Genusswerkstatt — Restaurant in Koblenz

Wouldn't recommend this place for vegan/vegetarian folks. What drew us to this place was the charming garden to dine in, which was indeed very lovely. What also made us pick this place was the multiple vegetarian and even vegan options on the menu. Unfortunately we were dissappointed by the schnitzel being just a slice of selery, breaded and fried lacking seasoning. The rosti was very greasy and there was not a lot of seasoning going on in both the sauces. We ordered the vegan antipasti for starters which was tasty but way too little for the price.

This restaurant, I think, will be better for people who will order meat or fish dishes. For veggie friends: skip this one :)

We must give the service credit as the staff were all very nice and helpful. They were very attentive, we got free...

Wir waren zum ersten Mal in der Genuss-Werkstatt zu einem Feierabend-Dinner und haben dazu im Voraus reserviert. Beim Einkehren wurden wir freundlich empfangen, unser Tisch war allerdings nicht vorbereitet und musste mit unserer Hilfe erst richtig positioniert und mit Sitzmöglichkeiten ausgestattet werden. Wir saßen gegenüber der Bar direkt an der Wand an einem hohen Tisch mit lehnenlosen Barhockern. Hier hätte ich mir bei der Reservierung gewünscht, dass wir die Information erhielten, dass die klassischen Stühle und Tische bereits ausgebucht sind.

Das Personal war sehr freundlich. Ich persönlich bevorzuge an einem Abend eine Ansprechperson, kann aber auch gut verstehen, dass die Servicemitarbeitenden flexibel sein müssen. Eingestiegen sind wir mit einer Vorspeise (der Vorspeisenteller für knapp 17€). Dieser war für den Preis recht unspektakulär, sowohl geschmacklich als auch ästhetisch. Als Hauptspeise wählte ich die Kichererbsenpralinen, welche geschmacklich sehr gut waren. Für den Preis allerdings hätte ich mindestens fünf Kichererbsenpralinen erwartet. Serviert werden drei, welche entsprechend schnell verzehrt sind.

Die Dessertphase bestand in meinem Fall aus einem Cappuccino mit Hafermilch. Dieser wurde ohne Schaum (also als Milchkaffee) serviert mit der Bemerkung, dass der Schaum "nicht funktioniert hat". Sowas kann immer passieren, aber in einem hochpreisigen Restaurant erwarte ich an solchen Stellen mehr Professionalität. Für mich als Gast kam rüber "Sorry, hat nicht funktioniert, aber du trinkst den jetzt trotzdem." Dabei gäbe es einfache Alternativen, wie die Nachfrage, ob der Cappuccino noch einmal zubereitet werden soll, oder bei der Abrechnung den "verunglückten" Cappuccino nicht miteinzuberechnen. Denn schließlich ist ein Cappuccino mit 4,50€ auch nicht günstig.

Im Verlauf des Abends hatten wir den Eindruck, dass uns die Servicemitarbeitenden immer weniger frequentierten.

Die Bewertung fällt zusammenfassend auf 3 Sterne. Grund dafür ist, dass meines Erachtens zu der Hochpreisigkeit das Ambiente (Sitzgelegenheiten) und der Service (Umgang mit Faux-pas) noch nicht passen. Ein weiterer Besuch in der Genuss Werkstatt wird vorerst nicht...

Wir hatten gestern ein Geburtstagsessen in der "Genusswerkstatt" und wurden sehr herzlich begrüßt sowie freundlich bedient. Die Speisen waren sehr lecker sowie gut angerichtet, jedoch waren wir von der Menge sehr enttäuscht. Wenn ich mir die Fotos so auf der Seite anschaue, dann war da eine normale Portion auf dem Teller. Unser Essen würde ich als "schön übersichtlich" bezeichnen. Beginnen wir mit der Antipasti-Platte. Es war letztendlich ein Antipastiteller. Statt Schinken wählten wir Avocado, welche komplett fehlte. Von der Qualität waren die Antipasti sowie die zusätzlich bestellte Portion Bruschetta in Ordnung. Zu den Hauptgerichten: Mein Sohn und dessen Freundin bestellten sich jeweils ein veganes Gericht (fast 17€ pro Portion). Bei meinem Sohn waren es Kartoffelecken mit Pilzen (es war nur eine Kartoffelecke mit einem Löffelchen Pilze plus Salat). Seine Freundin hatte Kichererbsenpralinen (drei Falafel) auf etwas Gemüse und Currysauce. Ich entschied mich für "Lachssteak" (ich weiss, was Lachssteak ist, es war nur ein schmaler Streifen Lachsfilet). Der Lachs war ebenfalls auf etwas Gemüse und Currysauce angerichtet worden. Die dazu gehörenden gebackenen Kartoffeln wurden nachgereicht. Lediglich meine Tochter, welche sich Cordon bleu mit Pommes bestellte, wurde satt. Lachs und Cordon bleu kosteten jeweils ca. 25€. Der Beilagensalat mit Honig-Senf-Dressing war von der Größe her ausreichend und sehr lecker. Die Preise für die Hauptgerichte wären durchaus angemessen, wenn man dafür die Menge auf dem Teller gehabt hätte, die beispielsweise noch vor einem Jahr erhältlich war. Gern wären wir mittags gekommen, aber das Mittagsangebot ist derzeit nicht verfügbar. Zu einer Feier werden wir definitiv nicht wieder kommen, höchstens mal zwischendurch auf eine Suppe oder zu Themenabenden bzw. zu Angeboten bezüglich eines kompletten Menüs. Fazit: Das Portemonnaie war leer und unser Magen war leider nicht voll. Service und Qualität der Speisen waren wirklich sehr gut, aber durch die wenige Menge war...