Jim Block Bergedorf — Restaurant in Hamburg

Seit meiner Teenager-Zeit gehe ich in einer gewissen Regelmäßigkeit dort „meine“ Burger essen. Also seit etwa bummeligen 30 Jahren. Mittlerweile als Familienvater auch mit den Kindern, die bisher auch immer gerne mit dabei waren.

Leider hat sich dort einiges verändert, was sich für mich und den Rest der Familie nicht zum positiven/besseren darstellt. Auch muss ich hier einigen Kommentatoren beipflichten, dass auch ich empfinde, dass die Portionsgrößen als auch speziell die „Brötchen“ sowie Qualität nachgelassen haben.

Auch die Preisgestaltung hat mittlerweile einen äußerst selbstbewussten Level erreicht.

Wenn ich als Antwort des Unternehmens lese, dass man es „optimiert“ hat, muss jeder daraus für sich schließen, was für wen, wo und was optimiert worden ist. Für mich als bisher Jahrzehnte treuer JB Burger Jünger ist da leider nichts dabei.

Das Preise steigen ist nachvollziehbar und bedauerlich. Wenn aber im gleichen Moment auch der „Gegenwert“ reduziert wird, dann ist das zumindest für mich zu viel des Guten.

Als Info am Rande sei erwähnt, dass auch in meinem persönlichen Umfeld annähernd die gleiche Meinung herrscht.

Das ist aus meiner Sicht...

Hätte nie gedacht, dass ich jemals Jim Block einen Stern geben würde - ABER - nach all den Jahren hat sich so einiges verändert und das ist leider nicht mehr tragbar. Wir waren seit wir klein waren immer super gerne bei Jim Block als Familie oder auch mit Freunden essen, aber nach mehreren Menü-Änderungen seitens JB und auch Preisen, die wirklich extrem angestiegen sind, ist das einfach nicht mehr in Ordnung! Die Brötchen, die es vor Jahren gab mit Sesam drauf, das waren die besten! Das was heute angeboten wird, das ist einfach ein pappiges Brötchen, das nach nichts schmeckt. Wieso wird überhaupt immer das Brötchen geändert, wenn das ursprüngliche schon perfekt war? Die Qualität und der Geschmack des Fleisches hat leider auch extrem gelitten. Es schmeckt einfach nicht mehr wie JB, sondern nach Massenware, die in einer Fabrik hergestellt wurde - was sicherlich auch der Fall ist, aber vorher hat es wenigstens diesen leckeren, typischen JB-Geschmack! Sehr sehr enttäuschend, wenn ein Laden versucht, sich den anderen Burgerläden anzupassen und dabei an seiner eigenen Authentizität verliert! Ich hoffe das Management liest dies und...

Burger gut aber nur außer Haus Haben heute dort einen leckeren Burger gegessen, dafür gibt es 5 Sterne. 3 Sterne muss ich aber abziehen weil kein sauberer Tisch verfügbar war. Man wollte die Hände nicht auf den eklig klebrigen Tisch ablegen, Gott sei Dank gab es das Tablet auf dem das Essen serviert wurde. Das Restaurant war nicht überfüllt, die Bedienung hätte also genügend Zeit gehabt die Tische abzuwischen. Fazit: Jim Block Bergedorf ist nicht sauber, hoffentlich wird in der Küche öfter mal gewischt. Update: Beim letzten Besuch war das Restaurant sehr gut besucht und dadurch alle Tische besetzt. Nach kurzem Warten haben wir einen Tisch ergattert. Der Tisch wurde vom Vorgänger im schlechten Zustand übernommen, ich habe am Ausgabetresen nach einem feuchten Lappen gefragt, es wurde trotz langer Schlange sofort drauf reagiert und unser Tisch wurde sauber gewischt. Das Essen schmeckte wieder fabelhaft ,deshalb gibt es jetzt...