cantinetta restaurant & bar — Restaurant in Hamburg

We stayed at the adjoining Ameron Hotel and can only review Cantinetta's breakfast. We would have loved to check our their dinner options but simply had not enough days in Hamburg left.

Having a restaurant/hotel during Covid-19 times is hard, however I highly commend Cantinetta's team for implementing the requested safety and hygiene measure in their restaurant. Everything we tried was delicious, they have a wide selection of breakfast foods, the interior is tasteful and I love that during breakfast I have an amazing view of the UNESCO world heritage site Speicherstadt.

The lady who greeted us upon entry, who is presumably the restaurant manager, is an absolute sweetheart. She went out of her way to make us and our 8 month old daughter feel welcome and comfortable. What a great way to start your day! We have stayed in many hotels and travel extensively but have never witnessed such wonderful hospitality.

Highly recommend this restaurant and hope you get to make an equally...

🌟 Ein kulinarisches Erlebnis mit ganz viel Herz! auch (und gerade) in der Schwangerschaft! 🌟

Ich weiß gar nicht, wo ich anfangen soll dieses Restaurant ist einfach eine wahre Perle! Schon beim Eintreten wird man mit einem Lächeln begrüßt, das ehrlicher nicht sein könnte. Der Service ist nicht nur aufmerksam und professionell, sondern auch unglaublich herzlich. Man fühlt sich sofort willkommen, fast wie bei guten Freunden zu Hause.

Besonders beeindruckt hat mich, wie liebevoll und rücksichtsvoll auf meine Schwangerschaft eingegangen wurde. Es wurde nicht nur auf alles geachtet, was für werdende Mamas wichtig ist, es wurde sogar mitgedacht: Von individuellen Empfehlungen bis hin zu einer Auswahl an fantastischen alkoholfreien Aperitifs, die geschmacklich absolut mithalten können. So fühlt man sich nicht ausgegrenzt, sondern einfach gut aufgehoben und rundum umsorgt.

Die Küche? Ein Gedicht! Jeder einzelne Gang war ein Feuerwerk der Aromen, liebevoll angerichtet, perfekt abgeschmeckt und mit einer Raffinesse, die zeigt, dass hier mit echter Leidenschaft gekocht wird. Man schmeckt die Qualität und Frische der Zutaten, und man merkt sofort: Hier kocht jemand, der sein Handwerk nicht nur versteht, sondern es lebt.

Das Ambiente rundet das Ganze wundervoll ab. Geschmackvoll eingerichtet, mit Liebe zum Detail ( warm, einladend und dabei doch stilvoll ). Es ist ein Ort, an dem man die Zeit vergisst, an dem man gerne länger verweilt, lacht, genießt und sich einfach wohlfühlt.

Ein riesiges Dankeschön an das gesamten Team und besonders an den Küchenchef, das man in jedem Teller, jedem Gespräch und jeder Geste spürt. Die Aufmerksamkeit, das Verständnis und die Rücksicht, die mir als Schwangere entgegengebracht wurden, waren wirklich außergewöhnlich.

Ich komme garantiert wieder und kann dieses Restaurant nur aus tiefstem Herzen weiterempfehlen!

💛 10/10 – Mehr als nur ein Restaurant: Ein Ort zum Genießen, Wohlfühlen und...

Die Mäntel wurden uns direkt im Eingangsbereich freundlich abgenommen, anschließend ging es in den modernen, aber gemütlichen Restaurantbereich. Vom Charakter her ein Bar / Bistroambiente im gehobenen Niveau. Die weibliche Servicekraft war freundlich, doch leider mussten wir feststellen, dass sie von Weinen gar keine Ahnung hatte, dazu gleich mehr. Zum Anfang wurde Brot gereicht, die zwei dazugehörigen Dips wurden nicht angesagt. Da es sich um einen Oliven- und Thunfisch-Dip gehandelt hat, wäre das evtl. sinnvoll, da es nicht Jedermanns Sache ist. Waren aber sehr lecker. Als Vorspeise gab es CARPACCIO CLASSICO mit frisch gehobeltem Trüffel. Das Fleisch war wunderbar dünn (handgeklopft) und in Kombination mit den anderen Zutaten sehr schmackhaft. Zum Hauptgang gab es Filet vom weißen Heilbutt, cremiges Vialone Nano Trüffelrisotto, frischer Trüffel & glacierter Frühlingslauch. Das Urteil von allen vier Gästen am Tisch: Ein Traum! Der Fisch perfekt gebraten (wie gewünscht, zweimal glasig, zweimal mehr durch) und die Zutatenzusammenstellung war köstlich. Demnach ein großes Lob an die Küche! Nun zum Wein: Wie bereits erwähnt, lagen anscheinend bei der Servicemitarbeiterin keinerlei Weinkenntnisse vor. Es handelte sich um eine verkorkte Flasche, wo üblicherweise der erste Schluck zum Probieren an den Gast geht. Nicht geschehen. Auch die zweite Flasche Wein wurde geöffnet und der Wein einfach nachgegossen. Da es sich um Weißwein gehandelt hat waren wir natürlich darauf bedacht, diesen möglichst kalt zu genießen, heißt, wenig im Glas zu haben. Nein, hier wurde das Glas unfassbar gefüllt, sodass wir jedes Mal beim Nachschenken STOPP rufen mussten. Wir haben ihr auch kurz erklärt aus welchem Grund, da wir ihr die Ahnungslosigkeit angesehen haben. Im Nachhinein eigentlich eine Situation wie bei Loriot :-) Aber wie bereits geschrieben, die Küche war perfekt und der Wein hat...