TRUVA Restaurant Café Bar — Restaurant in Hamburg

War heute dort und kaufte einen Falafel-Döner, der mich nicht nur herb enttäuschte, sondern auch physisch eine Weile beschäftigte. Geschmacklich hätte er sehr lecker sein können, aber das verhinderte leider die Zubereitung. Ein grober Fehler bei vegetarischen Dönern ist es, mit der Sauce zu geizen, was bei all unseren Dönern heute der Fall war. Dadurch wird die ganze Angelegenheit zu einer sehr trockenen Angelegenheiten, die nur schwer zu schlucken ist und wie ein Bremsklotz im Magen liegt. Ein weiterer Fehler ist es, die Gemüsesorten nacheinander in die Tasche zu schmeissen. So hatte ich anfangs nur Brot und Salat ohne Sauce und ohne Geschmack. Dann hatte ich Brot und Tomate mit Gurke ohne Sauce und Geschmack. Dann kam Brot mit Krautsalat, der wenigstens ein wenig Dressing hatte durch das Einlegen. Dann kam Brot mit zerkrümeltem Falafel, der mir das Auto vollkrümelte und schließlich eine ganze Ladung purer Zwiebel, die in der ersehnten Currysauce lagen. Das konnte man gar nicht mehr essen. Pure Zwiebel ist keine Freude. Den Salat zu mischen und die Falafel zu halbieren und vorher in ein Brot zu legen, das man mit Sauce ausgestrichen hat, wäre lecker und saftig gewesen. Dann hätten sich die Aromen gemischt und alles hätte etwas Sauce gehabt. Dieser Döner war aber ein Flop, schlecht zu essen und einfach unangenehm. Der Hunger trieb's rein. Am liebsten wäre ich nochmals hin und hätte darum gebeten, alles in einer Schüssel mit einem weiteren Löffel Sauce, und nicht nur einem Löffel, bzw etwas weniger, zu mischen und nochmal das Brot neu zu beladen. Aber ich war schon zu weit weg. Ich komme sicherlich nicht wieder. Dafür gibt es zuviel Auswahl an schnellem Futter in Bergedorf. Echt schade, denn die einzelnen...

Bester Dönerladen in Bergdorf. Punkt.

So oft ärgere ich mich über vermeintlich kleine Details beim Dönerkauf. Fragt man nach ein bisschen scharfer Soße, bekommt man eine volle Kelle, die Bestellung muss mehrfach wiederholt werden, der Döner ist schlecht geschichtet und man isst entweder nur Fleisch oder nur Salat und so weiter.

All diese Probleme gibt es bei Truva nicht. Die Mitarbeiter sind nett und zuvorkommend, aber nicht übermäßig enthusiastisch, sodass es anstrengend wird. Der Salat sieht stets frisch und das Fleisch ebenfalls gut aus. Klassische Döner im Fladenbrot haben eine U-Form und lassen sich ohne kleckern von oben nach unten essen. Vor der Befüllung des Döners wird der Salat mit dem Fleisch in einer Schüssel vermengt, dieser einfache Schritt macht den Döner gleich viel leckerer.

Und das Ganze gibt es ohne Aufpreis, die meisten Gerichte kosten genau so viel wie bei den zahlreichen Konkurrenten.

Für mich ist Truva...

Eigentlich bin ich immer mal wieder gerne bei euch gewesen, das hat sich mit dem heutigen Tage grundlegend geändert.

Wer nicht die einfachsten Hygiene Regeln einhält, hat meiner Meinung nach nichts in diesem Business verloren.

Ein solch arglose Umgang mit der Möglichkeit der Verbreitung von Viren und Bakterien...unfassbar!

Zwei Mitarbeiter essen vor den Gästen mehrere Mandarinen, spucken sich dann immer wieder die Kerne in die Hände, um diese zu entsorgen und arbeiten normal weiter. Hallo? Das ist erstklassig...