La Nuova Rustica — Restaurant in Koblenz

Wir waren jetzt zum letzten Mal in diesem Restaurant solange sich die Küche nicht neu erfindet. Wer jemals in Italien war, weiß, dass dieses Restaurant nichts mit italienischer Liebe zum Kochen gemeinsam hat. Die Gerichte sind lieblos und einfach. Ich hatte 4 verschiedene Nudelgerichte aus dem Ofen – Empfehlung des Küchenchefs. Es sollte eine Auflaufform mit 4 verschiedenen Nudelgerichten sein. Leider hat auch hier nichts gestimmt. Zum einen war es nicht frisch und zum anderen war die Idee, 4 verschiedene Nudelgerichte zu kombinieren, interessant (deshalb habe ich es ja auch bestellt), aber nicht bis zum Ende durchdacht. Es wirkte eher wie Reste, die zusammengeschüttet wurden. Die verschiedenen Soßen passten überhaupt nicht zueinander. Die Senfsoße hat alle anderen Soßen dominiert und außer Senf hat man in dem Gericht nichts geschmeckt. Die Spinatsoße war komplett fad, die Sahnesoße war im Prinzip nur aufgewärmte Sahne ohne Gewürze. Das einzige, was das Gericht noch etwas gerettet hat, war die Tomatensoße, denn diese wurde zumindest ein wenig gewürzt, doch sobald diese wieder in Berührung mit der Senfsoße kam, wollte man auch das nicht mehr. Außerdem kann man bei über 20 Euro erwarten, dass die Pasta hausgemacht ist. 4 verschiedene Nudeln aus dem Supermarkt haben mich nicht so begeistert, wie mich eine einzige Sorte hausgemachter Pasta beeindruckt hätte. Das Lachsgericht erhält zumindest optisch einen Punkt. Es wurde schön angerichtet und auch das Pfannengemüse schmeckte relativ gut – auch wenn es nicht frisch war sondern ein TK Produkt. Das Lachsfilet wurde hübsch zubereitet, doch leider zu lange gebraten und schmeckte daher trocken. Vielleicht wurde durch das lange Braten versucht, den fischigen Geruch loszuwerden, den man leider immer noch rausschmeckte. Spaghetti am Tellerrand fand ich etwas fehl am Platz. Sehr schade, da ich auch hier für 25 Euro etwas mehr Liebe erwartet hätte. Der Beilagensalat ist recht einfach, doch auch hier wurde wieder gespart, denn die Salatblätter wurden vorher nicht gewaschen und so biss man die ganze Zeit auf Sand herum. Wir hatten ebenfalls einen Wein bestellt. Wenn man nicht zum üblichen Partyvolk zählt, das sonst den Saal füllt und das schon einige Drinks intus hat, fällt einem auf, wenn der Wein korkig schmeckt und so baten wir den Wein zu ersetzen. Das wurde uns mit einem bösen Blick der weiblichen Bedienung gestraft und Ärgernis, dass eine neue Flasche geöffnet werden musste. Doch bei 5 Euro für ein Glas des Hausweins sollte er schon sehr gut sein. Einen Stern gebe ich diesem Restaurant für das Dreierlei der Bruschetta. Hübsch angerichtet und sehr gut gemacht. Der Caprese-Teller jedoch war wieder eine Enttäuschung. Ein Caprese-Teller stellt die Farben der italienischen Flagge da: rot (Tomate) – weiß (Mozzarella) – grün (Basilikum). Leider gab es keine Basilikum Blätter auf unserem Teller – was vielleicht auch nicht verkehrt war, denn die Basilikum Blätter wären ohnehin nicht gewaschen worden. Für den ganzen Abend haben wir ca. 90 Euro bezahlt. Mit der früheren Küche wäre es mir nicht zu schade gewesen, doch dieses Essen war allenfalls 30 Euro wert. Sehr schade. Das Restaurant hat eine perfekte Lage und ein schönes Ambiente und man könnte auch vom besoffenen Partyvolk absehen, wenn das Essen nicht so eine...

Wir waren Touristen in der schönen Stadt Koblenz und vertrauten auf die gute Bewertung dieses "Unter-Restaurants" bei Google. Zunächst entpuppte sich das nette italienische Familienrestaurant als der schlimmste Besuch meines Lebens. Zunächst einmal war die Speisekarte 50 Seiten lang, und es war eine Herausforderung, das richtige Gericht zu finden. Zum Glück wusste ich genau, was ich wollte: ein Stück Lachs mit Reis, aber in der großen Auswahl fand ich nur die Variante mit Kartoffeln. Ich wollte keine Pommes, also bestellte ich ausdrücklich Bratkartoffeln als Beilage. Als mein Gericht gebracht wurde, konnte ich meinen Würgereiz nur mit Mühe zurückhalten. In der Nase lag der beißende Geruch von altem Frittieröl, das schon lange nicht mehr gewechselt worden war. Die Kartoffeln waren frittiert, und der Lachs war so zerkocht, dass man ihn nicht essen konnte. Ich weiß nicht, wie es möglich war, den Fisch so sehr zu verkochen. Die Soße zum Fisch hatte eine seltsame dunkle Farbe und eine geleeartige Struktur, außerdem war zu viel Zwiebel darin. Den Salat habe ich gar nicht erst angerührt, weil er offensichtlich nicht frisch war und mit einer seltsamen Massensoße angemacht wurde. Im Allgemeinen war das Essen einfach schrecklich. Und ich blieb hungrig zurück. Was die Toilette angeht, so ist sie einfach ein Reinfall. In der alten Wohnung meiner Großmutter war das Bad in einem akzeptableren Zustand. Es gibt keine Kundenorientierung. Und das Ärgerlichste ist die Gastgeberin des "Restaurants". Ich hatte das Gefühl, in der Küche einer Jugendherberge zu sein, in der eine Tante herumlief und sich lautstark unterhielt. Ich war ein unfreiwilliger Teilnehmer an all ihren Gesprächen mit der Kellnerin, die sie auf Russisch führten. Die Kellnerin war nicht kompetent und erlaubte sich an einen der Übersichtstische zu setzen und in der freien Zeit auf dem Handy zu scrollen. Ich habe fast 40€ für mein Gericht und den Saft bezahlt und würde dieses Lokal...

Es war mein erster und letzter Besuch in diesem Restaurant. Leider leben diese Leute von ahnungslosen Touristen die einmal und nie wieder kommen. Schon bei der unfreundlichen Aufnahme der Bestellung (Augen verdrehen und merklich ungehaltene Reaktionen) schwante mir nichts Gutes. Das Essen ließ auf sich warten. Als es kam stellte ich fest, dass man selbst ein einfaches Nudelgericht total verhunzen kann. Die Zwiebeln waren roh und in groben Stücken, Peperoni fehlte ganz und der Mozarella war kalt oben drauf gelegt. Sowas habe ich noch nie erlebt. Die Rechnung kam zackig. Ohne Bitte und Danke oder Gruß standen wir um eine schlechte Erfahrung reicher wieder auf der Straße. Und Vorsicht, die Chefin ist sehr unfreundlich!! Hätten wir vorher die vielen schlechten Bewertungen auf diversen Portalen gelesen, wären wir nicht dorthin gegangen. Ich kann jedem nur raten sein Geld woanders hin zu tragen. Es mag mal ein guter Italiener gewesen sein, aber so wie es aussieht ist der ehemalige Besitzer weg. Und der neue Besitzer hat da wohl eine Goldgrube für sich entdeckt, ist aber weit davon entfernt irgendeinen Hauch von Können oder überhaupt den Willen zu besitzen ein annehmbarer...