Peter Pane — Restaurant in Krefeld

Unwirklich gutes Gesamtbild.

„Da hat ein neuer Burgerladen aufgemacht, der hat sogar Cocktails aus Gönrgy“ – mehr wusste ich nicht. Kurz gegooglet, ah, im Bröckske… „Alles klar, lass mal hin“ – wir waren zu viert, haben sofort einen Sitzplatz bekommen und haben an für sich gar nicht viel erwartet. Wir wurde aber komplett überrascht, denn dieser Laden hat irgendwie den Begriff „Gesamtkonzept“ durchgespielt. Von außen schon gut sichtbar am Logo, ist die Vorlage des Namens scheinbar Peter Pan. Ja, der aus dem Märchen. Innendrin schöne Deko, alles aufeinander abgestimmt macht der Ersteindruck auf jeden Fall etwas her. Nicht nur in der Deko, auch die komplette Inneneinrichtung – man könnte sagen, man entflieht der Realität. Sitzt man dann am Tisch (wir hatten zum Glück einen mit Rückenpolstern) bekommt erst erstmal das Speisebuch in die Hand gedrückt. Speisebuch? Ja! Die Speisekarte ist in Form eines Kinder-Bilderbuches. Geht man zur Toilette, läuft dort ein Hörbuch. Einfach ein Traum. Das Essen selbst… machen wir uns nichts vor, es ist eine Kette mit 50+ Läden… Diese haben Grenzen, was kulinarische Highlights betrifft. Es ist kein Fat Dog aus Amsterdam (2-Sterne Koch eröffnete Hot Dog Laden). Innerhalb dieser Grenzen wurde das Mögliche aber schon weit ausgereizt. Die Burger waren on point gebraten und zubereitet. Die Wartezeit war nicht allzu lang. Das Burgerbrötchen war nicht durchgesapscht, beim Essen ist keine Sauce in alle Richtungen geflossen, auch das saftige Patty ist nicht ausgelaufen (der Koch hat das Patty ruhen lassen). Alles Dinge, die man sich bei einem Burger wünscht, die aber kaum ein Laden vermag zu Stande zu bringen. Der Burger an sich war auch noch lecker obendrein. Einfach Mega. Der Gönrgy-Cocktail war zwar schon ziemlich geil, verblasst aber komplett gegenüber so nem Burger. Ne 2+ kann halt nicht mit einer 1+ mit Sternchen mithalten :). Die Beilagen… Wir haben lange überlegt, dann aber so ne gemischte Frittenbox und Nachos in die Mitte des Tisches gestellt. Bei den Nachos und Fritten gab es Saucen, die wirklich lecker waren. Nächster Pluspunkt für den Laden: Dieser bietet warme Sauce Hollandaise als Sauce zu Pommes an. Geil! Die Süßkartoffenfritten waren knusprig (können viele nicht) und die Zwiebelringe waren echte Zwiebeln… keine in Form gepresste Zwiebelpaste (nehmen leider auch sehr viele). Ich beobachte sehr gerne heimlich das Restaurantpersonal – da liest man mehr draus als man glaubt. Die anwesenden Refas und der Cocktailmixer wirkten für mich jetzt so, als hätten sie Bock auf das, was sie machen. Nicht nur am Tisch, auch zwischen Backstagebereich und Gast, dort kann man meist die echten Launen rauslesen... entweder hatten sie Bock oder Schauspielunterricht 😊 Der Laden sieht uns...

As an American immigrant now living in Germany, since being here I sometimes get the craving for an American burger. Decided to order from this restaurant and I was so glad I did. I would recommend having salt and pepper on hand as mine was a bit bland. But they offer many types of sauces I didn’t take advantage of and I believe that is why the meat itself is more plain. Excited to try this place again, I think next I will go in person. Also try some of the many sauce options. The onion rings were nice with the panko breading I prefer. The ice cream sandwich...

Ein Gaumenschmaus wie aus längst vergangenen Zeiten! Oh, welch Freude durfte ich jüngst erfahren, als es mich in das ehrwürdige Peters Pane verschlug, ein Ort, der wahrlich einer Huldigung wert ist! Schon beim Betreten ward meine Seele von einer Anmut ergriffen, die das Herz erwärmte und den Geist erquickte – eine Stätte, da sich Behaglichkeit und zeitgenössischer Esprit aufs Vortrefflichste vereinen. Doch nun zur Hauptsache, die den Magen erfreut und die Zunge liebkost: Das Fleischgebäck! Ich erwählte den „Die Ligende“ und o Wunder, er war von solcher Vollkommenheit, dass mein Gemüt ob dieser Gaumenfreude in Verzückung geriet. Das Scheibchen vom Rind, gar kunstvoll gebraten, war von solch erlesener Saftigkeit und Würze, dass ein jeder Bissen eine Offenbarung war. Die Brötchen, von zarter Beschaffenheit und frischer Backkunst, umfingen das Innere auf das Wohltuendste, und die Zusammenfügung der Zutaten vereinte alles zu einem harmonischen Ganzen. Es ist offenkundig, dass hier auf auserlesene Gaben der Natur und auf höchste Qualität geachtet wird. Auch die Beilage einfügen, erwiesen sich als vortreffliche Begleitung, deren Würzung den Gaumen aufs Angenehmste kitzelte. Der Dienst am Gast war ebenfalls von ungemeiner Güte: das Personal von zuvorkommender Art, stets aufmerksam und von rascher Hand. Man fühlt sich an diesem Orte wahrlich willkommen und geehrt. Alles in allem ein unbedingtes Ziel für jeden Liebhaber der Burgerkunst! Ich kann das Peter Pane in jeglicher Hinsicht uneingeschränkt empfehlen und gelobe, in Bälde wiederzukehren. Welch Freude, fünf Sterne hierfür...