Ristorante Bismarck — Restaurant in Krefeld

Sonntag Abend: Angenehme Entdeckung in Krefeld.

Uns empfängt ein etwas nostalgisch wirkendes Ambiente eines italienischen Restaurants, das vor Jahren mit Anspruch gestartet ist und diesen immer noch hoch hält. Laut Homepage wurde kürzlich 40-zig-jähriges Jubiläum gefeiert!

Wir saßen mit den Kindern im hinter Bereich des Gastraums. Otto von Bismarck blickte von einer großen Ölgemäldereplik zu uns hinüber. Weitere Portraits des „eisernen Kanzlers“ zieren die Wände - wohl kein politisches Statement, eher dem benachbarten Bismarckplatz geschuldet.

Ebenfalls an der Wand: Erinnerung an das ehemalige Ristorante Il Nuraghe, das wohl in der Vergangenheit von der Inhaberfamilie betrieben wurde. Aus dem Namen schließe ich mal: sardische Zeitgenossen - gute ehrliche Küche!

Dunkle Farbtöne dominieren den Raum. Man kann sich prima unterhalten, der Teppich dämpft wirkungsvoll. Die Kinder berichten, dass das Bismarck einen guten Ruf hat. Das scheint zuzutreffen: der Gastraum am Sonntagabend füllt sich zügig. Bei den Gästen dominiert eindeutig graues Haar.

Die freundliche Dame vom Service begleitete uns freundlich, aufmerksam. und unaufgeregt.

Meine Wahl beim Essen: Fegato alla veneziana - solide zubereitet und serviert mit klassischen Beilagen (ungewöhnlich: die Leber in sehr feine Stücke geschnitten). Der Rest unserer kleinen Runde äußerte sich ebenfalls zufrieden über ihre Speisen.

Ich habe das gewisse Retrofeeling genossen. Essen und Service waren prima. Wiederholung also gar nicht mal so...

Das Restaurant weist einen typischen 80er Jahre Schick auf. Das Interieurs ist gut gepflegt. Die Karte ist klein und übersichtlich gehalten. Die Bedienung ist freundlich aber leider nicht sehr aufmerksam und ein wenig langsam. Das gleiche gilt leider auch für die Küche. Wir waren zu fünft an einem Sonntag Abend dort. Der Laden hatte eine durchschnittliche Befüllung. Es waren in etwa 25 Gäste dort. Bis zum Eintreffen der Vorspeise dauerte es 1,5 Stunden. Das Hauptgericht brauchte dann nochmal etwa 45 Minuten. Ein Fehler der bei der Bestellung gemacht wurde, wurde jedoch innerhalb von zehn Minuten in Form eines neuen Gerichtes behoben. Dabei frage ich mich allerdings, wo die ganze Zeit vertrödelt worden ist. Das Essen war kein kulinarisches Erlebnis aber es gab aus meiner Sicht auch nichts zu bemängeln. Lediglich die Portionsgrößen könnte man bei den geringfügig über Durchschnitt liegenden Preisen...

Das Restaurant zählt seit vielen Jahren zu unseren Lieblingsrestaurants !! U.a. für MICH, da ich hier nach sehr langer Zeit auf der Speisekarte DAS Gericht entdeckte, das ich schon ewig auf keiner mehr gesehen hatte : Saltim Bocca ( Es handelt sich hierbei um eine Art Cordon bleu , allerdings mit Kalb- fleisch . ) Die Fleischstücke sind sorgfältig paniert und haben eine goldfarbene Panade, wie sie nur durch FRISCHES Fett oder Oel entsteht ! ( Was immer ein Zeichen eines guten Kochs ist !! ) Die Besitzerin ist sehr freundlich und offen für ein kurzes,humorvolles Gespräch, wenn wir wieder einmal dort zu Besuch sind ! WICHTIG für Raucher : Man kann im kleinen Außenbereich mit Überdachung rauchen 😊🤗 !! Man kann nur HOFFEN, dass das Restaurant sich halten kann; montags und dienstags ist das Restau- rant wegen Personalmangels bereits...