Backlavin — Restaurant in Hamburg

War vor einigen Tagen dort um einen Eindruck vom Laden zu bekommen. Leider sind hier mir zwei No-Gos aufgefallen, die mich vom Wiederkommen abhalten.

keine Speisekarte vorhanden (habe explizit nachgefragt)

der dröhnende Lautsprecher im Bereich des Eingangs, der eher als Lärmbelästigung empfunden wird

Da frage ich mich, wie man mich als Kunde und begeisterter Foodie und Multiplikator unter solchen Umständen gewinnen will. Eine Speisekarte ist das A und O um eine Brücke zwischen Kunden und Gastronom zu schlagen. Ich weiß bis heute nicht, was mich da erwarten könnte und das zu welchen Kursen.

Die Lautsprecherakustik ist grauenhaft und vermittelt nicht gerade das Gefühl, man möchte dort verweilen.

Ich werde in einem Monat nochmals kommen und schauen, ob sich da was gebessert hat.

Barmbek ist ein sehr hartes Pflaster für neue Gastronomen. Aber um sich hier gegen Naan & co durchzusetzen muss man sicherstellen, dass man an den entsprechenden Stellschrauben sofort dreht und optimiert. Mag sein das die Küche hervorragend ist, aber bitte schlagt auch eine...

Endlich hat das kurdisch-türkische Restaurant in Barmbek aufgemacht!

Ich hab schon seit Monaten drauf gewartet – und es hat sich echt gelohnt. Die Gegend fühlt sich jetzt gleich viel lebendiger an.

Der Laden ist sauber, gemütlich und echt schön gemacht. Der Service war super freundlich und aufmerksam.

Ich hatte Köfte – und die waren richtig lecker! Frisch, saftig, gut gewürzt… einfach top. Man merkt, dass hier mit Liebe gekocht wird.

Ich komm auf jeden Fall wieder. Schön, dass es euch jetzt in...

Haben lange gewartet bis es endlich eröffnet wurde. Sind mit einer Freundin hin. Die Lokation ist sehr gemütlich und groß. Haben beide nur ein kleines Frühstück bestellt, mit großem Çay. Der Simit war leider nicht so gut , und Butter gab es nur auf Nachfrage. Dafür war der Çay lecker. Service kann ich nur loben. So waren nochmal da, haben den Mantı und Linsensuppe gegessen, beides lecker. Der Tiramisu war für 4,50 € groß und...