Gleumes — Restaurant in Krefeld

Ich kann die positiven Essenseindrücke leider GAR NICHT teilen. Ich habe Freunde aus Bayern eingeladen und wollte Ihnen die deftige, niederrheinische Küche näher bringen. Deshalb habe ich sie zu Gleumes eingeladen. Leider wurden wir auf der ganzen Linie enttäuscht. Wir bestellten Krefelder Spies und so schlecht habe ich das Gericht noch nie gegessen!!! Die ganze Speise war so mit Essig überschüttet, dass einzelne Geschmackskomponenten nicht herauszuschmecken waren. Abgesehen davon waren auch nicht viele verschiedene Geschmackgeber vorhanden. Den Endiviensalat konnte man als solchen nicht identifizieren und die einzelnen kleinen Streifen versteckten sich unter den lieblos gestampten Kartoffeln. Auf jedem Teller fanden sich dazu wohlabgestimmt vereinzelte, fast atomisierte Speckstückchen wieder, das ganze war üppig mit Petersilie überstreut (Wer streut Petersilie über so ein Gericht?) Dieses kaum zu ertragende Geschmackserlebnis wurde nur noch von der Bratwurst getoppt. Bei dieser handelte es sich um eine handelsübliche Grillwurst, die wohl vorgekocht worden war und nun lieblos von beiden Seiten in heißem Fett gebräunt wurde, was zur Folge hatte, dass sich die Schale zu beiden Seiten von der Wurst zurückgezogen hatte. Weder ein schöner Anblick, noch ein guter Geschmack, insgesamt schmeckte die Wurst wässerig, sonst nichts. Die gebratene Blutwurst kann ich nicht beurteilen, mein Gast hat sie aber gegessen und ob es aus reiner Höflichkeit war, kann ich nicht sagen. Das ganze für einen satten Preis von 15,95 Euro pro Portion. Die Gemüsepfanne, die wir auch bestellt hatten, musste zurückgehen, weil dem Koch/ der Köchin ganz offensichtlich ein großes Maß Salz in das Essen gefallen war. (Hoffen wir, dass es da wenigstens mit der Liebe geklappt hat....) Wir bekamen aber anstandslos eine neue Gemüsepfanne, die geschmacklich dann auch okay war, aber nicht wirklich satt machend. Ihr euch fragt euch, warum ich mein Essen nicht zurückgegeben habe (Meine Mitesser haben wahrscheinlich gedacht, so müsse der Niederrhein schmecken und haben tapfer gegessen, was mir echt peinlich ist.)? Die Frage ist ganz einfach zu beantworten. Als der halbvolle Teller abgeräumt wurde, wurde ich standardmäßig geschäftig gefragt, ob es geschmeckt habe. Als ich mit "Nein" antwortete, wurde ich noch nicht einmal angeschaut, das Personal trug einfach meinen Teller weg. Da hatte ich dann auch keine Lust mehr etwas zu sagen. Ich werde vielmehr die Konsequenz ziehen und nicht mehr bei Gleumes essen, schon gar nicht mit Gästen. Schade eigentlich, denn das Bier war wirklich lecker. Wenn man also nur Bier trinken möchte, ist Gleumes eine gute Adresse, denn auch das Ambiente stimmt, aber von der Speisekarte sollte man lieber die...

Wir waren mit etwa 15 Leuten im Gleumes zum "Bierseminar".

Empfangen wurden wir zunächst im Schankraum, dieser war leider (trotz Heizlüfter) a....kalt. Zu Beginn wurde eine nett angerichtete Schnittchenplatte gereicht und dabei auf amüsante Weise das anstehende Bierbrauen erläutert. Nach dem ersten Anrühren der Maische in der kleinen Brauerei geht's erstmal zurück ins Lokal zum Essen.

Zum Bierseminar (Preis: 120 Euro pro Person) gehört nach Beschreibung ein Essen nach Wahl. Wer denn ein Steak bestellen wollte, sollte trotzdem 5 Euro Aufschlag zahlen....

Als Vegetarier betrifft mich das nicht, ich erwarte auch in einer "Traditionsgaststätte" wie dem Gleumes keine großartige vegetarische Auswahl (auch wenn es natürlich schön wäre, hier etwas mit der Zeit zu gehen), meine Wahl fiel auf die Käsespätzle, diese waren in Ordnung (bissken Salatbeilage und es wäre richtig gut gewesen).

Nach dem Essen dann weiter mit dem Bierbrauen (insgesamt dauert das Seminar einige Stunden). Es war interessant, wenn man durch die Enge in der Brauerei auch nicht alles mitbekommen konnte.

Was mich hier aber massiv gestört hat: vom Inhaber der Brauerei wurde man permanent zum biertrinken aufgefordert und ein "nein, danke" wurde mit abwertenden Sprüchen kommentiert. Liebe Inhaber von Gleumes, ich habe den selben Preis für das Seminar bezahlt wie meine alkoholtrinkenden Kollegen. Ob jemand Alkohol trinken möchte oder nicht, ist die Entscheidung des Gastes und von euch zu akzeptieren. Für mich jedenfalls war diese blöde Anmache der Grund, warum ich privat das Gleumes nicht noch einmal...

Der Besuch war für mich leider einfach nur enttäuschend! Der Teil der "vegetarischen Gerichten" auf der Karte erinnert eher an eine Beilagen Karten, genauso waren dann auch die Bratkartoffeln mit Spiegelei - sehr überschaubar. Der Beilagensalat war groß jedoch völlig mit Soße überschwemmt, die nicht besonders gut geschmeckt hat. Die Spiegeleier waren zudem nicht so zubereitet wie bestellt. (Umgedreht bestellt - nicht umgedreht und flüssig erhalten) Bspw. ein bisschen frisches Gemüse zu den Bratkartoffeln hätte das Gericht deutlich aufgewertet.

Die Getränke die wir nachbestellt haben waren zudem mehrmals falsch.

Die Servicekräfte waren durchschnittlich freundlich, haben jedoch schon Teller abgeräumt während andere noch aßen. Auch ein kurzes Nachfragen wir das Essen ist kurz nach der Ausgabe gab es nicht.

Die Ausgabe von kleinen Plastikverpackungen für Ketchup und Mayo könnte man sicherlich aufgrund des anstehenden Müllaufkommens auch überdenken. Da gibt es einfache Lösungen diesen unnötigen Plastikmüll zu vermeiden.

Positiv zu erwähnen ist, dass die Toiletten sehr sauber waren. Alle anderen waren mit ihren Fleischgerichten sehr zufrieden sowohl in Größe als...