Karlsons Skandinavische Köstlichkeiten - Hamburg Grindel — Restaurant in Hamburg

OK, schwedisch sollte es sein an diesem Mittag in einer fremden Stadt. Da wir seit Jahren im Sommer in Schweden sind, hatte ich eine Vorstellung: Köttbullar, Lachs, Potatis, Zimtschnecken, irgendwie sowas.

Und das gab es auch. Das aber auch nicht mehr. Schade, da sie schwedische Küche so viel mehr zu bieten hat. Im Prinzip stand dort die Ikea Kantine an der Tafel. Und zwar nur an der Tafel. Keine Karte am Tisch oder zumindest ein QR-Code. So steht man dann im Pulk um diese Karte, auf der dann auch noch zu lesen ist: "dieses Gericht heute nicht" oder "dieses Gericht nur dienstags bis freitags". Gut. Fangen wir mit einem leckeren Bier aus der Flasche an. Ach geht nicht? OK, ist ausverkauft. Eine große Auswahl an süßen Limonaden hat nicht gefehlt, aber das ist zum Mittag nicht für jedermann etwas.

Dann soll es eine Ofenkartoffel mit Quark für 10 Euro sein. Es muss an Hamburg liegen, dass man eine Kartoffel für 10 Euro verkaufen kann. Gegen Aufpreis gab es noch ein Stück Zuchtlachs dazu. Der erste Versuch verlief nicht gut. Die Kartoffel war noch nicht einmal lauwarm. Darauf angesprochen sagte man mir, dass das am kalten Quark liegt. Nun esse ich eine Kartoffel nicht zum ersten Mal in meinem Leben und kann sagen, dass diese Ofenkartoffel entweder viel zu lange vor dem Servieren aus dem Ofen kam, oder schlecht reaktiviert wurde. Es spielt für mich auch definitiv keine Rolle. Wenn ich warmes Essen bestelle, sollte es auch warm sein.

Nun kam das richtig "unschwedische". Statt sich zu entschuldigen, fragte die Köchin, ob noch etwas wäre? Ich erwiderte ja, ich würde gerne wissen, wie es weitergeht.

OK, die neue Portion wurde sichtlich entnervt zum Tisch gebracht. Auch hier hatte ich ein Wort des Bedauerns erwartet. Aber wir sind in der Sache weitergekommen, zumindest außen war dieses Gericht heiß. Zur Mitte wurde es erneut kälter und vor allem war die Kartoffel nicht durchgegart. Die Hälfte der Portion habe ich nicht gegessen. Der Quark war gut, der Salat war eine Zumutung. Derart trocken (m. E. nicht gewaschen), gleichbleibend geschnitten und geraspelt, das kenne ich nur von Convenience Salaten. Und auch bei den elend dicken Enden der Salatblätter am Strunk, die schon sichtlich eingetrocknet waren, hätte ich erwartet, dass die nicht auf dem Teller landen. Das fehlende Dressing machte den Salat dann vollends zur trockenen Qual. Und wie eingangs bemerkt, rettete ein wabelliger Zuchtlachs den Mittagstisch nicht mehr.

Das Essen im Karlson war für mich eine echte Enttäuschung und das liegt nicht zwangsläufig an der Qualität der Speisen oder den hohen Preisen, sondern vordergründig an dem schlechten Umgang der Servicekräfte mit einer Beschwerde, die man als Chance für einen zufriedenen Gast hätte nutzen können.

Der Mittag war so etwas von fern von Schweden, dass ich mich auf den nächsten Besuch des schwedischen Möbelkaufhauses und seiner...

I am from the UK and visited the cafe with a friend two weeks ago. While the food and setting were lovely, the way we were treated by a member of staff ruined the whole experience. When we went inside to choose a cake, we were confronted with a leering, arrogant, obnoxious lady. She told us, in a very condescending manner, that we didn't need to wear masks. It should be noted that she was the ONLY member of staff not wearing one!

We stated that out of consideration for others, we would prefer to wear them. For this she seems to have took an immediate dislike to us. When we complained that the coffee she served us was cold, she proceeded to make passive aggressive remarks and derogatory comments about us to other colleagues. These were overheard by my friend who is a lot more proficient in German than I am, and who understood every word. Sadly we felt uncomfortable the entire time and made...

Not for a Sunday breakfast. We waited 45 min. for two non-complicated dishes. One of them, pretending to be a rich breakfast plate, contained one slice of ham ;-) Prices are unfair, staff looks like recruited yesterday. Worst experience in Hamburg. You can get a much better price-to-quality ratio in many local chains of...