HYGGE the farm - Bistro, Hofladen & Café — Restaurant in Hamburg

Ich hatte das große Vergnügen, HYGGE the farm in Hamburg zu besuchen, und es war eine wirklich wunderbare Erfahrung! Dieses einzigartige Konzept vereint auf beeindruckende Weise eine Gemüse- und Kräuterfarm, ein gemütliches Bistro und einen charmanten Hofladen unter einem Dach.

Schon beim Betreten des Geländes wird man von der idyllischen Atmosphäre und der liebevollen Gestaltung des Ortes verzaubert. Die Farm selbst ist ein Paradies für Naturliebhaber, mit sorgfältig angelegten Beeten und einer Vielfalt an Pflanzen, die man sonst selten sieht. Hier wird Nachhaltigkeit großgeschrieben, und das merkt man in jedem Detail.

Das Bistro ist ein wahrer Genussort. Die Speisekarte bietet eine breite Auswahl an köstlichen Gerichten, die alle mit frischen Zutaten aus eigenem Anbau oder von regionalen Partnern zubereitet werden. Auch die saisonalen Gerichte, die je nach Ernte variieren, sind ein Highlight und zeigen die Kreativität und das Können der Küche.

Der Hofladen ist ein weiteres Highlight von HYGGE the farm. Hier kann man frisches Gemüse, Salate, Kräuter und viele weitere hochwertige Produkte kaufen. Besonders die HYGGE-Blütenbutter und die selbstgemachten Saucen haben es mir angetan. Es ist ein wunderbares Gefühl, die Produkte direkt vom Erzeuger zu kaufen und zu wissen, dass sie mit viel Liebe und Sorgfalt hergestellt wurden.

Zusätzlich bietet HYGGE the farm regelmäßig spannende Workshops an, bei denen man viel über nachhaltigen Anbau und Verarbeitung lernen kann. Ein besonderes Highlight sind die Workshops zur Fermentation und Mischkultur, die nicht nur lehrreich, sondern auch sehr unterhaltsam sind.

Insgesamt ist HYGGE the farm ein Ort, an dem man die Seele baumeln lassen und die Natur in vollen Zügen genießen kann. Die Kombination aus Farm, Bistro und Hofladen macht diesen Ort zu etwas ganz Besonderem. Ein Besuch lohnt sich auf jeden Fall, und ich freue mich schon auf meinen...

We often go to Hygge on a Saturday for lunch and we've always enjoyed the experience and the food. The staff are always friendly and helpful (by speaking English) with my poor German.

The food that we have had, be it savoury or sweet has always been excellent in quality and taste. The drinks are quality too.

So why only 4/5 overall if we love the place so much? Recently Hygge has closed for a refurbishment. When it re-opened we were excited to return for our ham & cheese toasty with salad that we have nearly always had in the past. But it's been taken off the menu!! Please...

I love to come here for a coffee and something to eat. There is always a great atmosphere, cool people and families, it’s definitely kids friendly and that’s a plus ! For us it’s perfect located as we don’t live in the city, it’s great to have a cool place close by ! I can’t give 5 stars as the quality of the food and coffees really depends on who is working that day, sometimes is really high level, others really not… and due to the high prices the expectation it’s pretty high ! The HYGGE concept in general it’s super nice, I can definitely...