Junge Die Bäckerei. — Restaurant in Lübeck

Einen Stern, den am hellsten leuchtenden bekommt Junge dafür seit einiger Zeit die nicht verkaufte Ware an die Lübecker Tafel und nun auch, absolut super, in der unteren Holstenstraße, in einem kleinen Laden, der meiner Ansicht nach, die Brotretter heißt, günstiger verkauft. Der zweite Stern gilt dem Personal, im Versteckten angefangen, all die Angestellten, die mit der Produktion beschäftigt sind, die handwerkliche Qualität ist von Süß bis Salzig, vom Tortenstück bis zum "Urbrot" recht hoch und das beständig. Genau soviel zu leisten haben die Angestellten hinterm Tresen, die mit Knowhow und gleichbleibender, nicht übertriebener Freundlichkeit des Kunden Bestellungen und Wünsche aufnehmen und nach bestem Wissen und Gewissen bereitstellen. Hier sei anzumerken, dass der Kunde, also ☝️😎 Sie da hinten, gerne auch hier beim "Bäcker" Trinkgeld geben darf !!! Äh, nein! Ich arbeite nicht dort! Den dritten Stern vergebe ich dem Reinigungspersonal, gesetz den Fall, es gibt welches und die armen Schlecker Frauen, ach nee, Junge Angestellten müssen nicht auch noch den ganzen Laden säubern, wenn die Kundschaft weg ist!?? Immer mal zwischendurch die Auslagen säubern gehört sicher auch zu diesem Job, die Räume und WC's reinigen ist, ist eine komplett andere Tätigkeit und meiner Ansicht nach, strikt zu trennen, allein schon um die Verbreitung irgendwelcher Fäkalbakterien möglichst gering zu halten. 2, in Worten, Zwei ganze Sterne ziehe ich der Geschäftsleitung, die die Preise macht, genau aus dem Grunde ab, denn ich finde sämtliche Produkte, die Junge vertreibt maßlos überteuert !!! Ab und zu mal 'ne Filiale weniger eröffnen, kleinere Brötchen backen, hihihi und nicht so gierig sein! Schönen Tag, liebe Leser, backt mal selbst' n gutes, gesundes Brot,...

Ich bin eigentlich die letzte Person die Rezensionen schreibt, und ich habe selber mehrere Jahre bei Junge gearbeitet und weiß; wie es manchmal sein kann. Ich bin dennoch sehr bedient, wenn man in den Laden kommt und die Mitarbeiter über Gott und die Welt quatschen und der Meinung sind Gäste zu bedienen ist Nebensache. I get it, jeder quatscht mal mit Kollegen und ich bringe eigentlich auch viel Zeit mit, aber das war extrem nervig. Darüber hinaus, wollte ich ein ganzes Brötchen mit Schinken, was anscheinend echt viel verlangt war, weil bis das angefangen wurde, wurde diese Aufgabe an 2 andere Mitarbeiter übergeben und ich stand da 10 Minuten. Der Kollege hielt es auch nicht für nötig Handschuhe anzuziehen, was ich absolut widerlich fand! Fährt sich die ganze Zeit durch sein Haar, während er mein Brötchen schmiert und den Schinken aufs Brötchen klatscht. Seit wann trägt man keine Handschuhe mehr ? Zur Not einfach einmal Hände waschen vorher, das hätte es auch noch getan, aber selbst das Fehlanzeige. Ich gehe immer gerne zu Junge, aber das hat einen sehr negativen Eindruck...

We bought food and coffee here and sat outside. One person in our party brought a sandwich from another store because she didn't like the options in the bakery. We were rudely accosted informing us that eating food from other places wasn't allowed. I would understand if all of us had brought outside food, but this was...