die auf zwei Etagen verteilte Gestaltung – unten Bar und Eingang, oben der Gastraum mit gemütlichen Nischen – schafft eine angenehme Atmosphäre, die viel verspricht.

Leider konnte der Service nicht ganz mithalten. Bereits bei der Ankunft war unser Name falsch geschrieben – kein großer Fauxpas, aber ein kleiner Hinweis auf eine gewisse Nachlässigkeit. Die Getränkebestellung verlief ebenfalls holprig: Eine Empfehlung für einen schweren, trockenen Rotwein stand im Widerspruch zu unserem Wunsch nach einem fruchtigen, halbtrockenen Wein. Glücklicherweise entschieden wir uns selbstbewusst für einen Merlot, der uns schließlich gut gefiel.

Die Küche jedoch enttäuschte auf ganzer Linie. Der Rote-Bete-Salat mit Feta und Walnüssen (wobei Essig, Öl und letztere schlicht fehlten) war allenfalls solide, das beigelegte Baguette ungetoastet und uninspiriert. Der Hirschgulasch – das Herzstück des Abends – war leider eine Enttäuschung: Vier kleine, trockene Fleischstücke in einer zähflüssigen, breiigen Soße mit Fasern, begleitet von überkochten Kartoffelknödeln und Rotkohl, der stark nach Konserve schmeckte. Der stolze Preis von 26,50 Euro für dieses Gericht lässt Erwartungen aufkommen, die hier weit verfehlt wurden.

Mein Hinweis an die Kellnerin wurde zwar höflich aufgenommen, doch die Reaktion – ein Achselzucken und ein unverbindliches "Ich gebe es weiter" – wirkte lustlos und wenig lösungsorientiert. Eine ernst gemeinte Entschuldigung, vielleicht in Form eines kleinen Desserts oder eines Schnapses aufs Haus, wäre ein angemessener Ausdruck von Gastfreundschaft gewesen.

Das Bratapfel-Tiramisu, unser Dessert, war zwar geschmacklich ordentlich, wirkte aber ein wenig fad und konnte den enttäuschenden Gesamteindruck nicht wettmachen.

Fazit: Das Objekt 5 punktet mit einem charmanten Ambiente, scheitert aber in Küche und Service. Für insgesamt 65,20 Euro erwarte ich deutlich mehr Sorgfalt, sowohl im Geschmack als auch in der Kundenorientierung. Leider rechtfertigt die Erfahrung...

Mit Hunger im Bauch entdeckte ich eine Villa, die sich als Restaurant entpuppte: "Das wird teuer!", dachte ich mir. Viel Glas ein sehr schöner Bau, der die Gegebenheiten nutzt und sich dem Berg anpasst: In verschiedene Terrassen sind die unterschiedlichen sehr geschmackvollen Speisezimmer angelegt. Warmes Holz innen, so hat jede Etage drei kleine angrenzende Speisegärten. Mit einer Suppe angefangen (Karotten-Ingwer) mit herrlich frischem Weißbrot, das fruchtige frische blieb erhalten. Die natürliche Schärfe hielt sich angenehm im Hintergrund. Wer es gerne scharf hat, darf hier zulegen. Hauptgang: Schweinegeschnetzeltes mit Country-Potatos, kurz selbst gemachte Pommes. Serviert auf einem rechteckigen weißen Porzellanteller. Links und rechts jeweils die vorher genannten Speisen, in der Mitte ein leckerer gemischter Salat mit Sojasprossen. Das Geschnetzelte in einer milden sahnigen Pfeffersoße, die Kartoffeln herzlich knackig gebräunt, nicht fettig, dazu den Salat der mit einer leichten Balsamicosoße gewürzt war. Dazu empfahl mir der sehr aufmerksame und freundliche Kellner auf Nachfrage einn leichten deutschen Wein. Er passte, nach meiner anfänglichen Skepsis, hervorragend. Bereits zu Beginn bestellte ich mir eine Flasche stilles Wasser um meinen Durst zu löschen. Dass das Wasser einen etwas weiteren Weg zu mir hatte, lag daran, dass ich es zimmerthemperiert wollte. Die Stockwerke taten ihr übriges. Aufgefallen wäre mir das ganze nicht, da ich mit all meinen Sinnen dabei war, die herrliche Atmosphäre aufzunehmen. Der Kellner entschuldigte sich. Als Nachtisch gab's die beste Cremebroule, die ich bis dato gegessen habe. Angerichtet in einem Suppenteller, mit sehr viel geflammten Zucker. Ein Schnaps und ein Expresso maciato rundeten den Abend ab. Mein zwischenzeitlicher Besuch auf der Toilette entführte mich in eine änderte Zeit und an einen anderen Ort: arabische Kacheln ließen die Vermutung aufkeimen, dass ich mich verlaufen habe und sicher in einem türkischen Bad gelandet bin. Mit nichten, es war die bisher am schönsten ausgestattete Toilette, die ich besucht habe. Sie war so schön, wie darüber. Ein wundervoller Abend für knapp 36.- EUR. Rundum seelig habe ich mich...

Wir hatten spontan hier einen Tisch für 15 Personen gebucht und waren mit dem uns zugeordneten auch sehr zufrieden. Das Ambiente ist wirklich sehr schön, so verbrachten wir hier alles in allem einen sehr angenehmen Abend. Der Service ist freundlich und wir mussten nie lange warten. Die Preise der angebotenen Speisen sind jedoch mächtig überzogen und die Qualität des Essens rechtfertigt diese auch nicht wirklich. Schade war, dass an diesem Abend eine Mitarbeiterin (Buchhaltung) dort ihren Geburtstag feierte und der leider mehrfach ausuferte. Das mal zwei volltrunkene an unserem Tisch standen und uns kurz bequatscht haben war noch ganz amüsant. Im Verlauf meinten zwei Herren dieser Gruppe jedoch, ihre Auseinandersetzung nun auch körperlich zu klären. Zwischenzeitlich wurden wir deshalb von der freundlichen Bedienung gebeten den Bereich in dem wir sitzen nicht zu verlassen. Nachdem dieses Spiel kein Ende nahm, war dann auch bei uns die Lust noch zu verweilen gleich null. Zur Rechnung wurde uns erklärt das die Mitarbeiterin unten liege und man solle einfach vorbeigehen und das alles ignorieren. Wir haben dann noch den durch die volltrunkene Meute gerufenen Rettungswagen eingewiesen und waren dann froh, den Laden verlassen zu haben. Das wir dieses ganze Theater ertragen haben, wurde zwar von der Bedienung freundlich erwähnt, hier hätte man jedoch als Gastronom etwas an der Rechnung machen sollen oder sich anderweitig für solche Unannehmlichkeiten entschuldigen müssen. Ich persönlich werde dieses Lokal so schnell nicht wieder aufsuchen und finde es enorm peinlich, dass eine Mitarbeiterin sich derart daneben benimmt. Zur Getränkekarte ist zu sagen hier stimmen Auswahl und Preis und alle waren mit den Drinks des Abend zufrieden. Die WC`s sind tip top sauber und ordentlich. Für gehbehinderte Menschen gibts einen Aufzug im Lokal, wobei man dennoch die Stufen zum Eingang noch erklimmen muss und das Lokal somit eher nicht für Menschen mit Handicap...