Keisari Heidelberg — Restaurant in Heidelberg

Unfortunately, Keisari is much below expectation. Quite frankly, apart from the rather pretty-looking dry ice trick at the beginning, nothing stood out as justification for the fairly stiff price tag.

We ordered salmon sashimi and a so-called "Samurai Upgrade" roll. We honestly had various other things in mind from looking up the restaurant online, but were told that the menu had just changed last month. In this case, "changed" presumably meant cutting all sorts of basics, like non-salmon/tuna sashimi, most forms of nigiri or any form of mixed menus. So that was a bit of a minus right away.

As for the food itself, the sashimi was only passable and nothing more. The cuts were thick in the "this isn't so pleasant to chew" kind of way, uneven and with no particular care. The salmon did not present as particularly fresh or fatty - it was not bad, but also did not stand out positively.

As for the roll, it was undeniably tasty, but in large part for the wrong reasons. The sauce overpowered everything else, and especially the shrimp (in what I'd generously call trace amounts) was entirely unnoticeable. Picking it apart and eating each piece by itself was actually pretty nice - the seared tuna was quite good, and the mango was surprisingly ripe, though the avocado was whatever. However, this wasn't really the food experience we were looking for.

Finally, the mint tea was literally a very large number of mint stalks and leaves crammed into a cup, with slightly hot water poured over it and some honey on the side. This only somewhat worked, as the water didn't take much of the mint taste, but it wasn't entirely bad either.

Overall, "not entirely bad" mostly characterises my feelings for the evening, and that would have been fine at a lower-end place. But Kesari presents itself on the mid-to-high end of the sushi spectrum, both in appearance and price. The mismatch between expectation and reality quite hurts the rating.

I also did not care much for the overly loud music blasted inside, the overly hot room (we chose to sit outdoors, wisely), the attempt at a chic wooden sushi restaurant look (which is marred by a lack of actual, clean lines) and the straight-up industrial-looking bathroom with some sort of factory pipes instead of conventional sinks. None of it impressed, and...

The restaurant is a “hype” place because designed colorfully chic. On busy days like Saturday, they could pay an extra waiter for the service but they prefer to make the client wait hours (35mins to be able to order the very first drink) and tells you that “tomorrow is Sunday” so its okay to waste your time. Well, that’s not okay, the food is overpriced with mediocre “Japanese” food. Needless to say, that neither the cook or anyone there is Japanese. Clearly not cutting skills regarding sashimi, the tuna was not from a good quality (color, taste). The food must be excellent when the price is so high. Design and marketing is not going to fly in a longer term. You want a Japanese restaurant? Check carefully where the local...

Vorab: Das Essen war sehr sehr gut! Wir hatten drei Sushi Rollen ausgewählt, wovon alle sehr gut geschmeckt haben (vor allem die frittierten Rollen).

Kurzversion der Erfahrung: Die Bedienung war sehr unorganisiert, weshalb die Wartezeiten extrem lange waren. Wenn ein klares System für die Bedienung eingeführt wird, mit einer Person für die Bar und eine andere für das austragen der Getränke und des Essens, würde das ganze Problem gelöst werden. Mit kürzeren Wartezeiten bekommt das Restaurant mindestens 4 Sterne.

Leider war der Service, und das sage ich ungern, nicht so toll. Ich weiß nicht, ob die Mitarbeiter nicht viel Erfahrung hatten oder ob das Restaurant während unseres Besuches unterbesetzt war, aber die Wartezeit für Getränke und Essen war so lang, wie ich es noch nie zuvor gesehen habe. Wir haben auf zwei einfache Getränke über eine Stunde gewartet. Die zwei anderen Gäste neben uns haben für normales Wasser ebenfalls über eine Stunde gewartet, was meiner Meinung nach nicht sein kann. Ich hatte den Eindruck, das alles sehr unorganisiert abgelaufen ist und sich deshalb alles so lange hinausgezögert hat. Das Problem wäre ganz einfach zu lösen, wenn eine Person einfach nur für die Getränke zuständig ist und die andere Bedienung alles zu den Tischen trägt. Hier ist es jedoch so gewesen, dass beide Mitarbeiter Getränke zubereitet und bedient haben, und das auch noch nicht sehr unsystematisch. Das hat dazu geführt, dass mein Drink 15 Minuten an der Theke stand und warm wurde, bis der Drink meiner Freundin angerichtet wurde. Normalerweise bekommt man die Bestellung eines Tisches, bereitet ALLE Getränke dieses Tischs zu und kann diese dann auch zeitnah an den Tisch bringen. Wir haben jedoch ganz klar gesehen, wie ein Teil der Bestellungen angerichtet wurde, die Getränke wurden auf die Theke gestellt und 15 Minuten später wurden die restlichen Getränke eines Tisches zubereitet. Auch das Essen wurde von der Küche hinausgestellt und lag immer so ca. 20 Minuten auf der Theke. Die Bewertung soll kein Angriff sein, eher kontruktive Kritik. Wie gesagt, mit einem besseren Konzept löst sich dieses Problem...