Bistro Margarete — Restaurant in Karlsruhe

Wir hatten online für 8 Personen reserviert. Es war mein Geburtstag an einem Donnerstag Abend. 2 Std vor Beginn musste meine Schwägerin wegen Migräne absagen. Laut Webseite muss eine Reservierung „rechtzeitig“ storniert werden. Was ist rechtzeitig? Wenn nicht, werden 30€ pro Person als „No show“ fällig. Wir haben dann zu siebt 17 Gänge a la carte gegessen. Den teuersten Wein der Karte bestellt und mehr als 600€ ausgegeben. Hat nichts gebracht. Auf der Rechnung wurde eine „No show“ berechnet. Das ist unverschämt. Sieben Gäste benötigen den gleichen Platz oder Tisch wie 8 Personen. Dazu war das Lokal nur zu 30% belegt. Welcher Schaden ist dem arroganten Betreiber bitte schön entstanden? Ich habe mich am Tag darauf per email an den Inhaber beschwert. Die email wurde nie beantwortet. Das spricht für sich. Ach ja, das Essen war wirklich sehr gut. Aber das nur als Randnotiz. Auf die vorherige Bewertung zum gleichen Abend von Anja Werner antworten Sie, das sie uns zu siebt an einen anderen Tisch gesetzt hätten wie zu acht. Interessante These. Und wie oben beschrieben war das Lokal nur zu 30% belegt. Sie schreiben das sie wegen so bösen Menschen wie mir Reservierungsanfragen absagen müssen, weil Sie ja „ausgebucht“ wären. Wäre “ausgebucht“ der Fall gewesen, hätte ich mich nicht darüber beschwert. Reeler Status war 70% der Tische waren nicht verkauft. Sie wollen nicht länger der Fußabtreter der Nation sein? Dann fangen Sie mal an, von Fall zu Fall zu denken. Arroganz können Sie. Das ist in Karlsruher Gourmetkreisen schon lange bekannt. Ach ja, Sie behaupten das Ihre „No show“ Regeln klar kommuniziert sind. Sind sie nicht. Auf meiner Reservierungsbestätung steht klar, das man „rechtzeitig“ stornieren muss, um die Strafe zu vermeiden. Von 24 Std Frist wird nur in den AGB‘s gesprochen, die sich...

Wir waren bisher zum Mittagstisch und zum Dinner hier und haben auch bereits Gutscheine verschenkt - also vorab gesagt: es ist auf jeden Fall einen Besuch wert. Details: Mittagstisch zum absolut fairen Preis bei gleichzeitig wundervoller Qualität, super ansprechendem plating und wirklich tollem Ambiente. Für eine Mittagspause von ca einer Stunde ists allerdings ein bisschen knapp. Zum Dinner: Ebenfalls wirklich hervorragendes Menü, Sternekoch Bender merkt man auch hier natürlich. Wunderschön angerichtet, top level Gerichte zu einem vernünftigen Preis. Hatten einen tollen Abend in angenehmer Atmosphäre und mega schönem Ambiente. Ich würde gerne 5 Sterne geben, aber es gibt Abzüge in der B-Note: ganz klar der Service. Keine Frage: alle sind super freundlich. Aber in beiden Fällen (Lunch & Dinner) muss ich sagen: mir teilweise etwas zu hemdsärmelig und unbeholfen. Beim Mittagstisch wurde der Zucker mehr oder weniger komplett über dem Tisch verschüttet, was wir erstmal nicht schlimm fanden, passiert halt - aber wäre schön gewesen, wenn der dann auch entfernt wirden wäre. Bis zum endgültigen Verlassen des Bistros war wirklich überall auf dem Tisch Zucker verteilt, sodass wir ihn dann selbst beseitigt haben. Beim Dinner: das Einsetzen der Teller lief, je nach Servicekraft, eher halbherzig ab und die Teller wurden recht lapidar „hingeworfen“, es gab keine Erklärung dazu, was man da nun vor sich hatte. Schade bei so tollen Gerichten und erwarte ich nicht ganz so gasthausmässig, denn man erhebt ja dann doch einen etwas anderen Anspruch hier. Ebenfalls hätten wir gern einen Negroni als Aperitif gehabt, was nicht möglich war. Zutaten dafür sind meiner Erfahrung nach eigtl Standard in guten Restaurants. Daher: ganz klar Empfehlung, trotz...

Schade - tatsächlich mehr Schein als Sein

Das Bistro Margarete und das Restaurant Sein gehören zusammen - deshalb ist der Slogan "Mehr Schein als Sein" auch für das Bistro Margarete passend. Ein wunderbares Ambiente und eine kleine aber feine Speisenauswahl lassen auf ein gutes und schmackhaftes Erlebnis hoffen. Allerdings ist der Service unterirdisch! Geschirr vom "Gruß aus der Küche" wurde abgetragen,, obwohl noch nicht alle fertig waren Das übrige Geschirr vom "Gruß aus der Küche" stand dann bis nach dem Zwischengang - wurde also weder beim Servieren der Vorspeise, beim Abtragen der Vorspeise, noch beim Servieren des Zwischengangs bemerkt Die leeren Aperitif-Gläser standen - obwohl wir sie dann irgendwann am Tischende zusammengestellt hatten - bis nach dem Zwischengang auf dem Tisch Der bestellte Wein kam leider weder zur Vorspeise, noch zum Zwischengang, noch zur Hauptspeise. Als es dann kurz nach dem Servieren der Hauptspeise auffiel, kam zwar eine verbale Entschuldigung, allerdings keine Kulanz, z. B. ein Espresso nach dem Essen aufs Haus o.ä. Dass die Flasche Wasser natürlich längst leer war, fiel auch bei der Gespräch am Tisch nicht auf - das erwarte ich in solch einer Lokalität schon Die Teller wurden etwas lieblos und nicht wirklich gekonnt auf den Tisch gestellt - eine kurze Erklärung, was jetzt auf dem Teller zu finden ist, fehlte. Auch das würde einer Lokalität dieser Art und Preisklasse gut zu Gesicht stehen.

Schade, wir hatten uns auf einen gemütlichen Abend bei leckerem Essen gefreut. Aber das Essen kann noch so lecker sein - wenn der Service nicht stimmt, schmeckt es eben nur noch halb so gut. Wir werden nicht wiederkommen und können das Bistro Margarete auch...