Caipi-Colada — Restaurant in Hamburg

Die beste Bar Hamburgs, wenn nicht Deutschland - auf jeden Fall die Bunteste! Hier gibt es nicht nur eine Cocktailkarte mit 150 unterschiedlichen Cocktails in 3 verschiedenen Größen, sondern auch zu fairen Preisen von 11, 15 oder 25 Euro, sowie 6 Euro in der Happy Hour (17 - 18 Uhr) bei ausgewählten Bereichen. Die Cocktails sind qualitativ durchweg sehr gut und mit hochwertigen Spiritousen gemixt! Die Dekoration der Cocktails ist super und man bekommt auch besondere Kreationen, die es sonst nirgends oder nur sehr, sehr selten gibt, wie z. B. Molecular Cocktails oder Cocktails mit Buchenrauch (z. B. der Royal Whiskey Sour). Klassiker gibt es hier natürlich ebenfalls, z. B. die beste Version eines Cosmopolitan, den ich bisher getrunken habe oder den Sex on the Beach, nicht zu vergessen der Long Island Ice Tea Special mit echtem Teelikör, anstelle von langeweiliger Cola! Die Cocktails sind zudem nach 3 Kategorien - Sauer, Medium und Süß aufgeteilt, so dass man direkt nach Tageslaune die passende Kategorie findet. Wobei ich Süß und Medium gefolgt von Sauer bevorzuge. Im süßen Bereich ist z. B. der Coco Crain sowie der Hazel absolute Empfehlungen. Ansonsten sind alle Shots zudem super und die alkoholfreien Cocktails sind natürlich auch Spitze, wenn man z. B. mit dem Auto da ist - Parkplätze gibt es allerdings nicht wirklich in der Nähe, deshalb sind nicht nur deswegen die Öffis die bessere Wahl.

Es gibt allerdings noch eine Sache, die Klar sein sollte - Die Caipi-Colada Bar ist Rocky und Rocky ist die Caipi-Colada Bar. Der legendäre Barkeeper mit seinem ganz eigenen Humor, den man schon mögen/verstehen muss. Dann sind die Unterhaltungen mit ihm allerdings immer sehr spaßig. Die Reservierung am Freitag/Samstag ist obligatorisch und das man nur Bar bezahlen kann und es jetzt einen Mindestverzehr gibt (Fr./Sa. 25 Euro - Do./So. 15 Euro) - diesen Hinweis gibt es jetzt auch auf einem Schild am Eingang - zudem sollte man sich schon etwas bunter anziehen, ansonsten wird dies natürlich auch kommentiert. Dementsprechend sollte man schon etwas abkönnen - die Cocktails sind das aber mehr als Wert.

Wer Rocky erst einmal entspannt kennenlernen möchte, kommt am besten an einem Donnerstag oder Sonntag (mit geringem Mindestverzehr und ohne Reservierungszwang), dann hat Rocky Zeit für ein kurzes bis längeres Gespräch, an den anderen Tagen ist er mehr mit mixen beschäftigt und somit kurz eingespannt. Wobei man auch seine Ruhe an einem Tisch haben kann, falls man sich nur untereinander unterhalte möchte.

Insgesamt empfehle ich die Bar immer gern weiter, weil sie immer noch ein kleiner "Geheimtipp" ist und man nicht zufällig an dieser vorbei kommt, zudem bin ich jetzt schon seit 10 Jahren Stammgast und das sagt ja alles. ;-)

Außerdem bin ich der einzige Gast, der alle Cocktails auf der Karte innerhalb von 3 Jahren...

Durch ein bisschen googlen im Netz und da ich öfters zu Besuch in Hamburg bin, bin ich auf Rockys Caipi-Colada Bar aufmerksam geworden. Da ich weder Bier-, Sekt- und Weintrinkerin bin, freute ich mich auf diese Bar, da ja sonst in Deutschland hauptsächlich die andere Sparte bedient wird. Beim Betreten der Bar wurde man gleich sehr freundlich von Rocky empfangen und er zeigte gleich auf freie Plätze. Es ist eine sehr kleine, überschaubare Bar, aber sehr gut durchdacht, hübsch eingerichtet mit locker, lässiger Musik. Der Barkeeper Rocky war sehr aufgeschlossen, aufmerksam, fröhlich, lachte viel, was gleich ansteckte, machte seine Späße und war für gute Gespräche zu haben. Super Atmosphäre, man merkt auch sofort, das er für seine Bar lebt und Leidenschaft reinsteckt. Desweiteren kommt man auch sehr leicht mit den anderen Gästen ins Gespräch, durch die lockere Stimmung die da herrscht. Ich habe mich beim Betreten der Bar sofort willkommen gefühlt. Die Karte ist groß und vom Süßegrad eingeteilt, welche Rocky für Neulinge erklärt. Nach der Bestellung mixt Rocky vor den Augen der Gäste die Drinks und erklärt, je nachdem was für ein Cocktail bestellt wurde, die Besonderheit/Trinkweise. Die Cocktails sind super lecker und man bekommt viele verschiedene Kreationen und lernt neues kennen, als die üblichen Standards. Für den kleinen Hunger gibt es auch etwas zu knabbern. Ich freue mich schon auf den nächsten Besuch, die tolle Stimmung und neue Cocktails die ich...

Ich war nach JAHREN wieder in diesem Laden gewesen. Ich wollte meiner Verlobten eine Bar zeigen, die "angeblich" karibisch wäre. Sie kommt aus Zentralamerika und ich schwärmte von diesem Laden. Der Ladeninhaber hat uns regelrecht ungemütlich empfangen und haute uns den Satz um die Ohren, warum wir nicht einen Tisch reserviert hätten. "Es wäre seit Jahren so üblich" sagte er. Ich kann mich an eine Zeit erinnern, da konnte man spontan vorbei kommen und einen Cocktail trinken. Er hat uns dennoch einen Tisch angeboten. Meine Verlobte war von seinem Auftreten sehr eingeschüchtert gewesen und wir trauten uns gar nicht normal mehr zu reden. Neben uns hatten sich Damen hingesetzt. Eine Person hatte sich komplett schwarz angezogen. Da kam wieder der "flotte" Ladenbesitzer um die Ecke und meinte ihr vorzuwerfen, dass "man in der Karibik nichts Schwarzes tragen würde" und bat sie beim mal mit "mehr Farbe"zu tragen. Wir waren mit diesem Verhalten bedient und wollten so schnell wie möglich bezahlen. Er wirkte total arrogant, unerträglich laut und das wirkte auf meine Verlobte gar nicht" karibisch". Wir sind dann zum Großneumarkt gegangen und haben dort eine dominikanische Bachata Bar entdeckt, die herrlich chaotisch wirkte und sympathisch dazu. Der Besitzer machte auch einen sehr freundlichen Eindruck. Am Ende hat er uns sogar mit einem dominikanischen Schnaps verabschiedet. Die Caipi-Colada Bar werde ich nie mehr besuchen....